sedhesrebsit.ru

Fă un fondant

Te-ai saturat de decorarea prăjiturilor cu același glazură? Apoi este timpul să începeți să coaceți, pe măsură ce profesioniștii fac și vă decorează prăjiturile cu fondant! Fondant bun este de mătase moale și poate fi în formă de flori sau alte decoratiuni care face tortul dvs. arata frumos. Doar urmați instrucțiunile de mai jos și sunteți deja pe cale să faceți fondant perfect!

ingrediente

Fondant clasic

  • 1 el. gelatină fără arome adăugate
  • 1/4 ceașcă de apă rece
  • 1 tl. extract de migdale
  • 1/2 cană de sirop de glucoză fără aromă sau colorare
  • 1 el. glicerină
  • 900 g. glazura de zahăr
  • 1/2 tl. ulei vegetal

Margareta fondant

  • 450 g. bezele
  • 1/2 ceașcă de ulei vegetal
  • 900 g. glazura de zahăr
  • 2 - 5 linguri. apă

pași

Metoda 1
Fondant clasic

Imagine cu denumirea Make Fondant Step 1
1
Pregătiți gelatina. Se presează gelatina peste apă rece într-un castron mic și se lasă să se odihnească timp de două minute pentru ao face moale. Puneți vasul în cuptorul cu microunde timp de jumătate de minut sau până când gelatina este dizolvată.
  • Imagine cu denumirea Faceți Fondant Pasul 2
    2
    Se adaugă extractul de migdale, siropul de glucoză și glicerina în amestecul de gelatină. Se amestecă până când amestecul este neted și limpede. Dacă amestecul nu devine neted și limpede, puneți-l în cuptor cu microunde timp de încă 15-20 de secunde și apoi amestecați din nou.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 3
    3
    Adăugați zahărul glazurat. Presăriți 450-675 g. din zahărul sub formă de pulbere într-un bol de amestecare. Faceți o gaură în mijlocul zahărului glazurat și turnați amestecul lichid. Se amestecă cu o spatulă din lemn până când amestecul devine lipicios.
  • Imaginea intitulă Face fondant Step 4
    4
    Pregătiți-vă suprafața de lucru. Presăriți restul de zahăr pudră (225 g) pe o suprafață de lucru curată. Zahărul pudră pe care îl păstrați poate fi adăugat la amestecul fondant.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 5
    5
    Frământați fondantul. Așezați fondantul pe suprafața de lucru stropită cu zahăr pudră. Frământați fondantul până când acesta a devenit o masă netedă care poate fi ușor deformată. Adăugați zahăr dulce dacă este necesar. Rotiți-vă mâinile cu un ulei vegetal și continuați să frământați, astfel încât să puteți frăgeți uleiul prin fondant.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 6
    6
    Îndepărtați fondantul în folie de plastic și puneți-l într-o cutie de depozitare din plastic, astfel încât să nu se usuce. Fondantul va dura aproximativ 6 zile dacă este depozitat în frigider.

    • Metoda 2
    Margareta fondant

    Imagine cu denumirea Make Fondant Step 7
    1
    Spală-ți mâinile.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 8
    2
    Distribuiți uleiul vegetal peste suprafața de lucru.
  • Imagine cu denumirea Faceți Fondant Step 9


    3
    Se presara 2/3 din zahărul de glazură peste ulei.
  • Imaginea intitulată Faceți Fondant Pasul 10
    4
    Puneți întregul sac de marshmallow în bolul de amestecare.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 11
    5
    Adăugați două linguri. apă în vasul de amestecare.
  • Imagine cu numele Make the Stepant 12
    6
    Se amestecă bine.
  • Imagine cu numele Make the Stepant 13
    7
    Puneți mershmallows și apă în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut. Scoateți vasul și amestecați bine. Repetați acest proces până când moluștele se topesc complet. Acest lucru durează aproximativ două minute și jumătate.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 14
    8
    Lubrifiați-vă mâinile cu ulei vegetal.
  • Imaginea intitulată Face fondant Step 15
    9
    Se toarnă mierele topite pe zahărul care se află pe suprafața de lucru.
  • Imaginea sa făcut Make Fondant Step 16
    10
    Frământați zahărul sub formă de pudră și marshmallows cu mâinile până când arată și se simte ca aluatul. Acum este un pic cam lipicios. Adăugați restul de zahăr pudră și frământați până când puteți face o minge.
  • Lubrifiați-vă mâinile și suprafața de lucru cu ulei vegetal dacă fondantul este prea lipicios.
  • Dacă fondantul ușor se rupe, este probabil prea uscat. Apoi adăugați puțină apă (o jumătate de lingură la un moment dat) și continuați să frământați.
  • Este nevoie de aproximativ opt minute înainte de a fi frământat o minge fermă solidă de fondant, care este ușor să se întindă fără a rupe.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 17
    11
    Înfășurați fondantul în folie de plastic.
  • Puneți fondantul în folie de plastic pe care o puneți într-o frigider într-o cutie de închidere. Fondantul va rămâne bine timp de două săptămâni.

    • sfaturi

    • Dacă nu este disponibil sirop de glucoză, îl puteți înlocui cu sirop de zahăr. Asta te face din 1-1 / 4 cana de zahar si 1/3 cana de apa. Se gateste zaharul si apa si se amesteca pana devine sirop.

    accesorii

    • spatulă
    • Folie din plastic
    • Cutie de amestec
    • cuptor cu microunde
    • Spatula din lemn
    • Curățați suprafața de lucru (pentru a decora fondantul)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Efectuați glazură de ciocolatăEfectuați glazură de ciocolată
    Făcând gogoșiFăcând gogoși
    A face tort de bananeA face tort de banane
    Efectuarea de butteringEfectuarea de buttering
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    O glazură de cupcakeO glazură de cupcake
    Acoperă un tort cu fondantAcoperă un tort cu fondant
    Efectuarea ganacheEfectuarea ganache
    Efectuarea glazuriiEfectuarea glazurii
    Aplicarea glazurii pe un tortAplicarea glazurii pe un tort
    » » Fă un fondant

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru