Rozmarin uscat

Aromatic și gustos. Rosemary este una dintre cele mai puternice și cele mai populare plante medicinale. Spre deosebire de alte plante, rozmarinul își pierde aproape aroma atunci când este uscat, făcându-l potrivit pentru uscarea și depozitarea la domiciliu. Spălarea rozmarinului este foarte ușor de făcut și vă asigură că aveți întotdeauna suficientă rozmarin pentru a vă adăuga mâncărurile preferate. Sprigs uscat de rozmarin sunt, de asemenea, o drăguț, decoratiuni aromatice.

pași

Încercați să tăiați ramuri drepte de aproximativ aceeași lungime, apoi puteți să le legați cu ușurință.

2

Adunați crenguțele în ciorchini, atașându-le la bază cu un șnur. Permiteți o buclă să se blocheze, astfel încât să o puteți agăța ușor.

De asemenea, puteți fixa tufele cu o bandă de cauciuc.

Puteți atașa până la 8 ramuri dintr-un pachet.

3

Așezați ramurile într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat pentru a se usca. Deși puteți lăsa rosmarinul uscat în exterior, este recomandabil să-l atârnați în interior pentru cea mai bună culoare și gust.

Sub acoperiș, în pod sau în cămară sunt toate locurile bune în care rozmarinul se poate usca. Puteți închide tufișurile pe un cuier de haine dacă veți găsi mai ușor.

Unii oameni recomanda sa acopere rozmarinul cu pungi de hartie maro, in timp ce se usuca. Apoi nu există praf, iar crenguțele nu decolorează prin lumina soarelui. Strângeți niște găuri în geantă, pentru ca suficient aer să poată.

4

Răsuciți fantele de rozmarin de uscare la fiecare două zile, astfel încât să se usuce în mod egal. Știți când rozmarinul este complet uscat atunci când ramurile și frunzele nu mai sunt flexibile. Aceasta durează aproximativ două săptămâni.

De asemenea, puteți așeza crenguțele sau tufișurile pe o barjă plană sau înclinată, de preferință pe câteva blocuri, astfel încât să existe o circulație bună a aerului.

Nu puteți usca rozmarin într-un loc umed.

5

Păstrați rozmarinul uscat. Odată ce rozmarinul este complet uscat, puneți-l pe o foaie de hârtie de pergament și separați ramurile grele, lemnoase de frunze. Păstrați-le într-un recipient etanș într-un dulap de bucătărie. Utilizați rozmarin uscat în rețete, cum ar fi tocană de miel, pâine de usturoi-plante, ulei de rozmarin sau unt.

2

Răspândiți rozmarinul pe o tavă de copt. Așezați crengile, tăiate în bucăți mici, pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Nu o supraîncălziți.

3

Puneți-l în cuptor. Puneți foaia de copt în partea de sus a cuptorului pe care ați preîncălzit la cea mai mică temperatură posibilă. Lăsați-o să stea în cuptor timp de 2-4 ore, până când fantele de rozmarin sunt fragile.

4

Puneți rozmarinul într-o oală de depozitare. Când l-ați scos din cuptor, lăsați rozmarinul să se răcească. Luați împreună vârfurile hârtiei de copt și formați o pâlnie pentru a lăsa rozmarinul uscat să se strecoare într-un borcan de sticlă curat. Puneți capacul pe oală și depozitați-l într-un loc uscat, întunecat, ca și dulapul de bucătărie.

2

Răspândiți rozmarinul pe sertarele cuptorului de uscare. Setați cuptorul de uscare la o setare scăzută până când ramurile de rozmarin se sparg atunci când le îndoiți. https://growthis.com/how-to-dry-rosemary/

3

Păstrați-le într-un borcan de sticlă curat. Puneți rozmarinul uscat într-un borcan de sticlă curat și închideți bine capacul. A se păstra într-un dulap uscat și întunecat.