sedhesrebsit.ru

Coaceți un tort

Nimic nu este mai bun decât un tort de casă. Coacerea tortului este foarte simplă: măsurați ingredientele, amestecați-le în ordinea corectă, puneți-le în cuptor și scoateți-o înainte de a arde. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți trei prăjituri de bază: tort de ciocolată, prăjitură de mere și tort de vanilie. Uită-te în partea de jos a paginii pentru sfaturi despre cum să urmezi corect o rețetă de tort.

Metoda 1
Efectuarea de tort de vanilie

Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 24
1
Strângeți ingredientele. Tortul de vanilie este una dintre cele mai simple prăjituri de făcut. Aveți nevoie de acest lucru:
  • 230 grame de unt moale, nesărat
  • 190 de grame de zahăr
  • Strângeți sare
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 5 ouă
  • 180 de grame de făină de tort
  • Imaginea intitulată 325 1
    2
    Preîncălziți cuptorul la temperatura de 165 ° C.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 26
    3
    Ungeți un tavă de copt. Pentru aceasta puteți folosi cel mai bine un tort de adâncime.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 27
    4
    Bateti untul si zaharul usor. Pune untul și zahărul într-un vas de amestecare și bate până la lumină, aerisire și cremă.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 28
    5
    Adăugați ouăle și vanilia. Continuați amestecarea amestecului până când ouăle sunt complet trecute.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 29
    6
    Se amestecă făina de tort. Setați mixerul la cea mai joasă setare sau amestecați făina cu o lingură de lemn până când este bine amestecată. Nu amestecați prea mult.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 30
    7
    Se toarnă aluatul în tava de copt. Răsturnați toate resturile de pe bolul de amestecare cu o spatulă.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 31
    8
    Coaceți tortul timp de 75 de minute. Tortul este gata când o scobitoare iese curată.
  • Metoda 2
    Efectuarea de tort de ciocolată

    Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 1
    1
    Strângeți ingredientele.
    • 180 de grame de unt la temperatura camerei
    • 80 de grame de pudră de cacao
    • 80 de grame de făină
    • 1/4 linguriță de sare
    • 1/2 lingurita praf de copt
    • 190 de grame de zahăr
    • 3 ouă
    • 1 linguriță extract de vanilie
    • 120 ml de zară sau smântână
  • Imaginea intitulată 350
    2
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 3
    3
    Ungeți un tavă de copt. Puteți utiliza un recipient rotund, dreptunghiular, pătrat sau orice alt tip de coacere. Asigurați-vă că o ungeți bine cu unt sau cu ulei, astfel încât tortul să nu rămână la tigaie.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 4
    4
    Se amestecă toate ingredientele umede într-un castron mare. Puneți untul, ouăle, extractul de vanilie, zahărul și laptele într-un castron. Folosiți un amestecător sau mixer pentru a amesteca bine toate ingredientele.
  • Ingredientele umede sunt lucrurile care conțin umiditate. Zaharul este adesea ingrediente umede, în timp ce nu este într-adevăr umed.
  • De obicei, amestecați mai întâi ingredientele umede. Se amestecă separat ingredientele uscate și se adaugă mai târziu.
  • Este important să urmați cu atenție instrucțiunile privind textura untului. Dacă utilizați unt topit în timp ce trebuie să luați unt moale, tortul poate eșua. În majoritatea cazurilor utilizați unt la temperatura camerei. Puteți deja planifica înainte eliminând untul din frigider în timp ce pregătiți restul ingredientelor, atunci este timpul să ajungeți la temperatura camerei.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 5
    5
    Se amestecă ingredientele uscate într-un vas diferit. Se amestecă totul până se amestecă bine.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 6
    6
    Adăugați ingredientele uscate la umed. Combinați-l la viteză mică până când aluatul este bine amestecat și nu sunt vizibile bucăți albe de făină.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 7
    7
    Se toarnă aluatul în tava de copt. Răsturnați resturile laturilor cu o lingură sau o spatulă, astfel încât totul să se termine în cutie.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 8
    8
    Puneți cuptorul în cuptor și coaceți tortul timp de 30 de minute. Verificați regulat cum merge, astfel încât tortul să nu se ardă. Tortul este gata atunci când puteți pune o scobitoare în el și curățați-l din nou, fără a folosi aluat.
  • Imaginea intitulată Coaceți un tort Pasul 9
    9
    Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Puneți-l pe tejghea și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute înainte de a ajunge.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 10
    10
    Întoarceți cutia de copt și puneți tortul pe o farfurie. Utilizați un castron pe care doriți să serviți tortul.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 11
    11
    Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a adăuga glazura. Dacă aplicați glazură în timp ce tortul este încă fierbinte, acesta se va topi și se va feri de el. Periați-o cu cremă de unt sau altă glazură.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 42
    12
    Bucurați-vă!
  • Metoda 3
    Efectuarea prăjiturii de mere

    Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 12
    1
    Strângeți toate ingredientele. Iată ce aveți nevoie pentru un tort de mere:
    • 80 de grame de făină
    • 3/4 linguriță praf de copt
    • 4 mere
    • 2 ouă
    • 140 de grame de zahăr
    • Strângeți sare
    • 1/2 linguriță extract de vanilie
    • 115 grame de unt topit, nesărat
  • Imaginea intitulată 350
    2
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Imaginea intitulată Coaceți un tort Pasul 14
    3
    Ungeți un tavă de copt. Pentru aceasta reteta se poate utiliza o formă rotundă sau o formă de primăvară, puteți elimina părțile laterale și care este utilă dacă doriți să servească tort la o petrecere.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 15
    4
    Se topește untul și se lasă să se răcească. Trebuie să fie la temperatura camerei înainte de amestecarea cu celelalte ingrediente.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 16
    5
    Se amestecă toate ingredientele uscate împreună într-un castron. Puneți făină, sare și praf de copt într-un castron și amestecați bine.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 17
    6
    Pregătiți merele. Desfaceți merele cu un cuțit sau sculptor și scoateți casele de clopot. Apoi le tăiați în bucăți de mâncare.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 18
    7
    Se amestecă ingredientele umede. Se amestecă zahăr, ouă, unt și vanilie.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 19
    8
    Puneți amestecul uscat în amestecul umed. Se amestecă până când aluatul este neted și cremos.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort pas 20
    9
    Împingeți merele prin. Îndepărtați cu atenție merele cu o spatulă prin aluat. Nu-l amestecați prea mult, pentru că atunci primiți un tort prea dens și dur.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 21
    10
    Se toarnă aluatul în tava de copt. Utilizați spatulă pentru a netezi partea superioară, astfel încât toporul să fie la fel de gros peste tot.
  • Imaginea intitulată Coaceți un tort Pasul 22
    11
    Coaceți tortul în cuptor timp de 50 de minute. Este terminat atunci când partea de sus este maro auriu și când o scobitoare iese curată.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 23
    12
    Serviți tortul cu frisca.
  • Metoda 4
    Urmăriți rețetele de tort

    Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 32
    1
    Citiți cu atenție lista de ingrediente și instrucțiunile înainte de a începe. Este important să preparați fiecare ingredient. Nu aveți timp să vă duceți la supermarket între ele. Rezultatul final poate eșua dacă pierdeți un ingredient important.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 33
    2
    Pregătiți tava de copt. Asigurați-vă că utilizați tava corespunzătoare pentru coacere. Puteți face un turban într-o formă turban, în timp ce un tort de mere ar putea fi mai bun într-o formă de primăvară. Ungeți cutia, astfel încât tortul să nu se lipiască. Utilizați aproximativ o jumătate de lingură de unt sau ulei și răspândiți-l cu o bucată de hârtie de bucătărie în tava de copt. Presarati peste doua linguri de faina peste el. Puneți, de asemenea, făină pe laterale, astfel încât tortul să se blocheze pe lateral în timpul coacerii. Acest lucru face ca tortul să se lingușească în partea de sus, ceea ce este deosebit de important dacă doriți să faceți un tort de strat. Îndepărtați excesul de făină și lăsați-o deasupra tăvii de copt.
  • Imaginea intitulată 325 1
    3
    Preîncălziți cuptorul la temperatura specificată.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort pas 35
    4
    Măsurați ingredientele cât mai exact posibil și adăugați-le în ordinea indicată. Cele mai multe rețete încep prin amestecarea ingredientelor uscate (făină, praf de copt, cacao etc.) și apoi continuați cu umed (ouă, ulei, lapte). Asigurați-vă că îndepliniți anumite cerințe, cum ar fi șlefuirea făinii și baterea ouălor cu mult înainte de a le adăuga la castron.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 36
    5
    Se amestecă aluatul așa cum este prescris de rețetă. Pentru unele rețete trebuie să amestecați aluatul cu un mixer de mână sau un procesor de bucătărie. Aveți grijă, deoarece uneori se spune că trebuie să "pliați" anumite ingrediente cu o spatulă din cauciuc. Dacă utilizați un mixer, opriți-vă ocazional să răzuți părțile laterale ale vasului, astfel încât totul să fie bine amestecat.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 37
    6
    Se toarnă în mod uniform aluatul în tava de copt. Umpleți recipientul la 2/3, deoarece acesta va crește în timpul coacerii. Atingeți cutia de pe tejghea pentru o clipă, astfel încât să nu rămână bule de aer în aluat.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 38
    7
    Așezați cuptorul în mijlocul cuptorului preîncălzit. Nu lăsați coșurile de coacere să se întâlnească sau să atingă peretele cuptorului.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 39
    8
    Închideți ușa cuptorului și setați un cronometru pentru timpul de gătire specificat. Dacă este menționat un interval de timp, luați-l în medie (coaceți 30 minute dacă este de 25-35 de minute). Dacă luați media, tortul nu va fi copt prea scurt sau prea lung. Rezistați nevoii de a deschide ușa în timpul coacerii, deoarece atunci căldura scapă și tortul nu se va coace în mod egal. Dacă este posibil, porniți lumina în cuptor și priviți prin fereastră.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort pas 40
    9
    Verificați dacă tortul este gătit. Introduceți cu grijă o scobitoare în centrul tortului. Când vine din nou curat, sau cu câteva fâșii, tortul se termină. Dacă mai există încă multă aluatură, tortul trebuie să se întoarcă în cuptor timp de 3-4 minute. Apoi, încercați din nou și repetați până când tortul este bine gătit.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort Pasul 41
    10
    Așezați tabelul de coacere pe un suport timp de 15 până la 30 de minute. Mergeți cu un cuțit de unt de-a lungul marginilor pentru a tăia tortul. Apoi, așezați suportul deasupra tăvii de copt, rotiți-l și atingeți ușor partea inferioară pentru a elibera prăjitura.
  • Lăsați tortul să se răcească complet înainte de ao decora, altfel glazura se va topi. Apoi aplicați glazura și decorați tortul după cum doriți.
    Imagine cu denumirea Coaceți un tort Pasul 12
  • sfaturi

