Mănâncă un rambutan

Rambutan, originar din Asia de Sud-Est, crește acum în zonele tropicale din întreaga lume. Fructul este numit după cuvântul indonezian pentru "păr" și este recunoscut de spinii moi, înclinat. În Costa Rica sunt cunoscute ca Mammon Chino

conținut

Pași
Partea 1mănâncă un rambutan
Partea 2utilizați ramboetanii rămași
Sfaturi
Avertismente

, sau "Piston chinezesc" - din cauza felului în care mâncați rambutan și rudenia sa, un fruct tipic chinezesc.

pași

Partea 1
Mănâncă un rambutan

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 1

Alegeți un rambutan copt. Rambutanii sunt mai întâi verzi, apoi devin roșii, portocalii sau galbeni pe măsură ce se coacă. "Spinele" părului sunt verzi atunci când rambutanul a fost tocmai luat, dar dacă țarcurile devin negre, fructul va rămâne bun cel puțin câteva zile.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 2

Tăiați un slot în coajă. Țineți rambutanul ferm pe o suprafață plană, ținând ferm ambele capete. Puneți un scrumieră ascuțit în mijlocul fructului, ca și cum l-ați tăia în jumătate. Tăiați cu grijă să tăiați pielea păroasă, piele fără a pierde carnea. Trageți-vă de-a lungul celor jumătate de fructe pentru a face slotul mai lung.

De asemenea, puteți deschide coaja cu miniatură sau chiar cu dinții. Spinii sunt moi și inofensivi. Cu toate acestea, pielea este necomestibila si poate gusta mai degraba amara.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 3

Deschide rambutanul. Ar trebui să reușiți să distrugeți cu ușurință coaja de decupare. Trageți o parte peste fruct, ca și cum ați deschide un capac cu balamale. În coaja este un fruct care arată ca un strugure: oval, ușor translucid și alb sau galben pal.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 4

Strângeți coaja pentru a împinge fructul. Stoarceți ușor pielea rămasă pentru a apăsa pulpa comestibilă.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 5

Scoateți groapa. Groapa din mijloc este necorespunzatoare. Tăiați carnea fără a tăia nucleul și încercați să eliminați nucleul. Unele rambutani (soiurile "freestone") au un kernel slab care ușor alunecă, în timp ce kernelul altora se lipsește de carne ("clingstone"). Dacă aveți o rambutană clingstone, lăsați nucleul și scuipați-l când ați mâncat carnea.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 6

Mănâncă fructele. După ce ați eliminat kernelul, puteți să vă strângeți carnea în gură. Dacă groapa este încă acolo, trebuie să știți că în jurul ei există un strat dur, asemănător hârtiei. Înnobilați pulpa care înconjoară kernelul pentru a evita mușcăturile din stratul dur.

Cele mai multe rambutani sunt dulci și suculenți, dar unii sunt acri sau ușor uscați.

Kernelul rambutanului este, de obicei, amar, dar pentru unele specii este ușor dulce. Deși o mică minoritate mânca, de asemenea, nucleu crud, semințele de rambutan conțin urme de substanțe chimice potențial toxice. Consumul de semințe nu este recomandarea, în special pentru copii și animale.

Partea 2
Utilizați ramboetanii rămași

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 7

Luați în considerare să frigeți sâmburii. În unele zone, semințele sunt prăjite și mâncate, la fel cum ați face cu nuci. Deși miezurile sunt comestibile în acest fel, ele sunt ușor amare și pot avea proprietăți ușoare de narcotice. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili în mod oficial că este sigur să se mănânce aceste semințe.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 8

Faceți gem de rambutan. Pune 500 de grame de rambutani și două arme. Se fierb ingredientele în apă până când pulpa iese din miez. Aruncați straturile în jurul semințelor și apoi puneți semințele într-o mică apă pentru a fierbe ușor. Aduceți pulpa, semințele moi și 350 de grame de zahăr la fierbere. Lăsați-l să se fierbe pentru un minut sau douăzeci sau pentru cât timp este necesar pentru a-și asuma o structură asemănătoare unui jam. Apoi scoateți cuișoarele și puneți blocajul în borcane sterilizate.

Pentru un desert rapid, poți fierbe fructele după ce le-ai curățat și l-ai gătit.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 9

Țineți rambutanii rămași în frigider. Rambutansul durează numai pentru maximum două săptămâni. De obicei, acestea rămân bune numai la câteva zile după data achiziției. Păstrați fructele întregi, necurățate, în pungi de plastic perforate, în frigider - pentru a prelungi durata de viață a ramboetanilor.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 10

Eliberați ramboetanii pentru un desert special. Înghețați întregul rambutan necurățat. Puneți-le într-o pungă de congelare sigilată. Desfaceți fructele și sugeți când tocmai ieșesc din congelator. Deci, aveți un delicios lapte și bomboane.

sfaturi

Dacă serviți oaspeții rambutani, puteți lăsa jumătate coaja ca decor.
Puteți păstra rambutanii în frigider timp de trei până la cinci zile. Acoperiti-le cu folie de plastic pentru a preveni extragerea umezelii din fructe. Dacă locuiți într-un mediu umed, puteți stoca și fructele din frigider.