Nuci de pecan

Fie că sunteți de planificare pentru a le mânca în stare proaspătă sau prăjită, sau de a folosi reteta ta preferata pecanpie, nuci pecan au decojite și curățate înainte de utilizare. Începeți cu pasul 1 de mai jos pentru o instrucțiune detaliată privind modul de îndepărtare a piulițelor din carcasele lor grele, lemnoase.

conținut

Pași
Partea 1pregătiți pecanii
Partea 2pecans crack și coaja
Partea 3curățați și depozitați pecani
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Partea 1
Pregătiți pecanii

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 1

Recoltați sau cumpărați pecanii în capac. Alegeți un soi care este uniform în mărime și formă și vă simte greu în mână. Pecanii Stuart sau Moneymaker sunt două soiuri comune, populare.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 2

Sortați pecanii. Vezi toate nuci pecan și pune-le departe în cazul în care o fisură sau o gaură în ea, care se simt mult mai ușoare decât restul, care rattle când se agită. Acestea sunt probabil stricate.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 3

Luați în considerare gătirea pecanilor. Unii iubitori de pecani cred că gătitul pecanilor înainte de a le înmoaie ajută la slăbirea scalei.

Aduceți un vas mare de apă la fierbere, pe sobă. Îndepărtați cu grijă pecanii din apă și gătiți timp de 10 până la 15 minute. Scurgeți pecanii și lăsați-i să se răcească înainte de a le sparge.

De asemenea, puteți pune o ceașcă de apă și două cești de pecan într-un vas cu microunde și încălziți timp de 5 până la 6 minute la putere maximă.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 4

Pregătește-ți lucrurile. Plăcirea cu pietre este o activitate dezordonată, deoarece este foarte probabil ca piese de coajă să zboare peste tot, dacă le spargeți. De aceea este mai bine sa spargeti pecanii in afara, astfel incat trebuie sa curatati cat mai putin posibil.

Partea 2
Pecans crack și coaja

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 5

Folosiți un rahat. Puteți folosi un spărgător de nuci pentru uz general pentru a sparge pecanii.

Puneți piulița între cele două picioare ale crackerului și strângeți cu atenție până când auziți fisura de piuliță. Nu stoarceți prea tare, altfel spargeți și carnea din interior.
Rotiți piulița între piulițele de la racla și împingeți din nou. Continuați întoarcerea și ciupirea de-a lungul întregii note până când coaja este suficient de liberă pentru a fi eliminată.

Utilizați o clește combinată. Aceasta este o altă modalitate rapidă și ușoară de a umple pecanii.

Utilizați piesa de tăiere a cleștelor combinate pentru a tăia cele două capete ale piuliței într-un castron dedesubt.

Ia porțiunea de prindere, așezați între piulița și strângeți ușor în jurul mijlocul notei, în timp ce rotiți piulița până când scala vine în vrac.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 7

Utilizați un spargător de nuci pecan special. Dacă spargeți cantități mari de pecană, ar fi bine să investiți într-un cracker special de pecan. Acest lucru pare un pic ca o menghină.

Acest cracker special sparge piulițele rapid și eficient, fără a crăpa sau sparge carnea.

Deși cele mai multe biscuiți pecan sunt manuale, există, de asemenea, squatters motorizate (cum ar fi cele de brand Kinetic Kracker), pentru a putea umple chiar mai repede.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 8

Strângeți două note împreună. Dacă nu aveți deloc unelte pentru a sparge piulițele, puteți utiliza această metodă pentru a umple pecanii.

Faceți acest lucru luând două note într-o mână. Închideți pumnul în jurul piulițelor și strângeți-le până când una dintre cântare este crăpată suficient de îndepărtată pentru ao despica.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 9

Folosiți un ciocan. Una dintre cele mai ușoare căi de a sparge pecani este utilizarea unui ciocan și a unei suprafețe dure.

Plasați nota pe o suprafață tare și depozitați-o cu un ciocan. Poate ar trebui să transformi nota și să o lovești încă o dată. Gândește-te la degetele tale!

Deși această metodă este rapidă, rupeți, de obicei, carnea, lăsând doar miezuri. Dacă doriți jumătăți întregi de pecan, atunci mai bine utilizați o altă metodă.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 10

Eliminați nota de pe scara sa. Dacă ați spart recipientul așa cum ați ales, trebuie să îndepărtați cu grijă carnea de pe castronul spart, asigurându-vă că ambele jumătăți rămân cât mai drepte posibil.

Utilizați degetele sau o mică pereche de clești pentru a elimina scara jumătății notei. Apoi scoateți nota din restul vasului cu un obiect ascuțit.

Puteți utiliza cel mai bine Pecans jumătate scapa de scară, dar nu este rău dacă se rupe - fiecare bucată de piuliță pe care o puteți scoate din scală este utilizabilă.

Partea 3
Curățați și depozitați pecani

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 11

Scoateți fiecare bucată de scală din piuliță. Folosiți un băț de cocktail, o bibilică, o scobitoare sau o bucată mică de vase de pecan pentru a răzui bucățile de coajă și piele de pe pliurile piuliței. Chiar și cel mai mic bit de coajă sau piele rămasă în urmă poate lăsa un gust amar în gură.

Imaginea intitulată Shell Pecans Step 12

Așezați pecanii într-un recipient cu găuri sau într-un șuviu timp de 24 de ore. Acest lucru usuca nuci si ii confera mai multa aroma.

Imaginea intitulată Shell Pecans Pasul 13

Păstrați pecanii într-un recipient sau container închis într-un loc răcoros și uscat. Acestea pot fi păstrate timp de până la o săptămână pe tejghea, în frigider pentru câteva săptămâni și până la un an în congelator.

sfaturi

Alegeți note care sunt potrivite pentru ceea ce doriți să le utilizați. Diferitele soiuri pot varia foarte mult în cantitatea de ulei, cantitatea finală de nuci crăpate, aroma de coajă.
Nu depozitați pecanii bine protejați de veverițe și de alți rozătoare. Îți scot inventarul când au șansa.