Faceți ulei de nucă de cocos extra virgin

Uleiul de cocos are multe beneficii pentru sănătate și poate fi folosit atât pentru coacere, cât și pentru lubrifierea pielii și părului. Uleiul de nucă de cocos este de cea mai bună calitate, produs în mod natural și fără substanțe chimice nocive. Aflați cum să faceți ulei de nucă de cocos extra virgin cu elicopterul, metoda de presare la rece și metoda de gătit.

conținut

Pași
Metoda 1cu ajutorul elicopterului
Metoda 2utilizarea metodei de presare la rece
Metoda 3gatiti nuca de cocos
Sfaturi
Accesorii
Modul de elicopter
Metoda de presare rece
Metoda de gătit

pași

Metoda 1
Cu ajutorul elicopterului

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 1

Deschideți o nucă de cocos cu un cuțit ascuțit de tocat. Utilizați o nucă de cocos matură, maro, mai degrabă decât un tânăr verde.

Imaginea intitulă Make Virgin Coconut Oil Step 2

Răciți carnea de nucă de cocos. Utilizați un cuțit ascuțit sau o lingură robustă de metal.

Imaginea intitulă Make Virgin Oil Coconut Step 3

Tăiați carnea de nucă de cocos în bucăți mici.

Imaginea intitulă Make Virgin Oil Coconut Step 4

Puneți piesele într-un procesor de bucătărie.

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 5

Rotiți procesorul de alimente la viteză medie și lăsați-l să se rotească până când carnea de nucă de cocos este bine. Adăugați puțină apă pentru a face mai ușor atunci când este necesar.

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 6

Filtrează laptele de nucă de cocos. Puneți un filtru de cafea sau un prosop pe o oală cu o deschidere largă. Se toarnă sau se spală un amestec de nucă de cocos pe filtru. Așezați tifonul în jurul amestecului de nucă de cocos și stoarceți laptele în vas.

Strângeți-vă din greu, pentru a obține fiecare abandon.

Repetați acest proces până când nu ați folosit toată nuca de cocos.

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 7

Lăsați oalele să stea cel puțin 24 de ore. În timp ce este în picioare, laptele de cocos și uleiul se vor separa și se va forma un strat de lapte de nucă de cocos coagulat pe suprafață.

Puneți vasul în frigider, astfel încât stratul curdat să se întărească mai repede dacă doriți.

Dacă nu îl puneți în frigider, puneți-l într-o cameră răcoroasă.

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 8

Scoateți cheagul din borcan cu o lingură și aruncați-l. Uleiul de cocos pur extra virgin este lăsat în oală.

Metoda 2
Utilizarea metodei de presare la rece

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 9

Începeți cu cocos uscat. Cumpărați o pungă de trestie de nucă de cocos sau fulgi de nealcoolizate la supermarket sau toko. Dacă doriți să începeți cu carne proaspătă de nucă de cocos, tăiați carnea în bucăți și puneți-o într-un cuptor de uscare timp de 24 de ore.

De asemenea, puteți utiliza cuptorul obișnuit la cea mai joasă temperatură pentru a usca carnea de nucă de cocos. Tăiați-l în bucăți mici, puneți-l pe o foaie de copt și coaceți-l la cea mai mică temperatură timp de 8 ore sau până vedeți că este complet deshidratat.
Dacă cumpărați nuca de cocos preambalată, vă rugăm să folosiți așchii mai degrabă decât răzuitorul, deoarece storcatorul dvs. poate fi înfundat.

Imaginea intitulă Make Virgin Oil Coconut Step 10

Puneți nuca de cocos în storcător. Apăsați cocosul uscat în porții mici, deoarece prea mult poate bloca centrifuga în același timp. Extractorul de sucuri extrage uleiul și smântâna din fibre. Continuați să procesați nuca de cocos până când toate fulgii au trecut prin storcător.

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 11

Modificați din nou nuca de cocos. Storcătorul nu va putea să scoată toată cantitatea de ulei de la prima dată, așadar puneți fulgii de nucă de cocos din nou în storcător, astfel încât să ieșiți la fiecare ieșire.

Imagine cu denumirea Make Virgin Coconut Oil Step 12

Puneți untul de nucă de cocos într-o oală și puneți-l într-un loc cald. Așteptați 24 de ore pentru ca crema să se scufunde în partea de jos a vasului. Uleiul de cocos pur este deasupra.

Imagine cu denumirea Make Virgin Coconut Oil Step 13

Puneți uleiul într-un alt recipient. Atunci când ulei și smântână sunt separate, puteți scoate întregul ulei cu o lingură și puneți-l într-un recipient nou. Acum este gata de utilizare.

