Congelați porumb proaspăt

Smântână proaspătă? Înghețați-l și bucurați-vă de această legume gustoase pe tot parcursul anului. Mai jos puteți citi cum puteți proceda pentru a alege vasul potrivit, pentru a pregăti și a îngheța cantități mari de porumb.

conținut

Pași
Partea 1pregătirea
Partea 2blană de porumb
Partea 3se îngheață porumbul
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Partea 1
Pregătirea

Imaginea intitulată Înghețați porumbul Pasul 1

Alegeți știftul de porumb drept. Toată lumea are o părere despre dimensiunea balonului care este cea mai gustă, dar o regulă bună este că balonul se potrivește bine în mâna ta. Dați vasul o mână, așa cum a fost, și dacă balonul se potrivește confortabil în mână, atunci aveți dimensiunea potrivită.

Imaginea intitulată Frază de porumb la pasul 2

Îndepărtați cojile din balon. Stați jos și scoateți cojile din baloane. Continuați până când aveți suficient porumb. Puneți baloanele într-un castron și aruncați pleava.

Cel mai bun lucru este să faci asta afară, desigur, în soare!

Imaginea cu titlul Înghețați porumbul Pasul 4

Curățați porumbul. Îndepărtați fibrele de mătase ale coșurilor cu mâinile peste balon. Puneți un vas de apă gata unde puteți clăti mâinile, fibrele pot fi foarte lipicioase.

Partea 2
Blană de porumb

Imaginea cu denumirea Freeze Porridge Step 6

Se fierbe o tigaie mare cu apa la care se potrivesc baloanele. Puteți pregăti porumbul în moduri diferite, dar mulți oameni preferă această pregătire. Puneți baloanele în apă, puneți capacul pe tigaie și aduceți apa la fierbere.

Imaginea intitulată Înghețați porumbul Pasul 7

Scoateți baloanele din apă. Scoateți-le din apă cât mai repede posibil, astfel încât structura și culoarea să fie cel mai bine conservate. Scoateți baloanele din apă de îndată ce se fierbe și puneți baloanele într-un castron de apă cu gheață.

Dacă trebuie să blânci mai multe flacoane, atunci puteți folosi două chiuvete (sau două boluri), mai întâi puneți flacoanele în prima tavă cu apă cu gheață și apoi deplasați-le în cea de-a doua tavă. Aceasta menține apa suficient de rece pentru a putea blânge bine.

Imaginea intitulată Congelați porumbul Pasul 8

Tăiați porumbul din baloane. Când balonul este alb și răcit, puteți tăia porumbul. Luați un cuțit ascuțit și mergeți vertical de-a lungul balonului. Încercați să luați cât mai puțin posibil din miezul balonului.

Partea 3
Se îngheață porumbul

Imagine cu denumirea Freeze Porumb Pasul 9

Înghețați porumbul. Dacă ați obținut tot porumbul din vas, puteți îngheța porumbul. Așezați porumbul într-un tort sau într-o tavă de copt. Forme de tort sau tăvi de copt sunt ușor deoarece puteți răspândi bine porumbul. Asigurați-vă că porumbul nu se sfărâmă, o bucată este ciudată pentru dezghețare dacă doriți să pregătiți porumb. Presărați miezurile de porumb astfel încât acestea să poată îngheța individual.

Dacă aveți multă porumb pentru a fi înghețat, puneți porții în frigider înainte de a le pune în congelator. În acest fel, păstrați bine congelatorul la temperatură. Dacă puneți porumb prea cald direct în congelator, performanța congelatorului se va deteriora.
Nu trebuie să îngheți porumbul înainte să-l puneți în saci. Lăsați-o să se răcească destul de mult.

Imagine cu denumirea Freeze Porumb Pasul 10

Puneți porumbul în saci. Când porumbul se răcește complet, le puteți pune în saci pentru a le îngheța mai târziu. Folosiți saci de congelare și faceți porții de porumb care vă vor fi necesare în timpul gătitului. Îndepărtați cât mai mult aer din pungi înainte de a le închide.

Nu umpleți pungile. Nu umpleți complet pungile, lăsați suficient spațiu pentru a le închide ușor și pentru a le pune în congelator. Un sac de litru este suficient pentru 4-5 persoane. Dacă aveți pungi mai mici de o jumătate de litru, puteți stoca aproximativ 2 persoane.

Înghețați pungile. Așezați-le una pe cealaltă. De preferat puneți data și ceea ce este în ea înainte de a le pune în congelator. Porumbul porumb poate fi păstrat timp de cel puțin un an, până la aproximativ un an.

sfaturi

O găleată mare este potrivită pentru răcirea găinilor de porumb, puneți găleata în afară și puneți furtunul de grădină în el. Lăsați apa să curgă ușor, astfel încât apa să se răcească.
Pentru a încălzi porumbul, luați o pungă din congelator și puneți-o într-un vas de sticlă. Puneți sacul în cuptorul cu microunde timp de 6 până la 8 minute (sac de jumătate de litru). Adăugați sare și unt și ați pus porumb proaspăt pe masă în cel mai scurt timp.
Puteți încerca, de asemenea, porumb în creștere. Porumbul este ales cel mai bine dimineața devreme.
Sfat pentru gătit. Puneți puțină slănină într-o tavă. Puneți o ceapă mărunțită. Coaceți până când ceapa este clară. Adăugați porumbul și aburul până când porumbul este licărit. Mănâncă gustos!