Cut pauză

Paksoi este un membru verde deschis al familiei de varză și este un supliment crocant, proaspăt și blând la feluri de mâncare. Paksoi este plin de vitamine, are o textura extraordinara si un gust subtil, si o veti gasi in multe retete asiatice. Dar puteți folosi, de asemenea, această legumă versatilă în salate, supe, cartofi prăjiți și multe altele. Ambele frunze și tulpini sunt comestibile.

2

Tăiați fundul gros al bok choy și aruncați-l. Tăiați fundul cu 1 până la 2 cm cu un cuțit, chiar deasupra părții în care sunt așezate împreună frunzele. Trageți frunzele exterioare care sunt dure sau decolorate.

3

Tăiați tulpina în lungime. Începeți la fundul alb și utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina de paksoi în jumătate spre frunze.

4

Spălați frunzele cu apă rece. Separați frunzele și le deplasați înainte și înapoi într-un castron mare cu apă rece și frecați-le ușor pentru a îndepărta murdăria și nisipul. Scurgeți paksoi într-o șuviță.

5

Taie bok choy în bucăți mai mici. Tăiați tulpinile la un unghi de 45 de grade în bucăți de aproximativ 2 cm, începând de la bază, până la vârfurile frunzelor.

6

Gata.