Metoda 3
Gatiti nuca de cocos

Imagine cu denumirea Make Virgin Coconut Oil Step 14

Încălziți 4 cupe de apă. Puneți apa într-o tavă și puneți-o pe foc. Așezați mediul de căldură și așteptați până când apa devine aburită.

Imagine cu denumirea Make Virgin Coconut Oil Step 15

Răciți carnea de 2 nucă de cocos. Mai bine ia o nucă de cocos maro coaptă, decît o cea verde tânără. Deschideți nuca de cocos, scoateți carnea și grăbiți-o într-un castron.

Imaginea intitulă Make Oil Virgin Coconut Step 16

Puneți nuca de cocos și apa. Puneți nuca de cocos rasă într-un blender. Se toarnă apa fierbinte pe nuca de cocos și se pune capacul pe blender. Țineți capacul ferm și purtați nuca de cocos cu apa până când este un amestec neted.

Nu umpleți blenderul mai mult de jumătate cu apă fierbinte. Dacă aveți un blender mic, faceți-l în două porții. Dacă umpleți mixerul prea mult, capacul poate să se stingă.

Țineți capacul în timp ce purtați amestecul - în caz contrar se poate și zbura.

Imaginea intitulă Make Virgin Coconut Oil Step 17

Strângeți lichidul de nucă de cocos. Așezați o tifon sau o sită fină deasupra unui vas. Se toarnă nuca de cocos purată prin cârpă sau sită astfel încât laptele de nucă de cocos să intre în castron. Utilizați o spatulă pentru a presa pulpa și a extrage cât mai mult lichid posibil.

Dacă veți găsi mai ușor, puteți, de asemenea, să ridicați tifonul și să-l stoarceți deasupra scării.

Pentru a obține și mai mult lichid, puteți turna peste el o cantitate de apă caldă și o puteți stoarce din nou.

Imaginea intitulă Make Virgin Oil Coconut Step 18

Se fierbe lichidul de nucă de cocos. Puneți-l într-o tigaie și întoarceți căldura pe mediu. Aduceți la fierbere, amestecând constant, până când toată apa se evaporă și crema se separă de ulei și se înroșă.

Procesul de gătit până când godeul este îngroșat poate dura mai mult de o oră. Fiți răbdători și continuați să vă amestecați.

Dacă preferați să nu gătiți amestecul, puteți, de asemenea, să-l separați singur. Puneți lichidul într-un castron și acoperiți-l cu folie de plastic. Lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore, apoi puneți-l în frigider, astfel încât uleiul să se întărească și ajunge pe partea de sus. Separați uleiul de lichid.

sfaturi

Uleiul de cocos Vierge pare să aibă mai mult de 200 de beneficii pentru sănătate. Dacă mâncați o lingură în fiecare zi, crește rezistența, scade tensiunea arterială, calmează durerea articulațiilor și chiar poate ajuta la prevenirea cancerului. Puteți aplica, de asemenea, pe parul sau pe piele pentru a aduce lichid și a repara celulele deteriorate și foliculii pilosi. Ajută la erupții cutanate, piele uscată și mușcături de insecte. Alte beneficii includ îmbunătățirea circulației sanguine, restabilirea funcției tiroide, digestia îmbunătățită și pierderea în greutate.
Puteți recunoaște o coajă de nucă de cocos pe pielea tare maro. Nucă de cocos care nu sunt încă destul de coapte, sunt mai maro. Cocosii tineri sunt verzi. Vei obține mai mult ulei de la o nucă de cocos decât dintr-un tânăr.
Metoda de presare la rece nu utilizează căldură. Ca rezultat, uleiul păstrează mai multe proprietăți sănătoase, antioxidanți și vitamine.
Dacă îngheți bucățile de nucă de cocos și le dezgheți înainte de a le pune în procesorul de alimente, carnea este mai moale și mai multă umiditate este eliberată.
Uleiul de nucă de cocos extra virgin poate fi folosit pentru fabricarea produselor de patiserie delicioase, cum ar fi sosurile și produse de patiserie scurte. Se adaugă un gust delicat de vanilie și este mult mai sănătos decât grăsimile tradiționale, cum ar fi margarina și untul.
Uleiul de cocos a fost tabu pentru o lungă perioadă de timp, în principal din cauza faptului alarmant că conține aproape 90% grăsimi saturate. Acest lucru a fost rectificat recent pentru că nu a fost tratat sau tratat chimic, la fel ca în cazul multor grăsimi întărite, care păstrează toți nutrienții sănătoși, pe bază de plante. Dacă îl folosiți moderat, uleiul de cocos este chiar mai sănătos decât uleiul de măsline.