sedhesrebsit.ru

Coaceți un tort de Crăciun

Căutați un tort care într-adevăr aparține Crăciunului? Încercați următoarea rețetă pentru a crea un tort tradițional de Crăciun englezesc, cu fructe în alcool și migdale. Puteți coace acest tort cu câteva zile înainte de Crăciun.

ingrediente

Pentru tort:

  • 28 g de migdale
  • 227 g de coacăze
  • 227 g de stafide aurii
  • 227 g de stafide
  • 28 g cireșe de glace, în sferturi (sau cireșe de Maraschino)
  • 57 g citron mixt
  • Grater de 1 coaja de lamaie
  • Reteta de 1 coaja de portocala
  • 3 linguri. bun brandy
  • 1 ceașcă de făină obișnuită
  • 1/2 linguriță. sare
  • 1/2 linguriță. pentru toate ierburile / condimentele
  • 1/4 ceaiuri. nucșoară
  • 1 ceașcă de zahăr brun
  • 1 lingura. melasă
  • 1 ceasca de unt, moale
  • 4 ouă, temperatura camerei

Pentru completare:

  • 200 g marțipan
  • 1 până la 2 lingurițe. gem cald cald
  • 3 proteine
  • 600 g de zahăr dulce, cernute
  • 1-1 / 2 ceaiuri. lichid (opțional)
  • 1 lingura. suc de lamaie, proaspăt stors

Metoda 1
Realizarea tortului

1
Se taie mărunt migdalele într-un procesor de bucătărie, cam 10 secunde.
  • 2
    Puneți migdalele tocate într-un castron. Adăugați fructele uscate împreună cu coaja de lamaie și coaja de portocală. Se toarnă în brandy. Puneți o cârpă curată peste castron și lăsați amestecul să tragă peste noapte, amestecând la fiecare câteva ore, dacă este posibil.
  • 3
    Preîncălziți cuptorul la 160 ° C2 sau poziția gazului 3.
  • 4
    Setați făina, sarea și condimentele într-un castron mare.
  • 5
    Faceți o cremă de unt moale și zahăr, se adaugă siropul și apoi ouăle, amestecând.
  • 6
    Puneți ingredientele uscate și umede împreună și le amestecați bine într-un aluat.
  • 7
    Lăsați sucul să curgă din amestecul fructelor îmbibate și al migdalelor. Păstrați-l în frigider, îl puteți folosi mai târziu în tort.
  • 8
    Adăugați fructul la amestec pentru plăcintă. Se amestecă până când fructul tocmai a fost absorbit.
  • 9
    Ungeți un tavă rotundă de 20 cm cu unt. Utilizați orice hârtie de copt pentru partea inferioară a tăvii.
  • 10
    Se amestecă amestecul de tort în tava de copt. Răspândiți aluatul cu spatele unei linguri până când suprafața superioară este netedă.
  • 11
    Coaceți tortul timp de 2 ore și apoi reduceți temperatura la 150 de grade Celsius sau nivelul de gaz 2. Coaceți încă 90 de minute până la 2 ore. Verificați dacă tortul este gătit cu o scobitoare (scobitorul rămâne uscat, apoi tortul se termină).
  • 12
    Scoateți tortul din cuptor și lăsați tortul să se răcească timp de 5 minute. Scoateți tortul din partea laterală a matriței și rotiți-o peste un suport pentru cuptor.
  • 13
    Scoateți hârtia de copt, dacă ați folosit-o și ați străpunge niște găuri în vârful tortului cu scobitorul. Se toarnă coniacul și sucul de fructe conservate deasupra vârfului tortului.
  • 14
    Înfășurați tortul în hârtie dublă rezistentă la grăsimi. Păstrați-l într-un tambur etanș, până când puteți decora tortul. Puteți turna ocazional tortul cu mai multă brandy.
  • Metoda 2
    Decorarea tortului

    1
    Scoateți marțipanul cu un bolț, astfel încât să îl puteți așeza pe vârful tortului. De asemenea, rolați câteva benzi pentru părțile laterale ale tortului.
  • 2
    Periați tortul cu jamul de caise încălzit. Acoperiți tortul cu marțipan și lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin o zi într-un loc răcoros.
  • 3
    Bateți albușurile de ou și zahărul într-un vas de amestecare la viteză mare, până când se formează pete moi (acest lucru durează aproximativ 5 minute). Adăugați glicerina (dacă este necesar) și sucul de citrice și amestecați glazura până când ingredientele au fost amestecate.
  • 4
    Împrăștiați glazura peste tort cu o spatulă.
  • 5
    Decorați tortul cu ornamente de Crăciun sau fructe uscate și nuci.
  • 6
    Serviti.
  • sfaturi

    • Treacle este un sirop făcut în timpul procesării zahărului, comparabil cu siropul de Goudse și melasa. Dacă nu găsiți un trandafir, înlocuiți-l cu o cantitate egală de melasă. Siropul Gouda este sirop puțin mai subțire și poate schimba aluatul.

    accesorii

    • Procesor de alimente
    • castron
    • Curățați prosopul
    • 8" (20 cm)
    • Coacerea hârtiei
    • lingură
    • scobitoare
    • Hârtie dublă rezistentă la grăsimi
    • Tambur etanș
    • Cilindru
    • Pensulă de patiserie
    • Cutie de amestec
    • mixer
    • spatulă
    • Crăciun ornamente sau fructe uscate și nuci
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Efectuați glazură de ciocolatăEfectuați glazură de ciocolată
    Faceți o plăcintă dulce de cartofiFaceți o plăcintă dulce de cartofi
    Faceți placinta de dovleacFaceți placinta de dovleac
    Făcând plăcintă cu mereFăcând plăcintă cu mere
    A face tort de bananeA face tort de banane
    Efectuarea tortului de untEfectuarea tortului de unt
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    Efectuarea cookie-urilor amestecate cu tortEfectuarea cookie-urilor amestecate cu tort
    Coaceți un tort pe sobăCoaceți un tort pe sobă
    Faceți un tort obișnuitFaceți un tort obișnuit
    » » Coaceți un tort de Crăciun

    © 2011—2020 sedhesrebsit.ru