Plantați o grădină culinară cu plante medicinale

Plantele medicinale sunt plante care sunt folosite pentru uz medical sau culinar. Spre deosebire de cele mai multe plante din grădină, ierburile pot fi recoltate tot timpul. Dacă vă place gătirea, poate fi foarte util să aveți busuioc proaspăt, rozmarin, patrunjel și coriandru la dispoziția dumneavoastră. Și, de asemenea, economisește o mulțime de bani. O grădină culinară cu plante medicinale poate fi așezată într-un pervaz sau în aer liber, într-o parte însorită a grădinii sau a balconului.

conținut

Pași
Partea 1planificarea unei grădini culinare cu plante medicinale
Partea 2plantarea unei grădini culinare cu plante medicinale
Partea 3recoltarea ierburilor
Sfaturi
Accesorii

pași

Partea 1
Planificarea unei grădini culinare cu plante medicinale

Imagine cu denumirea Plante o grădină culinară de plante medicinale Pasul 1

Decideți plantele pe care doriți să le plantați. Faceți o listă de ierburi pe care le folosiți adesea în timpul gătitului. Aceasta poate fi orice, de la usturoi la busuioc până la ceapa de primăvară. Alegeți numai ierburi pe care credeți că le veți folosi sau ierburi pe care le puteți usca pentru o utilizare ulterioară. Plantele culinare pot fi clasificate în următoarele categorii:

Plantele anuale, cum ar fi mararul, coriandrul și busuiocul, mor după ce acestea au flori și în mod normal trebuie să fie replantate în fiecare an.
Plantele erbacee, cum ar fi menta, arpagic, oregano, tarhon și fenicul, pot fi tăiate în mod regulat, acestea vor crește în anul următor.
Plantele vechi verzi, cum ar fi rozmarin, salvie și cimbru, trebuie tăiate cel puțin o dată pe an și sunt perene.

Imaginea intitulată Plante o grădină culinară de plante culinare Pasul 2

Cercetați ce plante se întâmplă bine pe locul unde veți pune grădina. Cele mai multe plante medicinale se descurcă bine în toate tipurile de climă, atâta timp cât sunt bine îngrijite. Dacă doriți să plantați o anumită planta care necesită o grijă deosebită, o puteți pune într-o oală și lăsați-o să crească în interior.

Unele plante perene, cum ar fi rozmarinul, fac cel mai bine în climă cu ierni blânde și veri lungi și uscate. Puteți, de asemenea, să plantați rozmarin în Țările de Jos, dar probabil că ar trebui să luați în considerare planta ca un an vechi și replandu-l în anul următor.

Luați în considerare plantarea unor plante cu răspândire rapidă într-o oală. Gândiți-vă, de exemplu, de menta, de balsam de lamaie și de struguri. Aceste plante se vor răspândi repede și se vor înmulți, astfel încât alte plante pot fi prinse. Așezați oalele în colțurile grădinii de plante, astfel încât să le puteți adăposti împreună.

Imaginea intitulată Plante o grădină culinară de plante medicinale Pasul 3

Decideți câte plante de plante doriți să crească. Determinați numărul de plante pe care le plantați pe baza frecvenței utilizării plantei. De exemplu, dacă utilizați o mulțime de rozmarin la gătit, probabil că aveți nevoie de mai mult de o plantă, astfel încât să puteți folosi cât de des doriți. Dacă pregătiți o grămadă de mâncăruri italiene, probabil că aveți nevoie de o mulțime de busuioc și patrunjel.

Dimensiunea plantei variază pe varietate. Unele soiuri de rozmarin pot deveni arbuști mari, în timp ce alte soiuri rămân mici. Gândiți-vă cu atenție la aspectul grădinii și alegerea plantelor.

Dacă faceți deseori pesto, trebuie să plantați cel puțin două sau trei plante de busuioc. Pentru pesto este nevoie de o mulțime de busuioc, dacă luați toate acestea dintr-o plantă, planta ar putea muri.

Dacă există o planta pe care numai ocazional o folosiți ca o garnitură, veți avea destule pe o plantă. De exemplu, dacă utilizați arpagicul numai pentru a stropi peste o omletă sau cartofi, veți avea destui de una sau două plante.

Cumpărați plante, răsaduri sau semințe. Cea mai ușoară cale de a avea o grădină de plante pregătită rapid este să cumpărați plante mature pe care le plantați în pământ. Rădăcinile cresc imediat în sol și aveți acces imediat la ierburile de care aveți nevoie atunci când vă pregătiți. Dacă este prea devreme pentru a planta plante mature, ia în considerare cumpărarea de semințe sau semințe.

Dacă aveți de gând să lucrați cu semințe, este mai bine să le semănați cu două săptămâni înainte de a fi caldă și nu se poate îngheța noaptea. Păstrați solul umed, veți vedea răsadurile apar în 7-14 zile. Împingeți folia de plastic peste răsaduri pentru a crea un fel de seră dacă este încă rece.

Partea 2
Plantarea unei grădini culinare cu plante medicinale

Imaginea intitulată Plante o grădină culinară de plante pas 5

Alegeți un loc pentru grădina dvs. de plante medicinale. Alegeți un loc în care puteți ajunge cu ușurință din bucătărie, deoarece aveți nevoie de plante medicinale. Cele mai multe plante trebuie să fie în plin soare, așa că găsiți un loc în care este posibil cel puțin 6 ore de soare pe zi.

Dacă nu aveți un loc potrivit în grădina dvs., puteți alege să utilizați oale pentru a utiliza plantele medicinale. În acest fel le puteți pune cu ușurință în cel mai bun loc.
Sau puteți crea o grădină de plante culinare dacă nu puteți găsi un loc bun în afara. Puneți oalele într-un pervaz din partea de sud, dacă este posibil, apoi plantele ajung la cât mai mult soare posibil.

Determinați aspectul grădinii. Așezați plantele care necesită o mulțime de apă pe o parte a grădinii de plante medicinale și plante care necesită mai puțină apă pe cealaltă parte. De exemplu, busuiocul are nevoie de o mulțime de apă, dar rozmarinul îi place un pământ uscat. Citiți instrucțiunile de pe ambalaj pentru a vă asigura cea mai bună îngrijire a plantelor.

Plantele care rămân aproape de sol, cum ar fi cimbru și unele soiuri de rozmarin, ar trebui să fie plasat pe latura de sud a planta, astfel încât acestea nu sunt ascunse de plante superioare în timpul cele mai însorite momente ale zilei.

Așezați plantele care cresc mai sus în mijlocul sau în partea de nord a grădinii dvs., astfel încât plantele inferioare să ajungă și la soare.

Imaginea intitulată Plante o grădină culinară de plante medicinale Pasul 7

Pregătiți pământul. Plantele de plante culinare au aceleași nevoi în ceea ce privește solul, ceea ce le face ușor să le planteze împreună în aceeași grădină. Solul trebuie să fie bine drenat, organic și fertil, chiar dacă așezați plantele în ghivece.

Dacă drenajul nu este ideal, faceți un strat de compost pe suprafața solului și amestecați solul și compostul. Acest lucru va îmbunătăți drenarea și va face pământul mai bogat.

Utilizați sol de țărm regulat dacă puneți plantele în ghivece, dar mai întâi faceți niște pietricele în partea de jos a vasului înainte de a pune solul în el. Acest lucru asigură că rădăcinile rămân umede, dar nu începeți să mușcați.

Plantați ierburile. Răsadurile și plantele pot fi plantate atunci când nu există nici o șansă de îngheț de noapte. Mențineți o distanță de 31-46 cm între două plante sau urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Dig găuri care sunt destul de adânc pentru a introduce rădăcinile și a le pune în pământ. Puneți niște sol în jurul rădăcinilor și apăsați ușor.

Păstrați solul umed. Dacă solul se usucă, ierburile vor avea un timp greu. De apă din grădină de plante ori de câte ori este necesar pentru a houden- solul umed în mod uniform în timpul verii poate fi o dată pe zi sau o dată la fiecare două zile, nu este nevoie să apă atunci când plouă sau când solul încă se simte umed .

