Efectuarea aluatului de pizza fără drojdie

Aici veți găsi o rețetă rapidă și ușoară pentru aluatul de pizza obținut fără drojdie, care este delicios și ușor de făcut. Acesta este un substitut gustos și tradițional pentru aluat de drojdie pentru persoanele cu alergie la drojdie sigur de a beneficia, dar este, de asemenea, util dacă nu aveți suficient timp pentru a permite aluatul să crească înainte de a intra în cuptor.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

ingrediente

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 - 25 de minute
450 g de făină
3 tl. (13 g) pulbere de copt
1 tl. (6 g) de sare
1 el. (15 ml) de ulei de măsline
180 până la 240 ml de apă

pași

Se amestecă făina, praful de copt și sarea într-un vas de amestecare de dimensiuni medii.

Adăugați apă caldă împreună cu uleiul.

Se amestecă bine toate ingredientele până se formează o minge. (Adăugați mai multă apă dacă aluatul devine prea rigid.)

Se toarnă aluatul pe o placă tăiată și nu frământați aluatul cu bile prea strâns timp de câteva minute. Aluatul ar trebui să fie moale și nu lipicios. Presați puțin făină peste aluat dacă este prea lipicioasă ca să frământați.

Așezați aluatul într-o tavă de pizza sau pe o tavă de copt. Răspândiți aluatul uniform.

Coaceți-l la 204 ° C timp de 15 până la 25 de minute.

Scoateți baza de pizza din cuptor și adăugați toate umpluturile dorite (sos, salam etc.).).

sfaturi

Puneți pizza timp de 5 minute și apoi adăugați topping-ul.
Încercați să stropiți uleiul de măsline sau untul topit peste aluat și presărați o sare de usturoi peste el înainte de a coace.
Puteți coace aluatul timp de 10 minute, apoi scoateți-l din cuptor și puneți brânza și sosul deasupra. Apoi puneți pizza în cuptor și coaceți încă 5 minute sau până când brânza începe să se topească.
Dacă nu aveți pulbere de copt, îl puteți înlocui cu bicarbonat de sodiu - utilizați jumătate din cantitatea indicată de praf de copt și lăsați sărurile să iasă.
Serviți pizza fierbinte. Va gusta mai bine pentru ca nu puteti sa-l surprindeti.
Încercați să adăugați câteva plante italiene pentru mai multă aromă. Poti cumpara plante la supermarket, sau îl puteți face singur cu busuioc uscat, pătrunjel, oregano, praf de usturoi, cimbru uscat, rozmarin, piper negru și un pic de piper roșu.
Adăugați garnitură suplimentară, cum ar fi cedar sau mozzarella.