Taie un pepene galben

Tăierea unui pepene galben nu este atât de dificilă, dar există câteva măsuri de precauție pe care probabil că nu le puteți lua. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre el.

conținut

Pași
Partea 1scoateți coaja
Partea 2taiați pepene în felii și blocuri
Partea 3metodă alternativă
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Partea 1
Scoateți coaja

Imaginea intitulată Cut a Cantaloupe Pasul 1

Spălați exteriorul pepeni. Umpleți un castron mare sau chiuvetă cu apă fierbinte și săpun și puneți-l în pepene. Curățați-l cu o perie de legume și spălați-l cu apă rece pentru a îndepărta resturile de săpun.

Pielea unui pepene galben poate conține bacteriile Salmonella, deci aveți grijă să nu vă infectați.
Exteriorul trebuie clătit bine dacă utilizați apă cu săpun. Resturile de săpun sunt, de asemenea, proaste pentru sănătatea dumneavoastră, dacă nu le eliminați înainte de a pregăti pepene galben pentru a mânca. Îndepărtați cu degetele sau peria de legume peste piele în timp ce spălați reziduurile de săpun.
Asigurați-vă că placa de tăiere este curată înainte de a continua. Curățați raftul cu apă cu săpun, clătiți cu o cârpă curată cu apă și uscați cu hârtie de bucătărie.

Tăiați o bucată din cele două capete ale tulpinilor. Țineți pepeni ferm în timp ce este pe partea sa. Acum tăiați o bucată de tulpină pe ambele părți cu un cuțit ascuțit de bucătărie, pentru a vedea un cerc portocaliu de carne de aproximativ 10 cm în diametru.

Asigurați-vă că cele două capete se îndreaptă spre laturi atunci când faceți acest lucru. Mențineți pepene galben orizontal.

Tăiați capetele prin tăierea pe o linie verticală.

Dacă tăiați ambele părți în acest fel, puteți menține pepene în loc mai ușor pe parcursul restului procesului. Nu tăiați prea mult, pentru că atunci mai multă pepene galben decât este necesar.

Tăiați pielea în benzi subțiri. Puneți pepene pe una dintre marginile de tăiere și tăiați fâșii subțiri ale pielii cu un cuțit, care lucrează de sus în jos, în jurul întregii circumferințe a pepenei.

Prin eliminarea complet a pielii, reduceți și mai mult șansele de infecție cu Salmonella. De aceea, aceasta este metoda recomandată.

Scoateți numai coaja, și doar o mică parte din carne. Dacă taie prea multă carne, pierzi mai mult pepene decât este necesar.

Dacă există o piele verde lăsată în urmă în timp ce taieți, nu este rău. Aceste spoturi pot fi eliminate mai târziu.

Coaja este prea groasă pentru a fi tăiată cu un scrumieră. Trebuie să folosiți un cuțit de bucătărie.

Tăiați toate petele verzi rămase. Vedeți pepene galben decojit. Acum îndepărtați resturile verzi cu bucățile de bucătărie.

Când ați terminat, pepene galben este netedă, strălucitoare și complet portocalie.

În acest moment, este bine să se clătește carnea din nou sub apă rece, pentru a obține toate bacteriile au intrat în timp ce pulpa a fost peeling pierdut. Spălați și cuțitul înainte de a continua.

Partea 2
Taiați pepene în felii și blocuri

Taiați pe jumătate pepene. Așezați pepene pe una dintre suprafețele plane de tăiere. Tăiați-o în jumătate longitudinală, tot drumul de la o parte la alta.

Țineți pepeni ferm cu mâna dvs. non-dominantă, dar aveți grijă să nu vă tăiați degetele.

Scoateți semințele cu o lingură. Așezați cele două jumătăți cu semințele în sus. Scoateți semințele și pulpa cu o lingură fermă.

Puteți elimina semințele și pulpa fără un cuțit, dar aveți nevoie de o lingură metalică robustă, deoarece nu funcționează cu o lingură de plastic moale.

Aruncați semințele și celuloză. Nu-l țineți.

Tăiați fiecare jumătate în sferturi. Tăiați fiecare jumătate o dată îndelungată, împărțind pepene în sferturi.

Ar putea fi mai ușor dacă rotiți pepene galben, astfel încât partea plată să se afle pe placa de tăiere. Dacă faceți acest lucru, pepene galben nu roagă înainte și înapoi atunci când tăiați.

Tăiați fiecare trimestru în opt. Luați fiecare trimestru și o tăiați ultima oară în lungime. Dacă doriți să serviți pepene galben în felii, trebuie să vă opriți acum.

Puneți carcasele pe o latură plană înainte de tăiere, este mai ușor.

Tăiați fiecare bucată în bucăți, dacă doriți. Tăiați felii cu cuțitul în bucăți de mâncare.

Poți tăia șase până la opt bucăți din fiecare felie, dar asta depinde de cât de mare vrei tu.

Partea 3
Metodă alternativă

Imagine cu denumirea Cut a Cantaloupe Pasul 10

Spălați exteriorul pepeni. Umpleți un castron mare sau chiuveta cu apă fierbinte, cu puțin săpun și puneți pepene în ea. Curățați-l cu o perie de legume și spălați-l cu apă rece pentru a îndepărta resturile de săpun.

Cu această metodă nu îndepărtați încă coaja. Deși riscul de otrăvire cu Salmonella este puțin mai mare, puteți reduce acest lucru spălând bine pepene înainte de a continua.
Exteriorul trebuie clătit bine dacă utilizați apă cu săpun. Resturile de săpun sunt, de asemenea, proaste pentru sănătatea dumneavoastră, dacă nu le eliminați înainte de a pregăti pepene galben pentru a mânca.
Asigurați-vă că placa de tăiere este curată înainte de a continua. Curățați raftul cu apă cu săpun, clătiți-l cu o cârpă curată cu apă și uscați-l cu hârtie de bucătărie.

Taiați pe jumătate pepene. Țineți pepeni ferm cu o mână. Tăiați-o în lungime, dintr-o parte cu tulpina în cealaltă.

Asigurați-vă că utilizați un cuțit ascuțit. Cu un cuțit ascuțit puteți face o tăietură mai curată, astfel încât să nu puteți infecta carnea cu bacterii din piele.

Scoateți semințele cu o lingură. Utilizați o lingură de metal robustă pentru a crea semințele și pulpa de la fiecare jumătate.

Puteți elimina semințele și pulpa fără un cuțit, dar aveți nevoie de o lingură metalică robustă, deoarece nu funcționează cu o lingură de plastic moale.

Aruncați semințele și celuloză. Nu-l țineți.

Tăiați fiecare jumătate în sferturi. Puneți fiecare jumătate cu marginea de tăiere în sus și tăiați-le în jumătate, astfel încât să împărțiți pepene galben în sferturi.

Tăiați fiecare trimestru în opt. Luați fiecare trimestru și le tăiați din nou în lungime pentru a obține felii.

Așezați cartierele pe partea plană astfel încât să le puteți tăia mai ușor.

Se taie bucăți la fel de mari din fiecare felie. Tăiați șase până la opt bucăți care au aproximativ aceeași dimensiune, dar nu tăiați pielea.

Dacă tăiați cochilia, trebuie să ridicați pielea fiecărei bucăți separat. Acest lucru durează mai mult și este mai dificil.

Puneți cuțitul cu atenție între piele și carne și tăiați bucățile. Du-te cu cuțitul de-a lungul pielii, astfel încât piesele să cadă.

Deoarece piesele au fost deja tăiate, puteți ușor să îndoiți pielea, astfel încât să puteți merge bine cu cuțitul de-a lungul pielii. Pentru a face piesele de aceeasi dimensiune, pielea trebuie sa stea plat. În cazul în care pielea este încă rotundă, nu puteți să vă răsturnați cuțitul în timp ce tăiați, astfel încât să pierdeți mai multă carne.

Dacă aplatiți pielea, puteți să vă trageți cuțitul orizontal de-a lungul acestuia.

Puneți bucățile de pepene într-un castron și aruncați coaja.

Imaginea intitulată Cut a Cantaloupe Pasul 17

Gata!

sfaturi

Un pepenez copt miroase dulce cu tonuri musculare. El trebuie să se simtă greu și tulpina trebuie să dea puțin, dacă o apăsați cu degetul mare.
Puteți stoca un pepene galben 2 zile la temperatura camerei. Puteți stoca un pepenez copt în frigider timp de 5 zile. Pepene galbenă poate fi păstrat acoperit în frigider timp de 3 zile, iar cuburile timp de 1 până la 2 zile.

avertismente

Simptomele otrăvirii cu Salmonella includ crampe abdominale, diaree, greață, vărsături și febră.
Pepeni cresc pe pământ și pot fi expuși agenților patogeni care sunt conținute în îngrășămintele necompostate. Deoarece aceste fructe nu sunt acide, agenții patogeni se pot dezvolta cu ușurință pe ei, iar bacteriile melmonella se produc adesea pe pepeni.