    • Dacă doriți să îndepărtați un tort prea cald din cutie, acesta se poate rupe și se poate desprinde.
    • Asigurați-vă că aveți cantitățile potrivite înainte de a le adăuga la vasul de amestecare. Câteva linguri de făină prea puțin pot avea un efect nedorit asupra rezultatului final.
    • Folosiți recipiente de copt bune, grele de aluminiu pentru o încălzire uniformă și pentru cel mai bun rezultat.
    • Dacă există rețetă de sare, fiți foarte atent. Un sfert linguriță de sare prea mult poate face tortul prea sărat.
    • Dacă vă place tortul umed, înlocuiți uleiul cu iaurt.
    • Dacă rețeta necesită un ingredient, cum ar fi untul sau brânza topită, la temperatura camerei, scoateți-o din ambalaj și puneți-o într-un vas pe tejghea timp de câteva ore, astfel încât să devină moale. Puteți testa miezul prin perforarea unei furci.
    • Întotdeauna spălați-vă pe mâini înainte de coacere.
    • Numai adăugați înghețarea la tort, atunci când se răcește, altfel se va aluneca din nou.

    avertismente

    • Păstrați copiii și animalele de companie departe de un cuptor fierbinte.
    • Purtați întotdeauna mănuși de pe cuptor când scoateți tortul din cuptor.
    • Temperaturile cuptorului pot varia, deci acordați atenție tortului pentru a nu arde.
    • Fiți economici, astfel încât să nu pierdeți ingredientele sau banii.

    accesorii

    • Rețetă tort
    • Toate ingredientele care prescriu reteta
    • floare
    • Unt sau ulei
    • Cupe și cântare de măsurare
    • mixer
    • Coșuri de coacere
    • scobitoare
    • Butter cuțit
    • cuptor
    • Mănuși de cuptor
    • Rack să se răcească
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Efectuați glazură de ciocolatăEfectuați glazură de ciocolată
    Faceți o plăcintă dulce de cartofiFaceți o plăcintă dulce de cartofi
    Faceți placinta de dovleacFaceți placinta de dovleac
    Făcând marul să se destrameFăcând marul să se destrame
    A face tort de bananeA face tort de banane
    Efectuarea de butteringEfectuarea de buttering
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    Efectuarea cookie-urilor amestecate cu tortEfectuarea cookie-urilor amestecate cu tort
    Coaceți un tort pe sobăCoaceți un tort pe sobă
    Pregătiți un tort cu amestec de tort fără ouă și uleiPregătiți un tort cu amestec de tort fără ouă și ulei

    © 2011—2020 sedhesrebsit.ru