Păstrați proaspete

Salata este un ingredient de bază nutritiv, întotdeauna la îndemână pentru a avea acasă, dar salata poate deveni rapid limpede și fără gust sau stricăciune. Utilizați următoarele metode pentru a păstra proaspăt capul de salată sau o salată (fără dressing).

conținut

Pași
Metoda 1păstrați un cap de salată proaspăt
Metoda 2păstrați o salată proaspătă
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Păstrați un cap de salată proaspăt

Scoateți capul de salată de pe ambalaj. Un cap de salată trebuie tratat pentru a rămâne proaspăt pentru o perioadă lungă de timp, cu excepția cazului în care este indicat pe ambalaj că ambalajul este proiectat pentru a garanta prospețimea.

Umpleți chiuveta sau un castron mare cu apă de la robinet.

Îndepărtați frunzele din miez. Așezați frunzele în apă rece timp de 5 minute. Dacă salata era deja slabă, va fi din nou drăguță și crocantă.

Scoateți frunzele din apă unul câte unul. Agitați frunzele pentru a îndepărta apa de-a lungul marginilor.

Așezați frunzele într-o mașină de măcinat salată. Puteți cumpăra un salate spinner online sau la un magazin ca Blokker sau Hema. Nu apăsați frunzele prea strânse împreună în rotația salatei - dacă nu se potrivește, puteți distribui salata mai bine pe parcursul mai multor rotații.

Răsuciți mânerul deasupra dispozitivului de rotire a salatei. Acest lucru scuture apa din frunze și se termină în recipientul dedesubt.

Așezați frunzele pe un prosop de ceai uscat. Puneți-le în una sau două rânduri. Se toarnă excesul de apă din partea inferioară a vasului de salate.

Repetați acest proces până când toată salata este uscată.

De asemenea, puteți utiliza hârtie de bucătărie dacă nu aveți un prosop de ceai.

Rolați sau înfășurați salata în prosopul de ceai. Puneți frunzele de salată laminate într-o pungă de congelare de 4 litri. Închideți sacul.

Puneți punga sigilată în sertarul de legume al frigiderului. Îndepărtați frunzele înainte de a le folosi.

Puteți salva salata în acest mod timp de una până la două săptămâni.

Metoda 2
Păstrați o salată proaspătă

Urmați pașii din prima metodă pentru a face salata verde curată.

Împărțiți frunzele în secțiuni mai mici și puneți-le într-un castron mare. Aruncați diferite feluri de salată, cum ar fi salata de frunze, salata verde de stejar și varză, dacă doriți să faceți o salată foarte sănătoasă.

Așezați o bucată de hârtie de bucătărie pliată peste salata mixtă. Hârtia de bucătărie va absorbi umezeala excesivă, împiedicând salata să devină limpede.

Acoperiți vasul cu folie de uz casnic. Puneți vasul în frigider până când doriți să-l utilizați.

Scoateți antena din frigider. Aruncați o salată în alt castron. Se amestecă bine împreună.

Nu puneți ierburi în recipientul în care depozitați salata. Sarea asigură că salata devine repede slabă, deoarece îndepărtează umezeala din frunzele de salată.

Înlocuiți hârtia de bucătărie la fiecare câteva zile și păstrați salata în acest fel timp de până la o săptămână.

sfaturi

Aceste metode lucrează cu cele mai multe tipuri de salată, deși soiurile cu multe frunze ambalate, cum ar fi salata verde și salată de aisberg, pot fi mai bine conservate cu miezul intact. Unele magazine vând unt de capră cu morcovi și toate, astfel încât salata poate fi păstrată pentru mai mult timp, până la câteva săptămâni.
Dacă doriți să păstrați salata pre-spălată în ambalajul original, acoperiți interiorul tăvii cu prosoape de hârtie. Așezați câteva bucăți de hârtie de bucătărie în mijloc sau pe lateral dacă este un recipient mare. Închideți ambalajul cât mai curând posibil.