Creste hameiul pentru a prepara berea singur

Voi creați propria dvs. bere acasă și doriți să faceți un pas mai departe, crescând, de asemenea, propriul dvs. hamei? Hopul este unul dintre principalele ingrediente ale berii, iar planta creste bine in orice climat temperat. Aflați cum să plantați, să îngrijiți și să recoltați hamei, astfel încât să vă puteți bucura de bere pe deplin de casă de acum încolo.

conținut

Pași
Metoda 1preparate
Metoda 2plantarea și îngrijirea hameiului
Metoda 3recoltarea și uscarea hameiului
Metoda 4Îngrijirea plantelor după recoltare
Sfaturi

pași

Metoda 1
Preparate

Imagine cu denumirea Creșteți hamei pentru bere de bere Pasul 1

Cumpara rizomi de la planta de hamei (rizomi). Plantele de hamei cresc dintr-un rizom sau rizom. Aceasta este o bucată din planta care va crește într-o nouă plantă. Rizomii sunt disponibili la începutul primăverii, când crescătorii de hamei se prăvălesc pentru a le revinde. Comandați-le online sau mergeți la un cultivator din cartier. Nu le plantați până la sfârșitul primăverii, după ultimul îngheț.

Investigați care varietate de hamei doriți să crească. Tipul de hamei pe care îl folosiți va afecta gustul berii. Doriți să preparați o bere ușoară, citrică, sau poate o bere cu arome de lemn sau florale? Alegeți un tip care se potrivește cu berea pe care doriți să o preparați. Nu este o problemă ordonarea rizomilor în străinătate, ei vor supraviețui bine transportului. Deși costurile de expediere pot fi considerabile, aveți mai multe opțiuni.[1]
Dacă sunteți îngrijorat de rizomi de hamei, înfășurați-i într-un prosop umed de ceai și păstrați-i în frigider până când începeți să le plantați.

Imagine cu denumirea Creșteți hamei pentru bere Brewing Step 2

Alegeți un loc pentru plantarea hameiului. Alegeți o parte din grădina dvs. care are cel puțin 6 până la 8 ore de soare în fiecare zi. Pe lângă soarele suficient, plantele dvs. au nevoie de următoarele condiții:

Spațiu suficient în înălțime. Hop-ul poate creste pana la 8 metri in aer. Puteți alege un loc în apropierea casei dvs., astfel încât să puteți amplasa un cadru mare sau spărtură pe acoperiș. Dacă preferați să nu creșteți vița de vie de pe acoperiș, puteți pune un cadru pe un stâlp solid sau o altă structură robustă în grădină.

Pământ bine drenat. Alegeți un loc cu un drenaj bun. Locurile în care apa rămâne aprinsă după ploaie nu este potrivită.

Imagine cu denumirea Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 3

Pregătiți patul de plante. Determinați cât de mare ar trebui să fie patul de plante și folosiți o greblă, o furculiță sau un tăietor pentru a slăbi solul. Solul trebuie să fie aerisit, fără aglomerări mari sau părți compacte. Îndepărtați pietrele sau ramurile și scoateți buruienile cu rădăcină și toate.

Fertilizați solul prin hrănirea unor îngrășăminte, făină de oase sau vultur vegetal. În acest fel, îmbogățiți solul cu elemente nutritive suplimentare, astfel încât plantele dvs. să fie puternice și sănătoase.

Asigurați-vă că solul are o adâncime de cel puțin 30 cm și a fost fertilizat.

Metoda 2
Plantarea și îngrijirea hameiului

Imagine cu denumirea Creșteți hameiul pentru bere Brew Step 4

Faceți dealuri de pământ. Faceți un deal pentru fiecare rizom pe care veți planta. Dealurile trebuie să fie la aproximativ un metru distanță, astfel încât plantele să aibă suficient spațiu pentru a crește.

Imagine cu denumirea Crestere hamei pentru bere de bere pas 5

Plantați rizomii de hamei. Sapa o gaura adanca de 10 cm in fiecare deal. Așezați rizomii pe orizontală cu rădăcinile în jos. Închideți găurile și apăsați ușor pământul. Acoperiți solul cu mulci pentru a preveni creșterea buruienilor. Apoi, asigurați-vă că solul nu se usucă până când plantele nu cresc.

Imagine cu denumirea Creșterea hameiului pentru bere Brewing Step 6

Ghidul lăstarilor de hamei. În cazul în care lăstarii de hamei sunt de aproximativ 15 cm înălțime, ei trebuie să fie ghidat în spini pentru a le ajuta în înălțime. Plasați cadranul de lângă plante și înfășurați ușor lăstarii în jurul fundului.

Ghidați lăstarii de hamei la grătar pentru câteva zile. După un timp vor crește independent - în sensul acelor de ceasornic - în grătare.

Eliminați lăstarii care apar deteriorați sau slabi, astfel încât să nu se găsească niciun spațiu în grătare. Aproximativ 4 până la 6 tendriluri sănătoase ar trebui să crească pe fiecare rizom.

Imagine cu denumirea Creșterea hameiului pentru bere Brewing Step 7

Tăiați tendrile. După câteva luni, îndepărtați toate frunzele din partea de jos a 10 cm a plantelor. Acest lucru asigură faptul că planta nu poate fi contaminată de boli sau ciuperci din sol.

Imagine cu denumirea Crestere hamei pentru bere Brew 8

Grijă pentru plante. Dacă vițele încep să crească bine, asigurați-vă că solul din jurul lor este întotdeauna liber de buruieni. Apă plantele în fiecare zi, astfel încât solul să rămână umed, dar nu este înmuiat. Veți continua să îngrijiți plantele dvs. în acest fel până la sfârșitul verii, când este timpul să recoltați.

Metoda 3
Recoltarea și uscarea hameiului

Imaginea intitulată Creșterea hameiului pentru bere de bere Pasul 9

Examinează conurile de hamei. La sfârșitul verii, când este timpul să recoltați hameiul, uitați-vă cu atenție la conurile de hamei pentru a vedea dacă acestea sunt deja coapte. Conurile de hamei sunt coapte când sunt uscate și se simt ca hârtia. În plus, ele trebuie să fie aromatice și să se simtă elastice. În cele din urmă, ele sunt umplute cu pulbere de lupulină galbenă. Întrerupeți un balon hop pentru a vedea dacă pulberea este deja în el.

Conurile de hamei grele și verzi nu sunt încă pregătite pentru recoltare. Aveți răbdare, poate dura până la începutul toamnei înainte ca conurile dvs. să fie coapte.
Nu lasati bulele sa atarna de pe planta pana cand frunzele devin maro.

Alegeți conurile coapte de hamei. Strângeți-le cu atenție din viță-de-vie. Unele sunt gata mai devreme decât altele, așa că lăsați conurile imature de hamei până când acestea sunt coapte.

Puteți folosi o scară pentru a ajunge la conurile de hamei care atârnă prea mult.

Dacă toate conurile de hamei sunt cam coapte în același timp și nu simțiți că urcați pe o scară, puteți să tăiați și vița de la sol. Puneți-le la sol și scoateți toate conurile de hamei.

Imagine cu denumirea Creșterea hameiului pentru bere Brewing Step 11

Uscați hameiul. Plasați conurile de hamei pe o suprafață plană, dar nu la soare. Asigurați-vă că sunt împrăștiate unul lângă celălalt într-un singur strat. Porniți un ventilator și lăsați-l să explodeze peste câteva ore. Rotiți conurile de hamei și lăsați cealaltă parte să se usuce în același mod. Continuați cu aceasta până când nu mai este vizibilă umiditatea la exterior.

De asemenea, puteți pune conurile de hamei într-o pungă de hârtie pentru câteva săptămâni într-un loc răcoros, uscat și întunecat, pentru a le permite să se usuce.

Căutați pe site-urile web pentru consumabile de bere pentru containere speciale pentru a lăsa hameiul să se usuce chiar mai repede.

Imagine cu denumirea Creșteți hameiul pentru bere Brew Step 12

Țineți hameiul. Hameiul trebuie depozitat în pungi etanșe la frigider. Dacă durează un timp înainte să începeți să le folosiți, puteți să le înghețați.

Metoda 4
Îngrijirea plantelor după recoltare

Imaginea intitulată Creșterea hameiului pentru bere Brew 13

Prune înapoi tendrils. După recoltare, tăiați tendrile la 10 cm. Din cauza primului îngheț, vor muri complet, după care le veți putea prăji înapoi. Apoi, acoperiți-le cu fleece sau mulci pentru a le proteja de îngheț.

Imagine cu denumirea Crestere hamei pentru bere Brew 14

Întindeți plantele de hamei în primăvară. Utilizați o lopată pentru a expune rizomii și pentru a reduce rădăcinile puțin. Fertilizați solul în jurul rizomilor și faceți dealuri de aproximativ 30 cm. Acoperiți-le cu mulci și mențineți solul umed până când plantele reapărut.