Scrie o recenzie culinară bună

Deschideți recenzia cu o propoziție atrăgătoare. Prima teză a revizuirii ar trebui să se asigure că oamenii vor să citească mai mult. Rețineți că îi dați un motiv să-și cheltuiască banii în acest restaurant sau să aleagă un loc diferit, dar doriți și ei să citească ceea ce trebuie să scrieți. Câteva sfaturi pentru un intro catchy sunt:

Descrieți 3-5 feluri de mâncare pe care le-ați încercat, nu toate. Nimeni nu vrea să citească o listă de feluri de mâncare, deci alegeți felurile de mâncare care au făcut cea mai mare impresie (bună sau rea) și să se concentreze asupra acestor feluri de mâncare când scrieți. Nu spuneți doar dacă sunt bune sau rele. Dați detalii și motive și numiți fiecare fel de mâncare. O orientare este să discutăm următoarele trei lucruri atunci când discutăm despre alimente:

Utilizați adjective mari, pline de culoare atunci când scrieți. Nu uitați că vindeți în principal experiența și nu doar mâncarea. Simțiți-vă liberi să deveniți poetici la anumite momente ale textului, folosind 1-2 adjective bine plasate, astfel încât cititorul să știe exact ce să aștepte în restaurant. Puteți vedea acest lucru în unele moduri ca povestea scurtă a călătoriei dvs. - să oferiți detalii și să adăugați adăugiri colorate, care fac restaurantul să se evidențieze și să se simtă unic.

Gândiți-vă la sensul unui restaurant, nu doar la preferințele personale. O recenzie bună îi ajută pe oameni să găsească un restaurant potrivit și nu este doar o platformă care să le spună tuturor ce vă place și ce nu vă place. De exemplu, dacă mergeți la un restaurant cu artă retro pe pereți și dansatori cu role de patinaj, atunci nu este corect să judecați restaurantul cu privire la specializarea în hamburgeri și cartofi prajiti în loc de stridii. Un bun recenzor culinar este cât mai obiectiv posibil și evaluează restaurantul ca întreg.

Scrieți un amestec de argumente pro și contra. Dacă nu scrieți despre cel mai bun restaurant pe care l-ați mâncat vreodată sau cel mai rău, nu este corect să scrieți o recenzie complet pozitivă sau negativă. Încercați să oferiți publicului dvs. imaginea completă. În consecință, cititorul poate să-și ia propriile decizii bazate pe sfatul dvs., ceea ce este mult mai atent când sunt tratate atât avantajele, cât și cele negative.

Faceți o recomandare. În final, oamenii vor sfatul tău despre mâncare. Ce să comande, ce pot sări mai bine și la care restaurante pot mânca cele mai bune, în funcție de starea lor de spirit. Simțiți-vă liber să consiliați anumite feluri de mâncare, să recomandați ca cineva să săriți peste un anumit desert sau să menționați când pare un loc minunat pentru o întâlnire. Acest lucru vă asigură că recenziile dvs. sunt convingătoare și utile.

Introduceți detaliile esențiale ale restaurantului la începutul sau la sfârșitul examinării. Aici plasați costul mediu al mesei, timpul de rezervare și adresa. Puteți, de asemenea, să indicați un rating, cum ar fi 3 din cele 4 stele, dacă doriți. Mulți critici culinare a pus acest lucru la sfârșitul articolului, în propriul său paragraf separat, dar unele pune-l la partea de sus, într-o coloană separată pe o parte, sau prelucrate într-una dintre primele paragrafe.

Faceți niște note din logistica restaurantului. Aveți nevoie de o rezervare și cât de mult a fost aranjată în avans? Unde este restaurantul și cum este cartierul? Cât de ușor a fost să găsești un loc de parcare? Aceste fapte vor constitui o parte foarte mică din revizuirea dvs., dar aceste informații sunt esențiale pentru a ajuta clienții potențiali să aleagă restaurantul perfect pentru noaptea lor.

Descrieți atmosfera și atmosfera la intrare. Dă-i cititorului o simțire pentru experiența ta. Personalul dvs. vă tratează ca o familie sau un vechi prieten sau este anturajul elegant și elegant? Care este codul de îmbrăcăminte? Ce fel de atmosferă predomină în restaurant? Fiți creativi în descriere - o revizuire culinară bună nu este doar despre meniu, ci despre întreaga experiență.

Faceți câteva comentarii despre serviciu. Evitați lucruri precum "serviciul a fost bun / rău". Va trebui să fii mai specific. Cea mai bună modalitate de a obține mai multe detalii este prin a pune întrebări. Deși nu doriți să deranjezi oamenii, personalul bun va ști care alimente se potrivește împreună, dacă există alergene în felul de mâncare și care este prezentarea de bază a felului de mâncare. Mai important, personalul de service bun este acolo când aveți nevoie de ele - atunci când apa din sticlă se scurge, când o furculiță cade și când sunteți gata pentru următorul curs.

Comandați o selecție largă din meniu. Nu veți putea niciodată să comandați nimic în meniu. Cu toate acestea, va trebui să gustați cât mai multe zone posibil. Asigurați-vă că ați luat o băutură, un starter, un curs principal și un desert, pentru a obține o senzație pentru întregul potențial al bucătăriei. Dacă se poate, apoi du-te la cina cu un grup de oameni si lasa comanda tuturor altceva (carne / pește, supa / salata, prăjit / aburit) pentru a obține o idee bună cum bucătăria ocupă întregul restaurant.

Luați-vă prima mușcătură. Bucurați-vă de primele câteva mușcături și gustați totul pe plăcuța dvs. înainte de a scrie ceva în jos. Mâncați încet și bucurați-vă de masă înainte de a începe să deveniți prea critic.

Scrieți primele impresii cu detalii specifice. Utilizați adjective și limbaj clar atunci când faceți note. "Rozmarinul a fost bine folosit" nu este la fel de util ca "Crusta cu rozmarin a fost ușoară și picantă și a fost perfect completă de cartofi moi, aerisiți." Acestea fiind spuse, este timpul să luați note, așa că nu vă faceți griji cu privire la perfecționarea textului încă.

Gustați părțile individuale ale mesei. Aici începeți cu detaliile specifice ale unei revizuiri culinare bune. Verificați fiecare parte a mesei separat, pe următoarele criterii:

Gustați totul pe masă. Dacă sunteți cu alți oameni, asigurați-vă că gustați felurile de mâncare și faceți câteva note rapide. Acesta este cel mai bun mod de a obține o imagine completă a meniului și punctele forte și punctele slabe ale restaurantului.

Faceți note specifice în timp ce mâncați. O revizuire bună are rădăcini în fapte, așa că asigurați-vă că sunteți înarmat cu fapte. Desigur, fiecare revizuire culinară este în mod inerent subiectivă, dar asta nu înseamnă că poți să comentezi doar ce ai făcut și ce nu ți-a plăcut. Este posibil să fie mai ușor să faceți note după ce ați terminat cu antena, în funcție de compania dvs. Oricum, nu ai încredere în memorie - recenzorii adevărați fac note.