Verificați umiditatea pământului prin plasarea degetului în pământ lângă tija uneia dintre plante. Dacă degetul este uscat și praf, este timpul să se aprindă.

Dați apă aproape de partea de jos a tulpinilor, în loc de peste plante. Acest lucru vă împiedică să distrugeți frunzele.

Apa dimineața, pentru ca soarele să aibă timp să usuce pământul înainte de seară. Dacă ierburile se uda noaptea, se poate dezvolta ciuperca.

Aplicați numai metode naturale pentru a menține buruienile și insectele. Nu folosiți niciodată substanțe chimice sau pesticide în grădina dvs. cu plante medicinale. Deoarece majoritatea plantelor sunt folosite direct în alimente, acestea pot fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. De exemplu, usturoi, mentă și ceapă din planta dvs. de plante medicinale, care pot preveni dăunătorii.

Puteți combate afidele și alți dăunători comuni prin spălarea frunzelor în fiecare zi cu apă săpată. Faceți un pesticid natural amestecând un litru de apă cu câteva linguri de săpun vegetal, cum ar fi săpunul castille. Spray-ti plantele cu acest amestec pentru a ucide insectele.

Îndepărtați în mod regulat buruienile, trăgându-le cu rădăcini și totul, astfel încât să nu se poată întoarce înapoi.

Partea 3
Recoltarea ierburilor

Imaginea intitulată Plantați o grădină culinară de plante medicinale Pasul 11

Începeți recoltarea, deoarece plantele cresc rapid. Dacă plantele de plante au creat tulpini rezistente și s-au format multe frunze, puteți începe recoltarea. În mod normal, acest lucru se poate întâmpla de mai multe ori pe săptămână, dar dacă este într-adevăr fierbinte, puteți recolta anumite plante medicinale în fiecare zi.

Recolta ierburile dimineața. Dimineața gustul ierburilor este mai puternic. Recolta ierburile în timp ce roua se usucă.
Recolta ierburile în mod regulat, astfel încât să nu producă flori. Când planta începe să se înflorească, energia merge acolo, în loc să mențină frunzele sănătoase.

Recolta ierburi cu un cuțit ascuțit și curat. De asemenea, puteți utiliza o foarfecă ascuțită și curată de tăiere. Materialul trebuie să fie curat pentru a preveni contaminarea plantelor dvs. de plante medicinale.

Plantele anuale cu frunze, cum ar fi busuiocul, pot fi tăiate foarte mult, planta va crește înapoi într-o săptămână. Tăiați frunzele noi și păstrați 10-15 cm din tulpină intactă, astfel încât planta să continue să crească.

Din plantele perene, cum ar fi cimbrul și oregano, trebuie să recoltați întotdeauna partea de sus pentru a menține planta compactă.

Imaginea intitulată Plantați o grădină culinară de plante medicinale Pasul 13

Spălați ierburile și folosiți-le imediat. Ierburile au cel mai bun gust imediat după ce au fost recoltate - dacă păstrați ierburile, acestea vor pierde gustul. Dacă totuși doriți să păstrați plantele pentru câteva zile, puneți ramurile în poziție verticală într-un pahar de apă. Puneți geamul în frigider și acoperiți-l cu o pungă de plastic până când îl utilizați.

Imaginea intitulată Plantați o grădină culinară cu plante culinare Pasul 14

Pruneți planta în mod regulat. Prin recoltarea ierburilor, de fapt, sunteți deja tăiați, dar între recoltare este încă important să prăjit ierburile pentru a stimula o creștere sănătoasă. Dacă nu prune, ierburile vor crește prea mult sau vor începe să facă semințe, în detrimentul gustului și frunzelor.

La sfârșitul sezonului de vegetație, puteți restrânge plantele de ierburi erbacee la 5-10 cm de la sol. Ei vor ieși anul viitor.

Prune plante verzi verde înapoi la aproximativ o treime, ceea ce le împiedică să devină lemne în timpul iernii. Scoateți toate ramurile moarte și uscate și puneți mulci pe pământ, în jurul tijei.

Desenează plante anuale moarte sau pe moarte, care nu vor mai ieși din pământ anul viitor.