sedhesrebsit.ru

Pune cafea araba

În multe țări arabe din Orientul Mijlociu "Cafea arabă" a pus. Fiecare loc are o variație proprie, cum ar fi modul de prăjire a fasolei și condimentele și aromele adăugate. Cafea arabă este pusă într-o oală specială, una Dallah

, pregătită pe sobă, turnată într-un termos și servită în cuști mici fără o ureche, asta finjaan numit. Este foarte diferit de cafea făcută în mod occidental, dar după câteva gustări, veți servi tuturor oaspeților dvs. această cafea.

ingrediente

  • 3 tabele de boabe de cafea arabă
  • 3 cesti de apa
  • 1 lingura cardamom zdrobit sau zdrobit
  • 5-6 cuișoare întregi (opțional)
  • Un vârf de șofran (opțional)
  • 1 t apă de trandafir (opțional)

pași

Partea 1
Pregătiți ingredientele

Imaginea intitulată 591775 1
1
Cumpăra cafea arabă. Puteți cumpăra boabe de cafea prăjite întregi sau cafea măcinată. Cumpărați fasole arabă de culoare ușoară până la medie.
  • Unele cafenele de specialitate și vânzătorii online oferă amestecuri de cafea arabă cu mirodenii. Nu puteți ajusta proporțiile după gust, dar este o modalitate ușoară de a prepara cafea araba.
  • Puteți, de asemenea, să cumpărați boabe de cafea arabe care nu au fost încă prăjite și coapte.
  • Imaginea intitulată 591775 2
    2
    Grind cafeaua dacă nu a fost încă măcinată. Poate că poți face asta în magazin sau altfel acasă.
  • Unii recomandă măcinarea boabelor de cafea grosolan, alții spun că este mai bine să faceți pulbere. Încercați ceea ce vă place cel mai bine.
  • Imaginea intitulată 591775 3
    3
    Îndoițiți păstăile de cardamom. Puteți folosi un mortar și un pistil pentru aceasta sau pentru spatele unei linguri.
  • Imaginea intitulată 591775 4
    4
    Grind semințele de cardamom. Scoateți semințele de pe coajă și puneți-le într-o mașină de tocat cafea. Grind-le într-o pulbere fină.
  • Imaginea intitulată 591775 5
    5
    Preîncălziți termosul. Dacă serviți cafeaua dintr-un termos, așa cum se întâmplă în mod tradițional în Orientul Mijlociu, mai întâi îl preîncălziți cu apă caldă.

    • Partea 2
    Cafea

    Imagine cu titlul Make Arabic Coffee Step 2
    1
    Apă caldă în Dallah. Utilizați 3 cești de apă și încălziți la foc mediu.
    • Dacă nu aveți un dallah, puteți folosi o cratiță sau una turcească cezve.
  • Imaginea intitulă Faceți cafea arabă Pasul 4
    2
    Îndepărtați dallahul de foc timp de 30 de secunde. Lăsați apa să se răcească o vreme.
  • Puneți focul între timp.
  • Imagine cu denumirea Face Arabic Coffee Step 5
    3
    Puneți cafeaua în apă și puneți-o înapoi pe sobă. Nu trebuie să vă amestecați, deoarece apa se deplasează automat prin gătire.
  • Imagine cu titlul Make Arabic Coffee Step 6
    4
    Lăsați cafeaua să fiarbă la foc mic. După 10-12 minute, spuma începe să se formeze în partea de sus.
  • Nu lăsați cafeaua să fiarbă, pentru că atunci arde. Îndepărtați dallahul de la foc atunci când cafeaua începe să fiarbă. De asemenea, puteți reduce ușor căldura înainte de a pune Dallah înapoi pe sobă.
  • Imaginea in titlul Make arabic Coffee Step 7


    5
    Opriți căldura și lăsați oalele să stea pentru o vreme. Dacă aveți o sobă electrică care se răcește încet, puteți scoate vasul imediat de pe aragaz.
  • Imaginea intitulă Faceți cafea arabă Pasul 8
    6
    Scoateți vasul din sobă și coborâți spuma. Dacă spuma a scăzut puțin, puteți adăuga cardamomul.
  • Puteți adăuga și cuișoare, dacă doriți.
  • Imaginea intitulă Face cafeaua arabă Pasul 9
    7
    Întoarceți cafeaua la căldură și aproape că o aduceți la fierbere. Acest lucru duce la formarea din nou a spumei, la fel ca în etapele anterioare.
  • Imaginea intitulată 591775 13
    8
    Scoateți cafeaua de la căldură și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute. Zona de cafea se scufundă în fund.
  • Imaginea intitulată 591775 14
    9
    Pregătiți recipientul termos. Se toarnă apa caldă din vasul termos preîncălzit. Dacă utilizați șofran și / sau apă de trandafir, puteți face acest lucru în termos gol.
  • Imaginea intitulată 591775 15
    10
    Se toarnă cafeaua în termos până când nămolul iese. Nu turnați spațiile de cafea în recipientul termos. Mai există încă o rămășiță în Dallah.
  • Poți să toarce cafeaua printr-o sită. O sită capturează mirodenii și cafeaua, dar nu este necesar să folosiți unul.
  • Imaginea intitulă Faceți cafea arabă pas 12
    11
    Lasati cafeaua sa stea timp de 5-10 minute inainte de a turna. Utilizați cupe mici și o tavă pentru o prezentare tradițională.
  • Conform tradiției, paharele sunt doar pe jumătate umplut.
  • Cafeaua arabă este preparată în mod tradițional fără zahăr, dar este servită cu dulciuri, cum ar fi datele.
  • Cafeaua arabă este beată fără lapte. Cafeaua ușor prăjită gustă mai bine fără lapte.

    • Partea 3
    Bea cafea arabă

    Imaginea intitulată 591775 17
    1
    Utilizați mâna dreaptă pentru a turna, accepta și bea cafea. Este nepoliticos să bei cu mâna stângă.
  • Imaginea intitulată 591775 18
    2
    Oferiți mai multe runde. Vizitatorul trebuie să ia cel puțin o ceașcă. În mod normal, beți cel puțin trei cești în timpul unei vizite.
  • Imaginea intitulată 591775 19
    3
    Întoarceți paharul pentru a indica faptul că paharul dvs. este gol. Indicăm că vrei o altă ceașcă.

    • accesorii

    • ingrediente
    • Măcinător de cafea (opțional)
    • lingură
    • Dallah, cratiță sau cezve turcească
    • aragaz
    • Căni de cafea Demitasse (sau de mărime normală dacă preferați)
    • tavă
    • Date sau alte dulciuri (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Salutări în arabăSalutări în arabă
    Lăsați părul să strălucească (cu cafea)Lăsați părul să strălucească (cu cafea)
    Vopsiți-vă părul cu cafeaVopsiți-vă părul cu cafea
    Faceți chai latteFaceți chai latte
    Faceți o lovitură de focFaceți o lovitură de foc
    Utilizați un cafetièreUtilizați un cafetière
    Faceți o cafea latteFaceți o cafea latte
    Utilizați o mașină de cafeaUtilizați o mașină de cafea
    Curățați o mașină de cafeaCurățați o mașină de cafea
    Faceți o băutură de cafea mochaFaceți o băutură de cafea mocha
    » » Pune cafea araba

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru