Recunoaște bitternoten

Bitternotele sunt fructele copacului bitternoten, membru al familiei de nucă. Există mai mult de 16 tipuri de note amare, și au o serie de similitudini, cum ar fi o foaie compozit, o tijă dreaptă și îngustă, o înălțime medie de aproximativ 30 de metri, și un fructe relativ mari. Urmați acest ghid pentru a afla ce proprietăți definesc bitternote, ce tipuri sunt comestibile și cum se pot sparge și pregăti.

conținut

Pași
Partea 1Știți ce să fiți atenți
Partea 2restricționați pe baza speciei
Partea 3biscuiți și uscați
Sfaturi

pași

Partea 1
Știți ce să fiți atenți

Căutați o cochilie exterioară din lemn sau un suport. Cojilor de nuci hickory sunt ușoare pentru etapele mai mici, apoi se trece la un maro închis la maturitate, și apoi cad la nuc amar.

Structura carenei unei note amar poate fi netedă, cu puțină venă formarea, sau foarte neregulate și ridate.
Perpetueaza divizat deschis în partea de jos și de fructe (nuci), este complet maturizat, deși unele specii continuă să învăluie Hickory parțial, chiar și după separare.
Bolsters variază în grosime de la 2 mm la 9 mm, în funcție de tipul de bitternote.

Măsurați notele cu o riglă. Când suportul este oprit, bitternotenul poate fi între 13 mm și 6,5 cm lungime și lățime, în funcție de specie.

Studiați formularul. Căutați note rotunde, în formă de inimă sau în formă alungită, care sunt fie plate, fie rotunde. În funcție de tip, bitternote poate avea oricare din aceste forme.

Gustați carnea. Diversele alune au o carne dulce și comestibile, în timp ce altele au o carne amară pe care nu ar trebui să o mănânci.

Căutați o cameră interioară cu vene dens aliniate. Interiorul pielii bitterului este înțepenit, ceea ce face dificilă îndepărtarea carnei.

Aflați despre diferitele tipuri de bitternoten. Cele 16 tipuri de bitternoten fiecare oferă o notă ușor diferită. Aflați care specii se află în zona dvs., astfel încât să știți exact ce să căutați și să determinați dacă nucile pe care le găsiți sunt comestibile.

Partea 2
Restricționați pe baza speciei

Recunoașteți bitternotele albe. Puteți găsi aceste note numai în perechi. Ele pot avea toate dimensiunile între 3 cm și 5 cm și sunt puțin mai largi. Suportul negru maroniu are o grosime medie și se desparte cu ușurință pentru a elibera un fruct de culoare maro deschis, în formă de inimă, cu structură și o piele subțire. Nucleul bitternotei albe este maro și dulce.

Recunoașteți bitternotele albe din sud. Suportul unui bitar albe din sud este de 3 până la 3,5 mm gros, iar coaja ovoidă este netedă, relativ subțire și ușor de rupt deschis. Carnea albului din sudul albului este de culoare maro deschisă și dulce în gust.

Recunoaște adevăratul bitternoten. Pielea bitterului poate fi între 2 și 4 cm. Este o notă rotundă, maro deschis, închisă într-un suport subțire, galben. Kernelul bitter este amar, așa cum sugerează și numele.

Recunoașteți bitternul neted. Păstrăvii cu frunze netede cresc de obicei la aproximativ 2,5 cm lungime și 2 cm lățime. Suportul este subțire și maro închis și trebuie împărțit manual, deoarece se împrăștie rar prin el însuși. Pielea în formă de păr este groasă, netedă și maro-gri. Carnea de bitternote cu frunze netede este amară și puțin blandă.

Recunoașteți bitternotele roșii. Aceste nuci sunt de aproximativ 2,5 cm până la 3 cm lungime și 2 cm lățime. Suportul întunecat are o grosime de aproximativ 2 mm și se desparte de el însuși pentru a elibera o coajă maro deschisă, rotundă și subțire. Carnea de bitternote roșu este mică și dulce.

Recunoașteți nota regelui. Acesta este cel mai mare dintre speciile de bitternoot, între 4,5 și 6,5 cm lungime și 4 cm lățime. Carcasa în formă de ovală a piuliței regelui este foarte groasă, maro deschis și ușor încrețită. Deoarece pielea este atât de groasă, nu există spațiu prea mic pentru carne, care este dulce.

Recunoașteți bitternul de nisip. Aceasta este cea mai mica dintre bitnuts, cu o lungime medie intre 13 mm si 35 mm. Mantaua este lumină și subțire, divizat doar parțial pentru a arăta coajă, care ovale și oarecum turtit, lumina de culoare, neted, păros și relativ subțire. Nucleul bitternootului de nisip este dulce.

Recunoașteți răpitorul. Mockernut este una dintre cele mai mari tipuri de bitternoten, între 4 cm și 5 cm lungime și cu un suport cu o grosime între 3 și 6 mm. Coaja mucernutului are formă dreptunghiulară, maro roșiatică și netedă. Carnea este comestibilă și dulce, dar este dificil de îndepărtat datorită grosimii pielii.

Partea 3
Biscuiți și uscați

Îndepărtați suporții. Notele amare care sunt coapte va sufla la un vânt vioi din copac teren deschis deja pe teren cu seletelor. După ce ați adunat toate nucile pe care le doriți, îndepărtați suporții și aruncați-le.

Verificați piulițele pentru prezența burghiului de piuliță. Pătrunderele de piulițe scot găuri în coji de pădure și mănâncă carnea în ele. Dacă vedeți mici găuri în piulițe, ar putea să le aruncați deoparte - carnea este probabil distrusă de o larvă.

Trageți coaja. Majoritatea păduchiilor au coajă tare, care nu pot fi crăpate cu un ciuperci standard. Puteți cumpăra un cracker special pentru nuci, utilizați o menghină sau le spargeți cu o piatră. Nu încercați să deteriorați carnea.

Dacă utilizați metoda cu piatra, puneți o notă pe o bucată de beton plată și apoi loviți piulița cu o piatră mare până când coaja explodează.

Este ușor să folosiți un răzător de nuci pentru al termina când cochilia este parțial deschisă.

Puteți stofa și arunca-le pe un foc de lemn pentru a face un foc ard mai mult.

Alegeți notele. Îndepărtați spărturile de pe coajă cu mâna din pulpă, astfel încât să aveți un castron curat cu piulițe și bucăți. Încercați să salvați cât mai mult din carne dacă este posibil.

Bucurați-vă de nuci. Bitternotele pot fi utilizate în același mod ca orice alt tip de notă. Mananca-le crude, folositi-le in prăjituri și feluri de mâncare, sau încercați să le frigeți și să le sareți. Dacă vă simțiți aventuros, încercați să faceți unt de bitternoten.

Bitternotenul rezidual trebuie depozitat într-un recipient etanș la frigider. Ei vor rămâne bine pentru câteva luni înainte de a începe să putrezească.

Sau puteți îngheța fructele cu coajă lemnoasă, apoi ele rămân bune timp de până la un an. Împachetați-le bine în cutiile de congelare, îndepărtând cât mai mult aer din cutii. Puneți o etichetă pe cutii și puneți-le în congelator.