Uscați busuiocul

Dacă vă place gustul de busuioc, apoi auto-asigură uscarea frunzelor de busuioc pe care le spune pe tot parcursul anului pentru a găti cu această plantă gustoase. Vasul trebuie să fie recoltat chiar înainte ca acesta să înflorească pentru un gust maxim. Uscarea busuiocului este foarte ușoară, doar agățați-o cu capul în jos într-un loc uscat și cald. Dacă vă grăbiți, puteți folosi și un cuptor sau un uscător. Aflați cum să uscați busuioc ca bucătar, așa că aveți întotdeauna la îndemână.

pași

2

Tăiați frunzele de busuioc din tulpini. Îndepărtați ramurile cu frunze din plantă și decupați frunzele individuale ale tulpinii. Acest lucru vă asigură că le puteți pune jos și le puteți curăța bine. Lasă o bucată mică de tulpină pe frunze, nu mai mult de 2,5 cm, ceea ce simplifică legarea și legarea frunzelor.

3

Clătiți bine frunzele. Clătiți frunzele de busuioc tăiat cu apă rece înainte de a le usca. Acest lucru va elimina murdaria, produse chimice și a altor murdării care au căzut în timpul creșterii sau în timpul transportului, dacă ați cumpărat de la magazinul de busuioc pe lama.

4

Îndepărtați frunzele clătite. Așezați foaia clătită pe o bucată de hârtie de bucătărie și așezați cu atenție cu o a doua bucată de hârtie de bucătărie. Îndepărtarea excesului de umiditate înainte de uscare împiedică mucegaiul în timpul uscării.

2

Așezați frunzele să se usuce. Așezați pachetele pe un cârlig (de perete) pentru a se usca. Nu stai în bucătărie, dar asigurați-vă că alegeți un loc unde aerul poate circula liber în jurul fasciculele de lumina soarelui și ceea ce este de a facilita procesul de uscare. Alegeți o cameră cu o fereastră care poate fi deschisă pentru a permite intrarea aerului și a luminii solare și, de preferință, una în care insectele nu pot ajunge la plantele de uscare.

3

Lasati busuiocul sa stea timp de doua saptamani. busuioc va fi uscat și gata de utilizare în aproximativ două săptămâni, atunci când frunzele de culoare verde închis, uscat și ușor de pulverizati atunci când le atingi. Dacă frunza sau tulpina se simte puțin mai flexibilă, lăsați-o să stea pentru o altă săptămână.

4

Fierbeți și depozitați busuiocul uscat. Acum este gata de utilizare în rețetele tale.

2

Clătiți frunzele și uscați. Clătiți-le cu grijă cu apă, puneți-le pe hârtie de bucătărie și uscați cu grijă.

3

Preîncălziți cuptorul sau uscătorul. Vasile se usucă foarte frumos într-un cuptor la o temperatură foarte scăzută sau într-un uscător.

4

Răspândiți frunzele într-un strat subțire pe o grătar sau pe o tavă de copt. Asigurați-vă că frunzele nu se află peste ele. Ele trebuie să se afle într-un strat subțire și uniform.

5

Uscați frunzele la temperatura corectă. Frunzele ar trebui să se usuce în 24-48 de ore, până când nu mai sunt umede - ar trebui să se destrame ușor dacă le freci între degete.

6

Păstrați frunzele uscate. Puteți să le depozitați întregi în saci de plastic pentru alimente sau în cutii, sau să le rupeți și să le depozitați în borcane de condimente.