Organizați o seară de degustare a vinului

O seară de degustare de vinuri este ideală dacă doriți să faceți ceva diferit de prietenii dvs. Nu este doar distractiv, ci și instructiv și la modă. Dacă vă place berea, băutura răcoritoare și chipsurile eterne de tortilla, faceți ceva original și organizați o seară de degustare de vin acasă. O serie de tipuri diferite de vin, câteva instrumente, puțină cunoaștere și dorință de a încerca ceva nou - nu mai aveți nevoie de el. Dacă doriți să știți cum puteți oferi o seară de degustare a vinului cu care veți avea mai mult succes decât cu un Malbec argentinian original, urmați pașii de mai jos.

pași

2

Luați în considerare ceea ce faceți cu mâncarea în avans. În afară de unele pâine sau toasturi pentru a vă neutraliza mugurii gustative între degustarea diferitelor vinuri, nu trebuie să mănânci în timpul degustării vinului. Deci, trebuie să vă gândiți în prealabil dacă doriți să serviți oaspeților dvs. o masă ușoară înainte de degustare sau dacă veți mânca după degustare sau dacă doriți să serviți niște gustări sau deserturi după degustare. Cel mai bine este să oferiți oaspeților dvs. cel puțin ceva de mâncare și să nu îi lăsați să bea vin pe stomacul gol. Dacă nu există nimic în stomacul dvs., ceea ce poate absorbi alcoolul, vă veți îmbăta prea repede.

3

Furnizați ochelarii de vin potriviti. Ar fi, desigur, ideal pentru a oferi oaspeților noștri un pahar nou pentru a gusta fiecare vin nou, dar acest lucru nu este realist. În principiu, un pahar pe oaspete este suficient, și acesta este, de asemenea, cel mai practic. Poate că le poți da un geam mai mare și mai mic pentru vinurile albe și o sticlă mai mare și mai sferică pentru vinurile roșii, dacă acest lucru ți se pare fezabil.

4

Obțineți tot ce aveți nevoie. În plus față de paharele de vin, aveți nevoie de alte câteva instrumente pentru a putea degusta un vin. Mai jos am enumerat cerințele de bază pentru dvs.:

5

Invită-ți invitații. Numărul ideal de oaspeți pentru o seară de degustare de vinuri este între 6 și 12. Dacă aveți o masă de masă mare, asigurați-vă că toată lumea poate sta confortabil în jurul mesei. Dacă invitați prea mulți oameni, oaspeții ar putea fi nevoiți să se sprijine unul pe celălalt, pentru a urma totul, ceea ce este incomod pentru toată lumea. Dacă într-adevăr doriți să o abordați oficial și chic, puteți face invitații frumoase și le puteți trimite prin poștă sau prin e-mail.

6

Alegeți un moment bun. Evenimentele de degustare a vinului pot fi oferite pe tot parcursul anului, dar dacă doriți să faceți o seară tematică care să se potrivească sezonului, puteți gusta mai bine în timpul verii și vinuri roșii mai bune iarna. În plus, puteți invita oaspeții dvs. în jurul orei 4 după-amiaza. Prin urmare, nu este intenția de a mânca în timp ce gustați, pentru că dacă mănânci în același timp nu puteți gusta aromele vinului și în jurul orei 4 ora majoritatea oamenilor nu sunt pregătiți pentru cină. Un alt moment bun este după cină, în jurul orei 9 seara, dar asta ar putea fi cam târziu pentru unii oameni.

2

Îmbunătățiți tehnicile de degustare a vinului. Nu durează prea mult pentru a face o impresie profesională în timpul degustării vinului. Spuneți-le oaspeților dvs. ce vor bea, lăsați-i să își păstreze paharul și să le dea ordinul de a lăsa vinul să stea câteva secunde în pahar pentru a lăsa vinul "respira." Apoi, lăsați-i să miroasă primul vin, astfel încât ei să aibă gust mai bun. Apoi, intenția este ca oaspeții dvs. să ia o mână mică de vin și să lase vinul să treacă prin gură timp de câteva secunde. Apoi, ei pot alege dacă vor înghiți vinul sau o scuipă.

3

Porniți degustarea. La degustarea vinului, ordinea vinurilor este foarte importantă. Intenția este să beți întâi vinurile mai ușoare și apoi tipurile întunecate și mai grele. Deci, începeți cu un vin alb alb și finisați cu un vin roșu închis, bogat în gust. Dacă există un vin de desert în meniu, gustați-l ultima, chiar dacă vinul de desert este mai deschis în culoare decât vinurile roșii.

4

Oferiți-le oaspeților timp să facă note. Adresați-vă oaspeților dvs. să scrie impresiile lor și să le dea timp să se gândească la ele. La început, majoritatea oamenilor vor fi greu să-și descrie impresiile pentru că simt că nu sunt experți în vin, deci asigurați-vă că oaspeții dvs. se simt în largul lor. Dacă dați tuturor câteva minute pentru a lăsa lucrurile să se scufunde, toată lumea își poate da propria opinie și poate împiedica oamenii să se influențeze reciproc. Spuneți oaspeților dvs. că pot lua note despre următoarele elemente:

5

Asigurați-vă că nu vă sfătuiți. Dacă doriți să aveți o noapte elegantă de degustare a vinului, asigurați-vă că aveți o impresie calmă, sigură asupra oaspeților dvs. Arătați-le că vă simțiți confortabil. Dacă vă lăsați să vă plimbați în entuziasmul dvs. și în timp ce înțepați povesti incoerente în timp ce vă degustați, oaspeții dvs. nu vor lua în serios degustarea și nu vor mai acorda atenție ceea ce spuneți. Spit mai mult vin decat bei si asteptati-l după degustarea înainte de a vă bucura cu adevărat de vinul, cel puțin dacă aveți de gând să faceți acest lucru.

6

De asemenea, puteți încheia degustarea cu un joc. Dacă doriți să faceți o degustare de vin doar puțin mai distractivă, puteți juca un joc la sfârșit: înfășurați sticlele de vin în saci de hârtie maro și turnați vinul pentru oaspeții dvs., dar nu le spuneți ce vin este. Distribuirea unui premiu câștigătorului sau jocul la primul câștigător poate, în orice caz, să se numească cu mândrie un expert degustor de vin!

7

Mâncați după degustare. În scopul de a avea un chat frumos după aceea și pentru a vă asigura că nu vă trimiteți oaspeții acasă prea beat, este mai bine să le oferiți ceva de mâncare. Ceea ce poți servi cel mai bine depinde puțin de timp, dar un tip de desert poate fi foarte potrivit. (Dacă oaspeții dvs. sunt într-adevăr foame, puteți să le oferiți ceva pentru a păstra starea de spirit în timpul degustării și pentru a vă asigura că nu se îmbată prea mult, în loc să le aștepte până după degustare.) Sugestiile de mai jos gust bun la cele mai multe tipuri de vin: