Creșteți ciupercile în interior

Cultivarea ciupercilor interioare este ceva ce fiecare grădinar care dorește să crească singur, ar trebui să încerce. Ciupercile sunt un plus sanatos pentru orice regim alimentar, deoarece conțin puține calorii și grăsimi și o mulțime de fibre, potasiu și seleniu. Ciupercile cresc cel mai bine în interior într-un loc unde temperatura și lumina pot fi reglate. Învățarea de a crește ciupercile constă de fapt în reglementarea condițiilor de creștere.

conținut

Pași
Partea 1metode simple de a crește ciupercile
Partea 2ciupercile cresc pe baza de cafea
Partea 3metode de reproducere alternative
Sfaturi
Accesorii

pași

Partea 1
Metode simple de a crește ciupercile

Image title Crește ciuperci în interior Pasul 1

Decideți ce fel de ciuperci doriți să crească. Există trei tipuri de ciuperci care cresc cel mai ușor să fie în interior, cu ciuperci stridii și shiitake. Metoda de cultivare a acestor trei soiuri de ciuperci este similară, dar substratul ideal pe care cresc puii diferă.

Ciupercile de ciuperci cresc cel mai bine în solul de paie sau cafea (acest lucru este descris mai jos) - shiitake crește cel mai bine pe rumegușul din ciupercile de lemn dur care cresc cel mai bine pe compost. Aceste substraturi diferite arată nevoile nutriționale ale soiurilor individuale de ciuperci. Cu toate acestea, fiecare specie poate creste bine pe rumegus sau paie. În cazul rumegușului, asigurați-vă că acesta provine din lemn netratat.
Determinarea tipului de ciupercă pe care doriți să o dezvoltați este o chestiune de gust personal. Doar alegeți tipul pe care preferați să îl mâncați.

Imaginea intitulată Creșteți ciupercile în interior Pasul 2

Cumpara pui de ciuperci. Ciuperci de trapă constă din rumeguș, amestecat cu miceliu - acesta este sistemul de rădăcină a ciupercii. Se folosește, ca și în cazul răsadurilor, pentru a promova creșterea.

Puteți comanda pui de înaltă calitate din diferite magazine online - câteodată sunt magazine online specializate și, uneori, magazine ecologice.

Asigurați-vă că cumpărați puii, fără urme. Unele magazine vând spori care seamănă cu semințele de plante (nu cu răsadurile). Cultivarea ciupercilor pe bază de spori necesită mai mult timp și practică și este potrivită pentru producătorul experimentat de ciuperci.

Sterilizați substratul. Dacă creșteți ciupercile pe paie sau rumeguș, atunci trebuie să le sterilizați înainte de a începe vaccinarea puii. În acest fel, alte microorganisme sunt ucise și nu mai pot câștiga bătălia din miceliu.

Pentru a steriliza substratul, puneți substratul într-un vas cu microunde. Adăugați suficientă apă - paiele sau rumegușul trebuie să fie umede. Puneți antena într-un cuptor cu microunde și apoi încălziți vasul la setarea înaltă timp de două minute sau până când apa se fierbe o perioadă.

În acest fel, orice microorganisme sunt ucise, astfel încât substratul este gata să fie amestecat cu miceliul de ciuperci. Este posibil să fie necesar să sterilizați substratul în porții dacă nu se potrivește în cuptorul cu microunde la un moment dat.

Încălziți substratul astfel încât miceliul să se poată răspândi bine. Miceliul din puiul de ciuperci trebuie să se răspândească bine în substrat înainte de a putea produce ciuperci. O temperatură caldă stimulează creșterea miceliului.

După ce ați determinat care substrat se potrivește cel mai bine tipului de ciupercă pe care l-ați ales, puneți câteva mâini de substrat într-o tavă de copt. O tigaie superficială cu o suprafață mare oferă cel mai mare spațiu pentru creșterea ciupercii dumneavoastră.

Se amestecă puiul cu substratul cu o spatulă sterilizată. Așezați tava de copt pe o placă de cireșe sau pe o placă fierbinte care este încălzită la 21 ° C. Aceasta este temperatura ideală pentru stimularea creșterii. De asemenea, puteți plasa tigaia într-un loc cald în casă.

Puneți tigaia cu puiet și substrat într-un loc întunecat timp de aproximativ trei săptămâni, cum ar fi un dulap. Aceasta conferă mielii de ciuperci șansa de a se răspândi în substrat.

Plasați substratul într-o locație adecvată. După două săptămâni, verificați dacă substratul este bine colonizat de puiul de ciuperci - substratul trebuie să fie complet acoperit cu o pulbere albă care arată ca ciuperca. Acest lucru va dura două până la patru săptămâni. Odată ce substratul este colonizat, puteți pune tigaul într-un loc întunecos și rece (aproximativ 13 ° C). Un subsol este de obicei potrivit pentru acest lucru, dar un dulap sau sertar într-o cameră neîncălzită poate fi, de asemenea, potrivit în timpul iernii.

Dacă vedeți pete maro închis sau întunecat (ca pe pâine mucegăită), scoateți-le din substrat și aruncați-le.

Acoperiți substratul cu o mână de sol de ghiveci și apoi umectați întregul amestec cu apă suficientă pentru ao face umedă. Puteți pune un prosop umed peste tigaie, astfel încât amestecul să rămână umed mai mult.

Puteți lua în considerare introducerea unei lămpi de putere mică pe tava. Aceasta simulează căldura soarelui, astfel încât ciupercile se pot orienta mai bine și să crească, permițându-le să recolta din nou mai ușor.

Amestecul trebuie să rămână umed și rece în timpul creșterii ciuperci. Verificați acest lucru în mod regulat și, dacă este necesar, îl pulverizați cu apă.

Ciupercile se dezvoltă cel mai bine într-un climat rece și este important să nu se lase prea calde. Atâta timp cât ciupercile rămân sub 21 ° C într-o cameră, ele ar trebui să crească bine.

Recoltați ciupercile atunci când acestea sunt complet coapte. După aproximativ trei săptămâni veți vedea ciuperci mici apar. Păstrați mediul înconjurător al ciupercilor umede, reci și întunecate, astfel încât acestea să se mențină bine.

În cazul în care pălăriile ciuperci complet separate de tulpină, acestea sunt gata pentru a fi recoltate. Puteți scoate ciupercile cu degetele, dar riscați să distrugeți noile ciuperci care se dezvoltă sub suprafață. De preferat folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia ciupercile de la începutul tulpinii.

Puteți să clătiți mai bine ciupercile înainte începeți să vă pregătiți sau mănâncă prime. Puteți păstra ciupercile recoltate într-o pungă de hârtie în frigider timp de o săptămână.

Partea 2
Ciupercile cresc pe baza de cafea

Imaginea intitulată Creșteți ciupercile în interior Pasul 7

Asigurați-vă că aveți motive de cafea. Cultivarea ciupercilor pe baza de cafea este un proiect distractiv, cu care reutilizați terenul de cafea care altfel ar fi aruncat. Locurile de cafea reprezintă o modalitate excelentă de a crește ciupercile (în special ciupercile de stridii), deoarece locurile de cafea au fost deja sterilizate, făcând cafea și deoarece sunt pline de substanțe nutritive.

Pentru 500 g gură de ciuperci, aveți nevoie de 2,5 kg de cartofi proaspeți. Cea mai bună modalitate de a obține această cantitate de cafea proaspătă (în ziua în care colectați și folosiți-o este de asemenea preparată) este să mergeți la o cafenea și să întrebați frumos. De obicei, motivele pentru cafea sunt date cu plăcere.

Imaginea intitulată Creșteți ciupercile în interior Pasul 8

Căutați ceva în care să puteți crește ciupercile. Cel mai ideal este un sac de reproducere cu filtru, pe care de obicei îl puteți comanda împreună cu ciuperca de ciuperci. Puteți avea un sac mare sigiliu congelator, sau de a folosi o cutie de lapte sterilizat sau ijskuip tăiat cu patru găuri mici în părțile laterale.

Puneți puiul în costum sau pungă. Spălați-vă bine mâinile cu săpun antibacterian și amestecați bine puiul de ciuperci cu solul de cafea - spargeți-le cu mâinile în bucăți mici pentru a vă asigura că acestea sunt bine distribuite. Puneți batoanele de cafea altoite în punga de plastic sau în ambalaj și închideți-le bine.

Puneți sacul sau costumul în locul potrivit. Puneți punga sau costum pe un loc cald, întuneric, undeva în cazul în care acesta este cuprins între 18 și 25 ° C, ca un dulap central sau sub chiuveta. Lăsați-l acolo timp de două până la patru săptămâni sau până când se va transforma complet alb - aceasta este colonizarea miceliului pe baza de cafea.

Din nou, puteți elimina petele verde închis sau maroniu închis pe care le vedeți pe substratul colonizat. Poți fi bolnav de asta.

Puneți ciupercile într-un loc diferit. Când punga sau cutia a devenit complet alb, puneți-o într-un loc ușor (dar nu în lumina directă a soarelui) și tăiați o gaură în partea superioară de 5 x 5 cm. Umpleți conținutul sacului sau al cutiei de două ori pe zi cu un spray de plante, astfel încât să nu se usuce - ciupercile nu cresc într-un mediu prea uscat.

Recoltați ciupercile. În următoarele cinci până la șapte zile, ciupercile mici vor începe să germineze. Păstrați-le hidratante cu spray de plante - acestea ar trebui să fie acum de două ori mai mare în fiecare zi. Dacă pălăriile ciupercilor arată puțin, sunt gata să fie recoltate.

În cazul în care ciupercile nu se mai înmugurează, puteți pune bazele cafelei afară sub niște chipsuri sau compost, iar apoi ciupercile noi pot începe să crească, în funcție de vreme.

Partea 3
Metode de reproducere alternative

Imaginea intitulată Creșteți ciupercile în interior Pasul 13

Ciuperci cu kit. Dacă aveți de gând să crească ciuperci pentru prima dată, ciupercile în creștere dintr-un kit gata de utilizare este un mod distractiv și ușor de a produce ciuperci proprii. Aceste truse se compun adesea din pungi de plastic umplute cu paie sau pământ sterilizate, grefate. Tot ce trebuie să faceți este să puneți geanta la temperatura potrivită și să luminați / să atârnați / agățați și apoi să aveți ciupercile dvs. de casă, după șapte până la zece zile.

Acest tip de kituri de obicei, costa intre 10 € si € 20 de euro, și vă poate crește cu cele mai comune tipuri de ciuperci, cum ar fi ciuperci, Portobello, coama de leu, Shiitake și ciuperci stridii.
Când porniți în creștere, deschideți pur și simplu sac și l-ai pus într-o locație luminos, dar din lumina directă a soarelui - cum ar fi pe un pervaz la umbră. Kitul poate fi păstrat la temperatura camerei, dar trebuie să fie umezit în fiecare zi cu pulverizarea plantelor, astfel încât umiditatea să rămână ridicată. Unele seturi sunt livrate cu capace de plastic care înconjoară kitul și mențin nivelul de umiditate în sus.
Ciupercile se vor vărsa după șapte până la zece zile, dar puteți recolta de două sau trei ori în trei luni.
Cea mai mare lucru despre aceste truse este că le puteți îngropa afară sub așchii de lemn sau pe gunoiul dvs. de compost, după ce ultima recoltă sa încheiat. Apoi, în funcție de condițiile meteorologice, ciupercile pot crește spontan în acel loc.

Ciupercile cresc pe trunchiuri de copaci. Un alt mod interesant din anumite specii de ciuperci - cum ar fi Reishi, Maitake, coama de leu, Shiitake, ciuperci stridie și perla Phoenix stridie ciuperci - să crească, pe un trunchi de copac. Faceți acest lucru prin altoirea bustenilor de lemn de esență tare cu dibluri de lemn de mesteacăn colonizați cu miceliu de ciuperci. Aceste dibluri sunt disponibile online la magazinele care vând bunuri pentru cultivarea ciupercilor.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să găsiți un trunchi de copac potrivit pentru cultivarea ciupercilor. Trunchiurile trebuie să fi fost tăiate din lemn de esență tare care nu emit miros puternic, cum ar fi arțar, plop, stejar și brad. Acestea trebuie să aibă o lungime de 90-120 cm și un diametru de cel mult 35 cm. Jurnalele trebuie să fie de cel puțin două săptămâni înainte de dibluri sunt puse în, sunt tăiate, astfel încât proprietățile naturale anti-fungice ale arborelui nu mai sunt active.

Pentru a coloniza un trunchi de 90-120 cm, aveți nevoie de aproximativ 50 de dibluri. Pentru dibluri pentru ao obține, utilizați un burghiu de 117 mm până la 5 cm găuri adânci în modelul unui diamant, întregul trib. Orificiile trebuie să fie perforate la aproximativ 10 cm distanță. Împingeți diblurile de fag în găuri și le loviți cu ciocanul, astfel încât acestea sunt bine în el.

Dacă aveți de gând să se stabilească în jurnalele, atunci ai avut găurile cu ceara utilizate pentru crusta de brânză, sau ceară de albine aproape. În acest fel, diblurile împotriva insectelor și vremea neplăcută sunt protejate. Dacă doriți să intrați în triburi, într-un garaj sau într-un subsol, de obicei nu este necesar.

După un timp, miceliul se va întinde de la diblurile de mesteacăn în tot trunchiul copacului, până când întregul trunchi de copac este colonizat. Odată ce tulpina este complet colonizată, ciupercile se vor vărsa din crăpăturile din tulpină. Aceasta durează, de obicei, între 9 și 12 luni, dar, în funcție de temperatură și umiditate, ciupercile pot apărea din nou în fiecare an.