Comandați un martini

Ordonarea elegantă a unui martini înseamnă că folosiți termenii potriviți și înțelegeți ce înseamnă ei. Continuați să citiți pentru a afla mai multe.

conținut

Pași
Partea 1cunoașteți opțiunile dvs.
Partea 2Învățați-i terminologia
Partea 3la bar
Avertismente
Accesorii

pași

Partea 1
Cunoașteți opțiunile dvs.

Imagine cu titlul Comandați un pas Martini 1

Cunoașteți elementele de bază ale martinii dvs. Un martini standard, clasic, este făcut cu gin și vermut, garnisit cu o măslină.

Dacă nu indicați o altă concentrație de gin sau vermut, martini se va face din vermut uscat cu 1 parte și 4-5 părți gin.
Gin este lichior obținut din boabe distilate sau malț. Băutura este, de asemenea, aromată cu fructe de ienupăr.
Vermouth este o băutură făcută cu vin, cunoscută și sub numele de vin fortificat și aromatizată cu o perfuzie de ierburi, flori, mirodenii și alte ingrediente vegetale.

Imagine cu denumirea Comandați un Martini Pasul 2

Cereți vodcă în loc de gin. Chiar dacă un martini clasic este făcut cu gin, îl veți găsi adesea cu vodca. Puteți indica acest lucru atunci când faceți comanda și ar trebui să fiți prima adaptare la rețeta pe care o faceți, dacă decideți că doriți ceva diferit.

Vodka este o băutură alcoolică obținută din secară distilată, grâu sau cartofi. Ocazional, este făcută și din fructe și zahăr fermentate, dar acest tip de vodcă nu este adesea folosit în martini.

Bara mai veche va folosi aproape întotdeauna gin standard, dar în unele dintre cele mai noi locații barmanul poate alege să folosească vodcă standard. Din motive de siguranță, este mai bine să indicați direct ceea ce doriți atunci când comandați un martini.

Image title Comandați un Martini pasul 3

Alegeți marca dvs. preferată. În mod implicit, veți fi servit cel mai ieftin gin sau vodcă de brand la bar. Dacă sunteți foarte pretențios în legătură cu o anumită marcă de băuturi, atunci va trebui să indicați în mod specific ce marcă doriți în martini.

Băutura cea mai ieftină este, de asemenea, numită "Ei bine."

Dacă nu aveți nicio preferință atunci când vine vorba de marca de lichior și nu sunteți familiarizați cu diferitele mărci disponibile, întrebați barmanul ce mărci au. Puteți alege pe pariu dacă doriți să o împiedicați ca și când știți despre ce vorbiți sau să întrebați barmanul ce crede că este cel mai bun.

Dacă doriți să fiți concreți în legătură cu o anumită marcă de alcool, atunci trebuie să menționați marca și nu numele băuturii. De exemplu, declarați "Beefeater," nu "Gin Beefeater" sau "Beefeater Gin." De asemenea, comandați "Vox," nu "Vodka Vox" sau "Vox Vodka."

Image title Comandați un Martini pasul 4

Oferiți preferința dvs. specifică de ingrediente, de pregătire și de modul în care acestea sunt turnate. Printre numeroasele moduri în care puteți crea un martini unic, găsiți raportul de gin la vermut, cum cocktail-ul este amestecat și garnitura fiind servite în martini.

Nu este suficient ca doar tu știi ce sunt- opțiuni învăța limbă străină pentru a comanda un martini, astfel încât acesta să ruleze fără probleme și puteți comanda băutură într-un mod de clasă.

Dacă comandați doar un "martini", unii barmani vă vor întreba cum vreți să fie pregătiți, folosind acel jargon. Rezultatul este că, chiar dacă doriți să îl beți în modul cel mai de bază, va trebui totuși să cunoașteți terminologia care o duce.

Partea 2
Învățați-i terminologia

Imagine cu titlul Comandați un Martini pas 5

Comandați-vă martini umed, uscat sau extra uscat. Acești termeni se referă la raportul dintre gin sau vodcă și vermut. Dacă nu indicați în mod clar ce doriți, obțineți un martini într-un raport standard.

o lege martini este un martini cu vermut suplimentar.
o uscat martini este un martini cu mai puțin vermut.
Dacă ești martini Foarte uscat ordine, înseamnă că există doar câteva piese de vermut sau deloc. Barmanul poate roti vermutul în sticlă pentru al acoperi cu un strat subțire, fără a lăsa nimic din băutură în sticlă în timp ce servește băutura.

Imagine cu titlul Comandați un pas Martini 6

Faceți-l murdar. o murdar martini se referă la un martini cu ulei de măsline sau la umiditatea sărată a măslinelor.

Gustul măslinelor tinde să guste predominant, iar băutura este de obicei tulbure prin adăugarea uleiului.

Imagine cu titlul Comandați un Martini Pasul 7

Uscați-vă martinii cu o variantă sau cereți un Gibson. Implicit, un martini va fi servit cu o măslină. Cu toate acestea, puteți modifica garnitura utilizând acești termeni.

Comandați-vă martini cu o răsucire dacă doriți ca o coajă de lămâie curbată să fie adăugată pentru a garni în loc de o măslină.

Dacă comandați un martini cu garnitură de ceapă, numele băuturii se va schimba complet Martini în Gibson. Cu alte cuvinte, cereți un Gibson, nu pentru un martini cu un Gibson sau un martini cu ceapă.

Comandați un martini clar. o curat martini se referă la un martini fără garnitură.

