sedhesrebsit.ru

Înghețați fasolea verde

Puteți obține fasole verde proaspăt din grădină sau de pe piață și în supermarket pentru o scurtă perioadă de vară. Dacă familia ta îi place gustul acestor legume de vară, poți stoca fasole verde pentru utilizare ulterioară prin înghețarea lor. Puteți face acest lucru cu ușurință acasă și vă oferă mai mult control asupra calității alimentelor pe care familia dvs. le mănâncă. Citiți mai departe pentru mai multe informații despre congelarea boabelor verzi și cum puteți să le folosiți cel mai bine în trei rețete delicioase.

pași

Metoda 1
Înghețați fasolea verde

Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 1
1
Alegeți fasole verde din grădină sau cumpărați-le pe piață.
  • Utilizați numai fasole fără pete. Alegeți fasole verde fără semințe pe interior. Deși semințele nu au nici o influență asupra gustului sau calității fasolei, ele indică faptul că boabele verzi au avut cel mai bun timp.
Imagine cu denumirea Fasole verde înghețată Pasul 1Bullet1
  • Folosește fasolea cât mai proaspătă. Înghețați-le imediat după alegerea sau cumpărarea în aceeași zi. Dacă nu aveți timp, puneți-le temporar în frigider.
    Imaginea intitulată Făină verde înghețată Pasul 1Bullet2
  • Imaginea intitulată Fasolează fasole verde Pasul 2
    2
    Spălați bine fasolea.
  • 3
    Dop fasole.
  • Utilizați un cuțit pentru a tăia capetele fasolei. Dacă boabele verzi au pete sau vânătăi, puteți să le tăiați și cu sculitorul.
    Imaginea intitulată Fasolează fasole verde Pasul 3Bullet1
  • Tăiați fasolea în lungimea dorită. Le puteți lăsa întregi sau tăiați boabele în bucăți de aproximativ 2,5 cm. Un tăietor de fasole este un instrument pentru tăierea fasolei în benzi lungi, subțiri.
    Imagine cu denumirea Fasole verde paste Pasul 3Bullet2
  • 4
    Pregătiți toate ustensilele de gătit de care aveți nevoie.
  • Aduceți un vas mare de apă la fierbere. Lăsați spațiul în tigaie pentru fasole. Puneți un capac pe tava astfel încât apa să fiarbă mai repede și vă economisește energia.
    Imaginea intitulată Congelați fasole verde Pasul 4Bullet1
  • Umpleți oa doua tavă mare sau castron cu cuburi de gheață și apă.
    Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 4Bullet2
  • Imaginea intitulată Congelați fasole verde Pasul 5
    5
    Blangeți fasolea în apă fierbinte timp de aproximativ 3 minute.
  • Această procedură elimină enzimele care reduc calitatea fasolei.
    Imaginea intitulată Făină verde înghețată Pasul 5Bullet1
  • Asigurați-vă că nu gătiți boabele prea mult timp, altfel ele vor deveni slabe.
    Imaginea intitulată Făină verde înghețată Pasul 5Bullet2
  • 6
    Puneți fasolea verde în apă rece.
  • Utilizați o lingură pentru a scoate fasolea de la o tigaie la alta.
    Imaginea intitulată Făină verde înghețată Pasul 6Bullet1
  • Dacă este necesar, adăugați mai multă gheață la fasole.
    Imaginea intitulată Făină verde înghețată Pasul 6Bullet2
  • Răciți fasolele timp de cel puțin trei minute.
    Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 6Bullet3
  • 7
    Turnați fasolea verde.
  • Este important ca fasolea verde să fie cât mai uscată posibil. În caz contrar, se pot forma cristale de gheață în congelator, ceea ce poate reduce gustul.
    Imagine cu denumirea Fasole verde paste Pasul 7Bullet1
  • Îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie sau un prosop de ceai de fasole verde.
    Imagine cu denumirea Fasole verde paste Pasul 7Bullet2
  • 8
    Împachetați fasolea verde.
  • Utilizați pungi de congelare pe care le puteți închide sau care vă pot împacheta vidul.
    Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 8Bullet1
  • Puneți suficient fasole verde în fiecare sac pentru o masă. În acest fel puteți dezgheța exact cantitatea potrivită în locul tuturor fasolei verzi. O măsurare brută este o mână de fasole verde pe porție.
    Imagine cu denumirea Fasole verde paste Pasul 8Bullet2
  • Puneți sacul aproape complet. Puneți paie în deschiderea rămasă. Împingeți restul aerului prin paie. Îndepărtați paiele când ați terminat și fermoarți sacul în continuare.
    Imagine cu denumirea Fasole verde paste Pasul 8Bullet3
  • Indicați pe saci datele la care au fost înghețate.
    Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 8Bullet4
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 9
    9
    Înghețați fasolea verde.
  • Puneți pungile cu fasole verde cât mai plate în congelator. Acest lucru asigură că fasolea verde poate îngheța rapid și asigură menținerea gustului proaspăt.
  • Fasolele verzui congelate pot fi păstrate timp de nouă luni într-un congelator regulat și mai mult într-un piept congelator.
  • Metoda 2
    Aruncând fasole verde

    Imaginea intitulată Congelați fasole verde Pasul 10
    1
    Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
  • Imagine cu denumirea Fasole verde paste Pasul 11
    2
    Scoateți fasolea verde din congelator. Scoateți-le din punga de congelare și împrăștiați-le într-un strat uniform pe o tavă de copt. Unele fasole verde ar fi putut fi înghețate împreună - să le distrugeți cât mai mult cu degetele și furculițele.
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 12
    3
    Se presară fasole verde cu ulei. Uleiul de măsline, uleiul de susan, uleiul de arahide și uleiul de semințe de struguri sunt potrivite în acest scop.
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 13
    4
    Se condimentează fasolea verde cu sare și piper. Stropiți ușor unele alte ierburi și condimente dacă doriți, cum ar fi cayenne, chimen, praf de chili, praf de usturoi, oregano și alte arome pe care le doriți cu legume. Se amestecă fasolea verde până când toate sunt bine acoperite.


  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 14
    5
    Puneți boabele verzi în cuptor. Roșiți-le timp de 10 minute și apoi scoateți-le din cuptor și folosiți o spatulă pentru a le mișca. Puneți-le înapoi în cuptor și frigeți-le până când fasolea arată parțial maro și crocantă, aproximativ 5 minute.
  • Imagine cu denumirea Freeze Green Beans Pasul 15
    6
    Scoateți boabele verzi din cuptor. Adăugați condimente suplimentare sau brânză rasă, dacă doriți. Serveste-l cald.
  • Metoda 3
    Sautéing fasole verde

    Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 16
    1
    Scoateți fasolea verde din congelator. Scoateți-le din punga de congelare și puneți-le într-un castron. Slăbiți boabele verzi cu o lingură de lemn, dacă sunt înghețate împreună.
  • Imaginea intitulată Freeze Green Beans Pasul 17
    2
    Presați puțin ulei într-o cratiță și puneți-l la foc mediu. Încălziți uleiul.
  • Imaginea intitulată Freeze Green Beans Pasul 18
    3
    Puneți boabele verzi în cratiță. Agitați-le cu o lingură de lemn până când sunt udate uniform. Ei vor începe să se dezghețe și apa va fi eliberată. Se fierbe boabele verzi până când apa se evaporă.
  • Imaginea intitulată Freeze Green Beans Pasul 19
    4
    Se condimentează fasolea verde cu sare și piper. Adăugați alte ierburi și condimente, cum ar fi usturoiul, ghimbirul proaspăt, coaja de lamaie și fulgi de ardei iute pentru aromă suplimentară.
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 20
    5
    Sauté fasole verde până când acestea sunt maro deschis și crocante. Apoi scoateți-le din foc înainte de a deveni slăbite.
  • Imagine cu denumirea Freeze Green Beans Pasul 21
    6
    Puneți fasolea verde într-un castron. Servește fierbinte pe spanac și alte verde pentru un contrast frumos în structură.
  • Metoda 4
    Prăjirea fasole verde

    Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 22
    1
    Scoateți fasolea verde din congelator. Scoateți-le din punga de congelare și puneți-le într-un sondă deasupra unui bol. Lăsați-le să se dezghețe complet.
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 23
    2
    Îndepărtați boabele verzi cu hârtie de bucătărie. Excesul de umiditate provoacă boabele verzi să devină slabe.
  • Imaginea intitulată Congelați fasole verde Pasul 24
    3
    Meg într-un castron o ceașcă de bere, o ceașcă de făină, 1 1/2 linguriță de linguriță și 1/2 linguriță de piper. Utilizați o măturică pentru a amesteca ușor amestecul.
  • Imagine cu denumirea Freeze Green Beans Pasul 25
    4
    Puneți câteva cm de ulei de gătit într-o tigaie mare și puneți-l pe foc mediu. Încălziți uleiul până când este suficient de fierbinte pentru a coace. Verificați dacă uleiul este suficient de fierbinte prin introducerea unei linguri de lemn în el. Dacă bulele formează bule în jurul lingurii, uleiul este suficient de fierbinte.
  • Nu utilizați ulei de măsline pentru a se coace deoarece se descompune la temperaturi ridicate. Uleiul de arahide, uleiul vegetal sau uleiul de canola este o alegere mai bună.
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 26
    5
    Puneți aluatul într-o pungă mare pentru a mânca. Puneți fasolea verde în pungă. Închideți sacul și agitați bine.
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 27
    6
    Utilizați clești pentru a pune boabele verzi în uleiul fierbinte. Continuați până când plasați un strat uniform de fasole verde în ulei.
  • Nu supraîncălziți tigaia, altfel boabele verzi vor deveni uluitoare.
    Imaginea intitulată Congelați boabele verzi Pasul 27Bullet1
  • Împiedicați fasolea verde să se suprapună peste ele.
    Imagine cu denumirea Freeze Green Beans Step 27Bullet2
  • Imaginea intitulată Frază verde înghețată Pasul 28
    7
    Se prăjește boabele verzi până când acestea sunt maronii aurii și crocante. Îndepărtați-le cu o lingură cu crestătură și puneți-le pe un număr de foi de hârtie de bucătărie pentru a colecta grăsimea. Se presara cu sare și piper și se servesc fierbinți.
  • sfaturi

    • Puteți folosi același ulei de prăjit pentru cinci încărcături de fasole verde.

    accesorii

    • mașină de cojit
    • Slicer de fasole (opțional)
    • Tavă mare cu capac
    • Tavă mare sau castron
    • înghețată
    • glisor
    • strecurătoare
    • Saculete frigorifice
    • Vacuum packer și pungi (opțional)
    • stuf
    • ulei
    • Sare și piper
    • Fumatori la alegerea ta
    • Pentru a face aluat: făină și bere
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Răsfoiți fasole roșie roșieRăsfoiți fasole roșie roșie
    Cultivarea lăstarilor de fasole în interiorCultivarea lăstarilor de fasole în interior
    Vezi dacă un pepene verde este putrezitVezi dacă un pepene verde este putrezit
    Pregătirea fasolei verziPregătirea fasolei verzi
    Blană fasole verdeBlană fasole verde
    Făcând fasole neagrăFăcând fasole neagră
    Alimente EdamameAlimente Edamame
    Pregătiți fasole uscatăPregătiți fasole uscată
    Măcinarea cu cafea fără moarăMăcinarea cu cafea fără moară
    Pregătiți fasolea pintoPregătiți fasolea pinto
    » » Înghețați fasolea verde

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru