Deveniți un barman

Barmanul poate fi o mulțime de distracție și, în unele cazuri, profesie profitabile, dar nu toată lumea este sigur se potrivesc. Rețineți că trebuie să lucreze uneori ciudat, ar trebui să fie capabil să se ocupe de clienții prime și în stare de ebrietate, și ar trebui să fie capabil să se ocupe de mai multe sarcini simultan. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre această profesie specială.

pași

Urmați un program de catering. Fiecare program este diferit, dar de obicei ai învățat cum să creați sute de cocktail-uri diferite, cum să se ocupe cu clienții beat, face garnitura, bea Brew „și cum să se facă distincția între diferitele tipuri de vin și bere.

Încearcă să găsești o slujbă ca barman asistent sau o chelneriță. Munca unui barbat variaza de la colectarea ochelarilor goale, prepararea gustarilor, colectarea ghetii, curatarea barului si suplimentarea stocului. Șefii sunt responsabili pentru slujire, stadioane și alte locuri de băut. Ambele poziții vă oferă experiență de lucru în setarea potrivită și vă pregătesc pentru viitorul dvs. post de barman. Lăsați angajatorul dvs. să știe că sunteți interesat să lucrați ca barman, astfel încât să vă poată informa în timp despre un posibil post vacant.

3

Practicati cat mai mult posibil. Indiferent de traseul pe care îl luați, este nevoie de multă practică înainte de a vă simți complet în largul dvs. când conduceți un pub pe cont propriu. Majoritatea barurilor oferă cursuri de formare pentru personal nou, unde puteți afla trucurile comerțului sub îndrumarea unui barman experimentat.

4

Încearcă să găsești o slujbă ca barman. Barmanii lucrează în medii foarte diverse, inclusiv restaurante, baruri, cluburi, hoteluri, cazinouri și locații de muzică. Trimiteți-vă CV-ul către diverși angajatori din zona dvs. și verificați în ziarul local dacă există lucru care trebuie găsit.

O memorie bună. Barmanii trebuie să învețe rețetele de la sute de cocktail-uri diferite și să păstreze un ochi pe care clientul a comandat ceva.

Abilități de vânzări. Majoritatea barmanilor nu primesc mai mult decât salariul minim și trebuie să aibă sfaturi pentru a face bani buni. Barmanii prietenoși, buni și carismatici primesc, în general, cele mai bune și mai bune sfaturi.

2

Se ocupă cu clienții băuturii. Barkeeperii sunt obligați din punct de vedere juridic să nu mai ofere băuturi clienților vizați distrași. Va trebui să înveți să recunoști când un client a avut destule și, în unele cazuri, să-i ceară să meargă acasă.

3

Fiți informat. Cu excepția faptului că, evident, toate "clasice" trebuie să înveți, este de asemenea important ca barmanii să rămână la curent cu noile cocktailuri și să știe ce tendință este în domeniul băuturilor și amestecurilor la un moment dat.