Efectuarea laptelui de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos este utilizat pe scară largă în feluri de mâncare indiene și thailandeze și este un plus delicios pentru piureuri și deserturi. Laptele de nucă de cocos din conserve poate fi scump, dar nu este dificil să-ți faci propriul lapte de nucă de cocos din nucă de cocos rasă sau nucă de cocos proaspătă. Citiți mai departe pentru informații despre ambele metode.

pași

2

Se cântărește răzuitorul de nucă de cocos. Fiecare ceașcă de răzuit de nucă de cocos este de aproximativ două cești de lapte de nucă de cocos. Măsurați cantitatea dorită într-un mixer sau un procesor de bucătărie.

3

Se fierbe apa. Aveți nevoie de două cești de apă pentru fiecare ceașcă de răzuit de nucă de cocos. Puneți cantitatea potrivită într-o tavă. Puneți tigaia pe foc și aduceți apa la fierbere.

4

Se toarnă apa peste răzuitorul de nucă de cocos. Se toarna direct în blender. Dacă aveți un blender mic, este posibil să fie făcut în diferite porțiuni. Utilizați o lingură pentru a amesteca bine amestecul.

5

Amestecați grătarul de nucă de cocos cu apa. Puneți capacul pe blender și amestecați nuca de cocos și apa până când amestecul este cât mai neted posibil. Asigurați-vă că țineți bine capacul cu o mână, deoarece este periculos dacă lichidul fierbinte iese dintr-o dată.

6

Scurgeți amestecul de nucă de cocos. Așezați o bucată de tifon sau o sită fină pe scară largă. Se toarnă amestecul de nucă de cocos cu atenție prin cârpă sau sită pentru a sita piesele mari. Umiditatea care rămâne în vas este laptele de nucă de cocos proaspăt. Dacă utilizați tifon, luați-l și stoarceți laptele rămas din răzuitorul de nucă de cocos.

7

Salvați laptele de nucă de cocos. Se toarnă laptele într-un recipient cu capac și se depozitează în frigider. Grăsimea din lapte va pluti în sus. Dacă doriți să utilizați laptele, agitați bine astfel încât grăsimea să se amestece din nou cu apa.

2

Asigurați-vă că nuca de cocos este proaspătă. Miroase nuca de cocos si inspecta carnea. Dacă miroase frumos și carnea arată solidă și albă, o puteți folosi. Aruncați nuca de cocos dacă se miroase sau este deshidratată.

3

Păstrați apa. Se toarnă în blender.

4

Scoate carnea. Utilizați o lingură pentru a rafina carnea de nucă de cocos. Încercați să scoateți toată carnea albă și nu uitați capacul. Carnea trebuie să aibă o textura care seamănă cu pepene și cu bomboane fermecătoare atunci când o scoți afară. Puneți carnea în blender.

5

Se amestecă nuca de cocos cu apa. Puneți capacul pe blender și puneți-l la cel mai înalt nivel până când apa și carnea sunt bine amestecate și netede. După aceasta puteți să sifonați piesele mai mari sau să le lăsați ca parte a amestecului. Deoarece nuci de nucă de cocos este moale, poate fi foarte gustos într-un pahar de lapte de nucă de cocos, la fel cum unii oameni iubesc pulpa de o portocală.

6

Salvați laptele de nucă de cocos. Se toarnă laptele de nucă de cocos proaspăt într-un recipient. Puneți un capac și depozitați laptele de nucă de cocos în frigider până când doriți să-l utilizați.