Lăsând un pepene galben să se coacă

O pepene galbenă de pepene galben ar trebui, de fapt, să fie aleasă coapte, pentru că este la fel de bine. Cu toate acestea, există încă speranță pentru un pepene galben nețărpat. Iată cum pepene galben nu este destul încă pregătită să plece câteva zile pentru a se coc, deci este mai mult de culoare frumoasă și fructate.

conținut

Pași
Partea 1lăsați un pepene galben să se coacă pe plantă
Partea 2lăsați un pepene galben să se coacă
Partea 3În acest fel, determinați dacă pepene galben este copt
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Partea 1
Lăsați un pepene galben să se coacă pe plantă

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 1

Notați culoarea pepenei. Nu ar trebui să alegeți niciodată un pepene galben dacă pielea este încă verde, pentru că atunci nu este cu siguranță încă coaptă. Dacă petele de pepene galben sunt în culoarea gălbuie sau puțin "înroșite", este probabil ca acestea să fie coapte.

Pe de altă parte, nu trebuie doar să vă bazați pe culoare dacă doriți să știți dacă puteți recolta un pepene galben. Un pepene verde nu este încă în mod firesc, dar asta nu înseamnă că un pepene galben sau maro este perfect coapte.
Dar chiar dacă pepene galben nu este încă destul de coapte, puteți spune de culoarea pielii dacă fructele sunt aproape coapte.
Trebuie să oferiți pepenei șansa de a se maturiza pe teren. Pepeni nu fac zahar ca unele alte tipuri de fructe după ce au fost luate, astfel încât un pepene galben o dată recoltat nu mai este mai dulce. Este posibil ca culoarea și textura să se schimbe încă după recoltare, dar gustul nu se mai schimbă oricum.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 2

Vedeți dacă cercul din jurul tulpinei este crăpat. De obicei, un pepene galben este gata pentru a fi recoltate atunci când pielea din jurul tijei pentru a vedea fructele plantei blocat o fisură circulară este. Cercul trebuie să cuprindă complet maneta.

Dacă doriți să aflați dacă crackul este suficient de mare, apăsați ușor pe partea laterală a tijei. Așezați degetul mare direct sub tulpină și apăsați pe partea laterală a tijei. Dacă totul merge bine, tulpina va începe să se desprindă cu puțină presiune.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 3

Alegeți pepene galben. Atunci când pepene galben are culoarea potrivită și fisura complet înconjoară stem, pepene galben este copt. Trebuie să o luați imediat.

Nu așteptați prea mult timp înainte de a alege un pepenez copt. În cazul în care pepenele galben se separa de planta și cade la pământ, probabil, supramaturați și care este atât gustul și textura pepene nu este bun.

Partea 2
Lăsați un pepene galben să se coacă

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 4

Știți ce să așteptați. Așa cum am arătat gustul unui pepene galben după recoltare nu se schimbă, deoarece carnea nu conține amidon, care poate fi transformată în zahăr de mai sus. Pe de altă parte, textura, culoarea și de a face îmbunătățirea suculență a fructelor, astfel încât procedura de mai jos poate fi încă utilă într-un pepene copt este ales doar, sau un pepene galben musca nu este copt încă.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 5

Puneți pepene galben într-o pungă de hârtie maro. Utilizați o pungă de hârtie maro, care este suficient de mare pentru pepene, cu un spațiu suplimentar. Nu se intenționează ca sacul să fie prea strâns în jurul pepenei. Asigurați-vă că mai există încă un spațiu rămas în sac pentru circulația aerului.

În momentul în care doriți ca pepene galben să se coacă, închideți partea superioară a pungii.

Punga închisă conține etilena pe care o produce pepene în timpul procesului de maturare. Producția de etilenă este mărită dacă etilenă este deja prezentă, astfel încât concentrația gazului în spațiul sacului ajustează procesul de maturare.

Trebuie să utilizați o pungă de hârtie și nu o pungă de plastic. Un sac de hârtie este poros, care permite dioxidului de carbon să scape și să permită intrarea oxigenului. Dacă nu există suficient aer pentru a circula cel puțin, pepene galben poate fi fermentat.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 6

Puteți pune un măr sau o banană în sacul cu pepene. Dacă puneți în sac un măr sau o banană coaptă, se produce mai mult etilenă, ceea ce accelerează și mai mult procesul de maturare.

