Efectuarea de cafea irlandeză

Cafeaua irlandeză este o băutură caldă, cu diferite rețete. Povestea spune că a fost inventată la începutul anilor `40. Într-o noapte rece de iarnă, un hidroavion american a sosit în satul Foynes din County Limerick, Irlanda. Pasagerii și echipajul erau înghețați. Într-un restaurant de acolo, bucătarul a servit cafea fierbinte după cină, cu o pauză de whisky în fiecare ceașcă. Acesta este modul în care provine cafeaua irlandeză. În zilele noastre puteți găsi cafea irlandeză foarte mult pe carduri de desert. Aceasta este urmată de o metodă de a face o băutură ideală atunci când vremea devine mai rece și puteți folosi un pick-me-up.

2

Bateți crema. Se toarnă crema într-o ceașcă sau castron și se bate ușor. Crema este gata atunci când devine netedă și nu scurge lingura.

3

Încălziți geamul. Pentru a preveni ruperea sticlei, încălziți-o cu câteva secunde deasupra apei de aburire.

4

Îndefaceți cafeaua. Adăugați aproximativ 1 lingură de zahăr brun (15 ml) la fiecare dintre ochelarii.

5

Se toarnă un pahar de whisky în pahar. Se amestecă.

6

Adăugați cafeaua la aproximativ 15 mm sub marginea geamului. Se amestecă în același timp amestecul de zahăr și whisky.

7

Umpleți restul de sticlă cu crema. Spălați o parte din frișcă peste cafea fierbinte.

8

Serviti. Deși este opțional, poate fi mai plăcut să presarați ciocolata preferată peste cafeaua irlandeză. De exemplu, puteți sparge sau destrama o bară de ciocolată, cum ar fi Flake, After Eight sau altă ciocolată.