Făcând Kahlua

Un lichior de cafea de casă ca Kahlua este un cadou foarte frumos și o băutură drăguță la petreceri. Și ceea ce este atât de frumos, probabil că mai are gusturi tastier

conținut

Ingrediente
Cu cafea instant
Cu filtru de cafea
Rapid kahlua
Pași
Metoda 1cu cafea instant
Metoda 2cu filtru de cafea
Metoda 3rapid kahlua
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

apoi originalul - cei mai buni barmani își fac propriile ingrediente, de ce nu ai face asta? Dacă vrei să o faci foarte bine, trebuie să se maturizeze pentru câteva săptămâni, dar poți să faci și o versiune rapidă dacă te grăbești. Oricum, începe!

ingrediente

Cu cafea instant

200 g cafea instant
350 g zahăr granulat
480 ml de apă
480 ml de rom (40%), marca nu conteaza
1 felie de vanilie întregi

Cu filtru de cafea

600 ml de cafea puternică, proaspăt preparată
400 g zahăr granulat
600 ml de vodcă de bună calitate
1 cană de vanilie, tăiată în trei bucăți

Rapid Kahlua

480 ml de apă
150 g cafea instant
600 ml de vodcă de bună calitate
400 g zahăr granulat
2 1/2 linguriță extract de vanilie

Cu fiecare rețetă puteți face aproximativ 1 litru de Kahlua. Dublați sau înjumătați ingredientele dacă doriți.

pași

Metoda 1
Cu cafea instant

Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 1

Faceți o bază de cafea dulce. Aduceți apa la fierbere. Scoateți tigaia din căldură și adăugați zahăr și cafea instant și amestecați până când se dizolvă complet.

Dacă nu doriți să mâncați zahăr alb, puteți utiliza de asemenea zahăr din trestie de zahăr sau îndulcitor preferat. Există tot felul de rețete și există multe care prescriu un tip diferit de zahăr.

Măsurați temperatura apei cu un termometru de bucătărie. Deși apa se fierbe la 100 ° C, alcoolul deja fierbe la 78 ° C. Așteptați până când apa este mai rece decât 78 ° C înainte de a adăuga romul, altfel Kahlua va cădea foarte împotriva.

Dacă nu aveți un termometru de bucătărie, este bine să așteptați 15-20 de minute pentru a se răci. Este mai bine dacă este vorba de ceva răcitor partea este în acest caz, deci așteptați puțin mai mult dacă aveți îndoieli (și pare prea fierbinte).

Adăugați romul și amestecați. Ce fel de rom? Puteți ști asta singur. Luați doar un rom de calitate medie. Nu trebuie să folosiți cel mai bun rom pentru acest lucru, dar nu ar trebui să gustați apă de gură. Fiecare rom obișnuit este bine.

Veți observa că vodka este folosită în următoarea rețetă. Dacă vă place mai multă vodcă, puteți folosi și această rețetă în loc de rom, fără probleme. Și dacă aveți timp, puteți încerca și să vedeți care dintre ele vă place cel mai bine.

Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 4

Se toarnă Kahlua într-o sticlă de sticlă închisă de 1 litru. Adăugați cremă de vanilie și puneți-o în frigider timp de cel puțin 30 de zile pentru a se maturiza. Ați citit bine - pentru a face Kahlua cu adevărat gustos, trebuie să se maturizeze. Acestea fiind spuse, rețeta # 3 din acest articol este o versiune pe care o puteți bea imediat, deși nu are același gust.

Vanilia trebuie să se retragă pentru a da băuturii tale acel arome autentice Kahlua. Puteți folosi și extract de vanilie, dar care nu dă niciodată același gust bogat.

Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 5

Plasați o etichetă pe sticlă. Scrieți pe etichetă conținutul și data la care ați făcut-o. Nimeni nu crede accidental că este limonadă! Și ceea ce este mai important, știi exact când ai plecat timp de 30 de zile.

Metoda 2
Cu filtru de cafea

Puneți o oală de cafea gustoasă și tare. Pentru a obține acel gust bogat de Kahlua, aveți nevoie de o bază de bună calitate. Și trebuie să fie și puternic - nu veți obține un produs finit gustos din cafea slabă. Odată ce a fost setată, utilizați cafeaua imediat.

Dacă este dificil să faci cafea bună (este mai greu decât pare), căutați informații despre cum să faceți cafea pe internet.

Adăugați zahăr la cafeaua fierbinte și amestecați până se dizolvă. Când cafeaua este gata, turnați-o într-un castron mare. Se adaugă zahărul și se amestecă până când toate granulele se dizolvă.

Din nou, puteți utiliza, de asemenea, zahăr din trestie, dacă doriți. Acest lucru va schimba gustul puțin, deci trebuie să vă decideți dacă vă place sau nu.

Se adaugă vodca odată ce amestecul s-a răcit la temperatura camerei. Când zahărul se dizolvă și cafeaua se răcește, se adaugă vodca și se amestecă pentru ao amesteca.

Unele barmani găsesc o combinație de vodcă și rom cea mai gustoasă, sau folosesc diferite tipuri de rom și vodcă pentru a obține un gust mai plin. Dacă aveți mai multe resturi în sticle, încercați să le amestecați - ceea ce nu dăunează.

Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 9

Se adaugă vanilia și se toarnă amestecul în sticle. Trei sticle de 0,35 litri sunt bine, dar o sticlă mare este de asemenea bună. Taiați cratița de vanilie în trei bucăți și puneți o bucată în fiecare sticlă. Apoi puneți capacul pe el. Kahlua ta e gata.

În acest moment, puteți adăuga, de asemenea, un baston de scorțișoară, boabe de cacao (aproximativ o lingură de lingură) sau o oră portocalie, dacă doriți. Acest lucru îi conferă un gust și mai dinamic.

Puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 2-3 săptămâni. Vanilia trebuie să fie capabilă să absoarbă și toate aromele trebuie să se amestece bine pentru a obține acel aromă bogată de liqueur. Când timpul este în sus, se toarnă printr-o sită și se pune înapoi în sticle.

Dacă aveți un subsol, este perfect, dar funcționează și o cutie închisă într-o cameră răcoroasă. Asigurați-vă că aveți o etichetă pe ea, astfel încât să nu uitați ce este în acea sticlă întunecată misterioasă.

Metoda 3
Rapid Kahlua

Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 11

Puneți apă, zahăr și cafea instant într-o tavă mare și puneți-le pe foc mediu. Continuați să amestecați până când totul este rezolvat și este o consistență lină.

Dacă vă este frică că kahlua dvs. rapid va fi dor de unele aroma (în general, este nevoie de un timp înainte de a avea un gust bogat), puteți adăuga unele coaste cacao pentru a face un pic mai spicier.

Lăsați-o să se răcească. Când totul este rezolvat, scoateți-l din căldură și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Aceasta durează aproximativ 15-20 de minute. Puteți utiliza un termometru, dar puteți, de asemenea, simți sau gustați pentru a afla.

Se adaugă extract de vodcă și vanilie și se amestecă bine. Când amestecul se află la temperatura camerei, se adaugă vodka (calitatea medie) și extractul de vanilie și se amestecă bine. Și vezi: lichiorul de cafea de casă este gata pentru consum.

Dacă oaspeții dvs. nu o fac imediat, turnați lichiorul în sticle pentru a le salva mai târziu. Dar știi că această rețetă este menită să poată bea imediat, deci bucurați-vă că nu trebuie să așteptați 2 săptămâni!

sfaturi

Dacă doriți să distribuiți o încărcătură de Kahlua de casă maturată ca daruri de Crăciun, trebuie să o faceți la începutul lunii noiembrie.
Puteți adăuga un pic de glicerină pentru ao face lipicioasă, ceea ce vă face mai mult "gustării" au.
De asemenea, puteți stoca berea dvs. de casă într-o sticlă de vin obișnuită. Scoateți eticheta din sticla de vin și puneți dopul pe ea cu o pompă de vid (pentru vânzare la cele mai multe magazine de uz casnic).