Bananele și merele produc cantități mari de etilenă în timp ce coacă și, prin urmare, funcționează mai bine decât alte fructe.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 7

Puneți pepene galben la temperatura camerei până când este coaptă. În mod normal, pepene galben va fi copt într-o zi sau două.

Locul în care țineți pepene galben nu trebuie să fie prea rece și prea fierbinte. Puteți evita, de asemenea, camere foarte umede sau draughty.

În timpul procesului, verificați regulat modul în care este cu pepene galben și asigurați-vă că nu se coacă mai repede.

Partea 3
În acest fel, determinați dacă pepene galben este copt

Vedeți setul de tulpini. Dacă nu ați ales singur pepene, ci ați cumpărat-o undeva, mai întâi verificați dacă nu există o parte din tulpină pe pepene. Dacă da, puteți lăsa pepeni mai bine pentru ceea ce este. El este probabil recoltat înainte de a fi destul de copt, și un astfel de pepene nu devine din nou copt.

De asemenea, verificați pielea din jurul tulpinii pepenei. Dacă pielea este deteriorată, poate fi un semn că pepene galben a fost luat prea devreme.
Dacă tulpina se prăjește puțin în fruct, ar putea însemna că nu era greu să ridici pepene din plante. Dacă capătul tulpinii iese din pepene, ar putea fi un semn că pepene galben a fost luat prea devreme.
Dacă puteți vedea clar pete moi, umede la mâner, nu puteți cumpăra pepene galben. Acest lucru poate însemna că fructul este suprarezervat.

Imaginea intitulată Ripen a Cantaloupe Pasul 9

Uită-te la modelul grilei de pe coajă. Dacă totul merge bine, carapacea este acoperită cu un model gros, gros de ochiuri care se separă în mod clar de toată suprafața pepenei.

Uneori, modelul rețelei este mai clar în anumite locuri decât în altele. Nu trebuie să vă așteptați ca întregul pepene galben să fie complet acoperit de model.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 10

Observați culoarea. Dacă doriți să cumpere pepene galben, undeva în loc să-l fi ales se arata bine pe piele înainte de a vă decide dacă aveți de gând să-l cumpere, într-adevăr. Pielea trebuie să fie de culoare aurie, galbenă sau maro.

Dacă pielea este verzuie, înseamnă că pepene galben este necorespunzător.

Imagine cu denumirea Ripen a Cantaloupe Pasul 11

Simțiți pepene galben. Apăsați ușor partea inferioară a pepenei. Dacă este bine, fructul dă un pic. În cazul în care se simte greu, trebuie să lăsați pepeni să se coacă pentru o zi la temperatura camerei.

În cazul în care pepene galben dă prea mult sau se simte umed, este probabil prea mare.

Ridicați pepene galben în timpul inspecției. Un pepene de copt se simte greu pentru dimensiunile sale.

Imaginea intitulată Ripen a Cantaloupe Step 12

Miros pepene galben. Miros la capătul inferior al pepene - nu pe partea laterală a tulpinei, dar la capătul opus. Țineți partea inferioară a pepenei chiar sub nas și respirați. Dacă totul merge bine, puteți mirosi mirosul familiar al unui pepene galben în timp ce respirați.

Dacă nu miroși nimic, pepene galben va continua să se coacă pentru o jumătate de zi.

Dacă nu știți cum miroase un pepene galben, miroși și întreabă-te dacă mirosi un miros clar și dulce.

Capătul inferior al pepenei este locul care se înmoaie mai întâi și locul unde începe să se dezvolte parfumul. Acesta este motivul pentru care mirosul de pe acea parte a pepenelui este cel mai puternic și îl puteți mirosi cel mai ușor.

Image cu titlul Ripen a Final Cantaloupe

Gata!

sfaturi

Peștele copt, pătată sub formă de cubulete, poate fi depozitat într-un recipient închis cu aer în frigider pentru una sau două zile.
Un pepenez copt odată poate fi păstrat neted pentru o perioadă de până la cinci zile în frigider.
Puteți stoca pepeni copt tăiat în bucăți timp de aproximativ trei zile în frigider. Lăsați semințele la locul lor. Semințele asigură că carnea nu se usucă prea repede.

avertismente

Odată ce pepene galbenul este tăiat deschis, nu mai este copt. Deci, dacă vă tăiați pepene galben și apoi aflați că nu este încă coapte, nu puteți face nimic mai mult pentru al salva. Prin urmare, trebuie să știți sigur dacă un pepene galben este copt înainte de al tăia.