Obținerea mai multor polifenoli

Polifenolii sunt esențiali pentru o viață lungă și pot proteja organismul împotriva anumitor boli. Polifenolii sunt antioxidanti din alimentele vegetale care imbunatatesc starea de sanatate a organismului in moduri complexe, deci nu sunt doar antioxidanti. Efectele specifice de promovare a sănătății sunt încă în curs de investigare, însă se presupune, în general, că acestea sunt expuse riscului boli cardiovasculare

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

reduce și protejează toate tipurile de funcții corporale împotriva riscului și a daunelor cauzate de toate tipurile de boli cronice. Este posibil ca polifenolii să nu fie atât de sănătoși din cauza antioxidanților, ci și din cauza faptului că ajută la prevenirea fluctuațiilor de zahăr din sânge după mese. Puteți obține cu ușurință mai mulți polifenoli în fiecare zi și asta poate fi o aventură gustoasă.

pași

Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 1

Mănâncă și bea alimente cu multe polifenoli pe parcursul zilei. Încercați să păstrați toată cantitatea de polifenoli din corp și sânge! Mâncați și beți alimente cu multe polifenoli la fiecare câteva ore, după cum se descrie mai jos. Cantitatea de polifenoli din sângele dvs. crește imediat după consumul de alimente sau băuturi, după care scade imediat după ce este digerat și excretat de organism. Anumite polifenoli nu sunt absorbiți în sânge, ci se mișcă prin sistemul digestiv. Aceste polifenoli sunt, de asemenea, foarte importante, deoarece pot reduce riscul de cancer de colon și de aceste boli.

Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 2

Mănâncă o mulțime de legume neprelucrate, fructe, cereale integrale și leguminoase, în loc de alimente prelucrate și carne. Polifenolii nu sunt distruși dacă gătiți sau încălziți mâncarea pentru o perioadă scurtă de timp și încălzirea polifenolilor poate fi adesea absorbită mai ușor. Mananca alimente crude, precum si preparate din plante.

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 3

Alegeți legume strălucitoare colorate, fructe și cereale integrale. Culorile bogate, cum ar fi roșu, violet sau negru, indică concentrații ridicate de polifenoli. Alegeți lucruri cum ar fi afine, rodie, struguri roșii și afine cartofi dulci. Afinele, orezul negru și cartofii purpurii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antocianină. Componenta care este responsabilă pentru culoarea turmericului, numită curcumina, este, de asemenea, un polifenol.

Image cu titlul Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 4

Beți băuturi cu mult polifenoli. Bauturile sunt concentrate, usor de absorbit surse de polifenoli.

Alegeți sucul de fructe fără zaharuri adăugate. Rodie rosie, afine, struguri roșii și suc de mere sunt alegeri excelente.

ceai și cafeaua sunt foarte bogate în anumite tipuri de polifenoli. Alegeți ceai și cafea cu cafeină, deoarece eliminând cofeina, polifenolii pot fi de asemenea pierduți.

Bea vin și bere în loc de alte băuturi alcoolice. Lichidul este distilat, deci nu conține polifenoli. Vinul roșu este asociat cu "Francez paradox", care se referă la descoperirea că vinul roșu și alte alimente pe bază de plante pot fi foarte importante pentru sănătatea și prevenirea bolilor cronice. Vinul roșu conține o mare parte din resveratrolul polifenol cunoscut, care apare în concentrații ridicate în pielea de struguri. Pentru cea mai mare concentrație de resveratrol alegeți un gustos Pinot Noir din unele regiuni mai reci și mai umede. Resveratrolul este produs în cantități mari în struguri din acest tip de climă, deoarece această substanță este necesară pentru a proteja strugurii împotriva ciupercilor. Berea este, de asemenea, o sursă excelentă de polifenoli și conține multe tipuri diferite. Acest lucru se datorează faptului că berea este făcută atât din orz, cât și din hamei. Orzul conține majoritatea polifenolilor, dar în hamei există mai multe tipuri de polifenoli. Pentru cea mai mare concentrație de polifenoli, alegeți berea amară cu o mulțime de hamei, cum ar fi un IPA sau altă bere întunecată. Untul malț folosit în berea întunecată conține o mulțime de melanoidină, un antioxidant care asigură polifenolii din hamei mai bine conservate în timpul fabricării berii. Vinul roșu și berea fără alcool sunt de asemenea surse excelente de polifenoli.

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 5

Mananca ciocolata neagra si praf de cacao. Ciocolata și cacao au fost ușor modificate, dar una dintre cele mai bogate surse de polifenoli. Alegeți ciocolată pură și amară, cu puțin zahăr. Grasimile saturate care sunt in ciocolata nu cresc colesterolul daca se consuma cu moderatie.

Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 6

Alege plante amare, astringente sau cu gust puternic. Polifenolii sunt în principal astringenți, amari sau puternici pentru palat. Sucul de rodii pur este clar astringent. Ceapa galbenă din care trebuie să plângi conține mai mulți polifenoli decât ceapa dulce. Alegeți alimente care sunt bogate în polifenoli, dar care nu conțin zahăr, deoarece zahărul și acești ingredienți neglijează efectul sănătos al polifenolilor. Uleiurile de ulei de măsline nefiltrate și amare sunt, de asemenea, o mare sursă de polifenoli.

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 7

Du-te la piață pentru fructe și legume proaspete sau să-l crească singur. Plantele cultivate biologic sau natural conțin adesea mult mai mulți polifenoli. Cercetatorii italieni au descoperit că piersici și pere organice contin mai mult polifenoli, gândindu-se că acest lucru se datorează absenței pesticidelor, astfel încât plantele au un sistem imunitar mai puternic (deci mai polifenoli). Plantele fac polifenoli pentru a se proteja împotriva bolilor și dăunătorilor, mai ales dacă trebuie să crească în condiții mai puțin ideale. Dacă mâncați apoi aceste plante, veți fi protejați de polifenoli!

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 9

Citiți etichetele și alegeți alimentele care menționează polifenolii. Unii producători declară acum ce polifenoli sunt în produsul lor. Uneori există un produs care conține flavonoide, flavonoli sau antociani. Acest lucru nu este menționat, de obicei, pe etichetele de vin sau de bere.

Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 10

Evitați alimentele care conțin o mulțime de radicali liberi, deoarece distrug polifenolii. Polifenolii sunt antioxidanți, deci sunt neutralizați sau distruși de radicalii liberi nesănătoși. Este bine ca radicalii liberi să poată fi neutralizați de polifenoli, dar atunci nu mai pot face munca în organism. Permiteți alimentelor cu mulți radicali liberi să stea cât mai mult posibil, cum ar fi produsele prăjite, carnea și alimentele procesate. Asigurați-vă că lăsați carnea arsă sau carnați sau carnea care a fost prelucrată chimic. Produsul alimentar prajit este cunoscut pentru radicalii liberi pe care îi conține, deoarece grăsimile adăpate se oxidează din nou și din nou atunci când sunt încălzite. Produsele alimentare cu prăjit se prepară de asemenea la temperaturi foarte ridicate, rezultând mai mulți radicali liberi.

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 11

relaxa. Corpul dvs. utilizează polifenoli mai repede dacă aveți stres.

sfaturi

Polifenolii trebuie consumați în mod regulat și pentru o perioadă lungă de timp pentru a preveni bolile.
Multe componente, cum ar fi flavonoide și antociani, sunt polifenoli. Cele mai multe substanțe sănătoase din plante sunt polifenoli, deoarece acesta este un nume colectiv.
Polifenolii sunt încă în studiu și efectul lor nu este încă pe deplin înțeles.
Nu vă bazați exclusiv pe măsura efectului antioxidant dacă vă uitați la cantitatea de polifenoli de pe etichetă. Această măsură nu poate indica potențialul real, beneficiile pentru sănătate ale polifenolilor specifici sau cantitatea exactă de polifenoli. Ceea ce indică de obicei este cantitatea de antioxidanți simpli, cum ar fi vitamina C sau vitamina A.
Dacă nu doriți să luați cafeină, lăsați ceai, cafea și ciocolată.
Diferitele polifenoli lucrează diferit, chiar dacă aceștia sunt toți antioxidanți.
Este cel mai bine pentru sănătatea dumneavoastră dacă mâncați și beți totul cu moderatie.