Pe de altă parte, dacă doriți o garnitură suplimentară - de exemplu o măslină suplimentară - atunci, desigur, puteți să o cereți. Cererea pentru măsline suplimentare sau alte garnituri suplimentare nu are o terminologie specifică.

Image title Comandați un Martini pasul 9

Comandă-l pe stânci, îngrijite sau drepte. Opțiunea pe care o alegeți este decisivă pentru a obține sau nu gheață în martini.

În limbajul barului, înseamnă Pe roci să servești băutura pe cuburi de gheață. Băutura va rămâne mai bine refrigerată, dar poate avea gust aprins în timp.

Cereți unul ordinat martini, alcoolul va fi turnat direct din sticlă în sticlă, fără gheață. Rezultatul este că băutura este servită la temperatura camerei și este nediluată.

Comandați un martini în sus sau Straight Up apoi cereți răcirea ginei sau a vodcotei cu gheață, de obicei prin agitare sau agitare, după care se trece prin sticla martini. Acest lucru oferă cel mai mult echilibru, deoarece alcoolul care este răcit, dar nu diluat prin topirea gheții.

Faceți-l dulce sau faceți-l perfect. Vermutul verde este standard, dar dacă preferați ceva cu un gust ușor dulce, atunci există următoarele două opțiuni pe care ar trebui să le cunoașteți.

Ordonați unul dulce martini dacă doriți ca barmanul să folosească vermut dulce în loc de vermut uscat.

De asemenea, a perfect martini din părți egale și vermut dulce, rezultând un gust echilibrat.

Cereți un martini Naked, Shaken sau Stirred. Alegerea pe care o faceți este decisivă pentru modul în care ginul sau vodca sunt amestecate cu vermutul din băutură.

o agitat martini este cel mai tradițional mod de a amesteca un martini și în cele mai elegante baruri, aceasta este metoda standard de preparare. Alcoolul este amestecat în sticlă cu un stick special de agitare. Acest lucru vă oferă un clar martini și, așa cum mulți pretendenți vor pretinde, textura cea mai matasoasă, deoarece agitarea nu sparge uleiul din gin.

o scuturat martini este amestecat cu un agitator de cocktail special, care este literalmente zdruncinat înainte și înapoi. Acest lucru este destul de normal în martini murdar, dar dezavantajul este că scuturarea băutura se asigură că există o emulsie de ulei și gin, astfel încât rezultatul final este tulbure.

o gol martini se referă la un martini în care sunt răcite toate ingredientele din frigider. Băutura va fi apoi turnată direct într-o sticlă de cocktail răcită și servită fără amestecare.

Partea 3
La bar

Știți ce vreți înainte de a merge la bar. Într-o cafenea sau bar împachetat, eticheta corectă înseamnă că știi ce vrei înainte de a comanda ceva de la barman. Un bar bun nu te va urmări, dar totuși e destul de bine să știi atât de mult despre ceea ce vrei înainte să discuți cu barmanul.

O posibilă excepție este dacă întrebați despre mărcile disponibile gin sau vodcă.
Rețineți, de asemenea, că dacă bara nu este prea plină, puteți lua mai mult timp pentru comanda dvs., mai ales dacă altcineva nu așteaptă să comande ceva.

Adresați-vă atenției barmanului. Asigurați-vă că sunteți clar prezenți, dar fiti politicoși. Cea mai corectă modalitate de a atrage atenția unui barman este să stați la barul unde vă poate vedea. Asigurați-vă contactul vizual și zâmbetul. Aceste acțiuni ar trebui să fie suficiente pentru ca majoritatea barmanilor să vină la dvs. cât mai curând posibil.

Când ordonați ceva pentru altcineva, asigurați-vă că știți ce vrea cealaltă persoană înainte de a merge la bar. Nici măcar nu verificați ce vrea el după ce ați atras atenția barmanului. În plus, dacă comandați băuturi pentru mai mulți oameni decât pentru dvs., ar trebui să aveți suficienți bani pentru a face acest lucru clar. Cu toate acestea, nu stau cu banii pe care le mișcă, pentru că acest lucru este considerat un comportament nepoliticos.

Niciodată nu încercați să atrageți atenția barmanului prin bătaie de bani, tăierea degetelor sau țipări.

Plasați comanda corect. Dacă aveți atenția barmanului, atunci este timpul să-l clarificați ce vreți. Utilizați terminologia corectă pe care ați învățat să o comandați. Dă mai întâi este ceea ce baza, atunci concentrația de vermut preferați, dacă doriți sau nu gheata, garnitura si rotund-l cu modul în care doriți barmanului să se amestece pentru tine.

De exemplu, dacă doriți martini cu gin Beefeater este făcută și conține foarte puține vermut, comandați un martini cu Beefeater, foarte uscat și cu o poftă de mâncare, drept în sus. O garnitură vine apoi cu coaja de lamaie și băutura este răcită cu gheață înainte de a fi turnată în paharul de cocktail.

Un alt exemplu este un martini cu vodcă, umedă și agitat, dacă vrei un martini din cea mai ieftină vodca în bar, cu vermut suplimentar și olijfnat. Există garnitura standard de măsline și se amestecă cu gheață într-un agitator de cocktail.

avertismente

Beți cu moderatie. După ce ați băut, nu vă lăsați în spatele volanului și nu încercați să faceți ceva care poate fi considerat periculos dacă simțurile dvs. sunt contopite.
Nu beți alcool dacă nu aveți vârsta mai mare de 18 ani.