sedhesrebsit.ru

Acoperă un tort cu fondant

Vrei să decorezi un tort cu fondant, dar ai auzit că e prea greu? Poate părea o sarcină, dar nu este atât de dificilă cum credeți. Cu puțină practică și cunoștințe, puteți pune cu ușurință fondant pe un tort și puteți decora tortul frumos.

ingrediente

  • Crema de unt
  • bomboană fondantă
  • Zahăr pulverizat
  • plăcintă

pași

Partea 1
începe

Imagine cu denumirea Fondant a Cake Pasul 1
1
Pregătiți crema de unt și lăsați-o deoparte. Apoi măsurați partea superioară și partea laterală a tortului cu o bucată de șnur. Așezați o bucată de funie lungă peste tort și puneți capetele în jos în lateral. Tăiați toate frânghiile care ating organul. Scoateți coarda din tort și lăsați-o deoparte. Veți folosi funia pentru a măsura fondantul.
  • Dacă faceți un tort multi-strat, măsurați câte un strat pe rând.
  • Pentru alte tipuri de prăjituri, măsurați cea mai largă parte din partea de sus (măsurați acest diagonală, de la un colț la altul, dacă tortul este pătrat sau dreptunghiular) și numărați de două ori înălțimea.
  • 2
    Utilizați un cuțit palet pentru a acoperi tortul cu un strat subțire de cremă de unt. unt de cremă se asigură că fondantul se lipeste de tort, așa că asigurați-vă că aplicați cremă de unt pe partea superioară și pe părțile laterale ale tortului. Încercați să faceți suprafața cât mai netedă, pentru că vă veți vedea imediat. Dacă în tort există fisuri sau găuri, umpleți-le cu cremă de unt și neteziți petele.
  • Luați în considerare utilizarea unei plăci grafice pentru prăjituri pentru a face acest pas mai ușor și mai rapid.
  • În loc de crema de unt puteți utiliza, de asemenea, ganache lumina sau întuneric sau gem de caise.
  • Imagine cu denumirea Fondant a Cake Pasul 3
    3
    Puneți tortul în frigider timp de 30 de minute. Acest lucru este suficient de lung pentru ca crema de unt să se întărească. Dacă crema de unt este prea moale, fondantul va aluneca pur și simplu tortul.
  • 4
    Goliți o suprafață de lucru mare și netedă și presărați cu zahăr de glazură. Suprafața trebuie să fie netedă, deoarece toate loviturile și loviturile pe care le veți vedea în fondant. Prin pulverizarea unui strat subțire de zahăr cu glazură pe suprafață, fondantul nu se va lipi de suprafața de lucru.
  • Dacă există o umiditate ridicată, utilizați un amestec dintr-o parte a amidonului de porumb și o parte din zahărul glazurat. Dacă este foarte uscat, gândiți-vă la aplicarea unui strat subțire de grăsime vegetală.
  • 5
    Lasă fondantul să ajungă la temperatura camerei. Acest lucru va face mai ușor să lucrați cu. Puteți să frământați fondantul timp de aproximativ cinci minute pentru a face mai ușor și mai ușor să lucrați cu el. Totuși, nu lăsați fondantul să fie prea moale și lipicios.
  • Luați în considerare frământarea unor coloranți alimentari în formă de gel sau pastă prin fondant. De asemenea, puteți adăuga unele arome. Nu utilizați coloranți alimentari lichizi.
  • Partea 2
    Scoate-l pe fondant și îl folosește

    Imagine cu denumirea Fondant a Cake Pasul 6
    1
    Utilizați-vă mâinile pentru a aplatiza fondantul, astfel încât fondantul să aibă forma unei clătite. Nu face ca fondantul să fie prea subțire. Dacă aveți un tort pătrat sau dreptunghiular cu fondant, apăsați planantul plat într-un pătrat sau un dreptunghi.
  • 2
    Rotiți fondantul până când acesta are o grosime cuprinsă între 0,5 și 1 centimetru. Asigurați-vă că rotiți fondant ocazional 180 de grade în timpul derulării. În acest fel, fondantul va rămâne rundă și uniformă. Nu ridicați fondantul și nu întoarceți fondantul, deoarece pot apărea fisuri.


  • Imaginea intitulată Fondant a Cake Pasul 8
    3
    Măsurați fondantul cu bucata de frânghie. Luați bucata de frânghie pe care ați tăiat-o mai devreme și o puneți peste fondant. Fondantul ar trebui să fie la fel de lat ca și frânghia, sau chiar mai mare. Puteți lua întotdeauna excesul.
  • 4
    Rotiți fondantul liber pe pinul de rulare. Așezați știftul de rulare pe un capăt al fondantului și îl rotiți în cealaltă parte, păstrând fondantul pe pinul de rulare. În acest fel puteți pune cu ușurință fondantul pe tort, iar șansa este mai mică decât cea a fondantului.
  • Înainte de a încerca să faceți acest lucru, presați un strat subțire de zahăr cu gheață.
  • 5
    Rotiți fondant cu atenție peste tort. Așezați știftul de rulare deasupra tortului, în apropierea unuia dintre margini. Rotiți știftul de rulare în cealaltă parte, rostogolindu-l pe fondant.
  • 6
    Răspândiți fondantul peste tort. Începeți în partea de sus și lăsați marginile cu degetele. Asigurați-vă că nu există derapaje, riduri sau bule de aer. Tăiați excesul de fondant. Puteți folosi un cuțit sau chiar un tăietor de pizza. Încercați să tăiați cât mai aproape de partea de jos a tortului.
  • 7
    Îndepărtează fondantul. Puteți să vă finalizați cu profesionalism și tortul prin "călcarea" unui pahar cu o latură plană sau cu un instrument special pe suprafața fondantului.
  • Lăsați fondantul să strălucească prin pulverizarea unui strat subțire de ulei de gătit și netezind din nou fondantul.
  • 8
    Decoreaza tortul. Puteți lăsa tortul în felul acesta sau puteți adăuga decorațiuni de unt, cum ar fi literele, spiralele și florile. Puteți utiliza, de asemenea, covorașe cu gel de silicon cu o ușurare în el, pentru a aplica un model în fondant.
  • Imaginea intitulată Fondant a Cake Pasul 14
    9
    Gata.
  • sfaturi

    • Acoperiți fondantul atunci când nu îl utilizați, astfel încât fondantul să nu se usuce.
    • Păstrează fondantul înfășurat într-o minge. Acoperiți fondantul cu ulei și împachetați folia de plastic în jurul acestuia pentru a preveni uscarea.
    • Pentru un tort mai mic, folosiți o porție de fondant marshmallow. Pentru un tort mai mare sau un tort multistrat, utilizați una sau două porțiuni. Puteți face întotdeauna mult mai bine.

    accesorii

    • frânghie
    • Cilindru
    • Suprafață netedă, curată pentru a lucra
    • Cuțit sau tăietor de pizza
    • Instrumentul pentru uniformizarea fondantului (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Faceți placinta de dovleacFaceți placinta de dovleac
    A face tort de bananeA face tort de banane
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    Creați tortulCreați tortul
    Coaceți un tortCoaceți un tort
    Coaceți un tort pe sobăCoaceți un tort pe sobă
    Pregătiți un tort cu amestec de tort fără ouă și uleiPregătiți un tort cu amestec de tort fără ouă și ulei
    Faceți un tort obișnuitFaceți un tort obișnuit
    Coaceți o plăcintă de cireșeCoaceți o plăcintă de cireșe
    Coaceți un tort de CrăciunCoaceți un tort de Crăciun
    » » Acoperă un tort cu fondant

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru