sedhesrebsit.ru

Pregătiți fasolea pinto

Pastele de pinto bine pregătite sunt gustoase și gustoase după gătit. Majoritatea oamenilor le pregătesc pe aragaz, dar pinto fasole poate fi, de asemenea, pregătit într-un aragaz lent. Încălzirea acestor fasole este în orice caz recomandabilă. Iată ce ar trebui să știți despre pregătirea fasolei pinto.

ingrediente

Pentru 6 cești

  • 225 gr. uscate pinto fasole
  • 1 tl. sare
  • 1/8 tl. piper negru
  • 60 gr. margarina (opțional)
  • 1/2 tl. piper negru zdrobit (opțional)
  • apă

pași

Metoda 1
Înmuierea fasolei

Imaginea intitulă Fă-ți Pinto Fasole Pasul 1
1
Clătiți fasolea și căutați-le. Puneți boabele într-un șuviu și clătiți-le cu apă curentă. Îndepărtați murdăria din fasole înainte de a le pune într-o tavă mare sau castron
  • Nu trebuie să clătiți boabele mai mult de 30 până la 60 de secunde. Scopul principal al clătirii este de a pune în mișcare și de a slăbi murdăria.
  • Mizeria va apărea în principal sub formă de pietricele. Nu este necesar să examinați prea mult boabele, mai ales dacă le-ați obținut dintr-o sursă de încredere, dar acordați atenție tuturor celor care nu aparțin fasolei.
  • Imaginea intitulă Make Pinto Beans Pasul 2
    2
    Puneți fasolea sub apă. Umpleți vasul / tigaia cu fasole cu apă până când fasolea se află dedesubt
  • Este esențial să utilizați o tigaie mare / castron astfel încât fasolea să aibă suficient spațiu pentru a se extinde.
  • Ca regulă generală, ați stabilit 450 g de boabe de pinto în apă de 2 l.
  • Imaginea intitulată Make Pinto Beans Pasul 3
    3
    Lasă fasolea să se înmoaie peste noapte. Acoperiți boabele pentru a împiedica pătrunderea prafului și a altor resturi în tava / vas și lăsați-l într-un loc răcoros și întunecat peste noapte.
  • Puteți folosi un frigider pentru acest lucru, dar un colț retras al bucătăriei va funcționa la fel de bine, dacă nu și mai bine.
  • Înmuierea fasolei le face mai moi, ceea ce scurtează timpul de gătit și, în același timp, conservă cât mai multe substanțe nutritive. Acest proces ajută, de asemenea, la curățarea fasolei și înlăturarea zaharurilor indigestibile, care produc gaze, cunoscute sub numele de oligozaharide.
  • Imaginea intitulată Make Pinto Beans Pasul 4
    4
    Scoateți apa și clătiți fasolea din nou. Se toarnă fasolea într-o șuviță și se clătesc din nou cu apă curentă pentru a îndepărta toate murdăriile și oligozaharidele.
  • Mizeria și oligozaharida vor fi înmuiate în apa de înmuiere, făcându-l nepotrivit pentru gătit. Clătirea fasolei le face și mai curate și mai sigure de mâncare.
  • Dacă intenționați să folosiți panoul / bolul în care ați înmuiat boabele din nou pentru a le găti, clătiți vasul / castronul pentru o vreme.

    • Metoda 2
    Pregătiți-vă pe aragaz

    Imaginea intitulată Make Pinto Beans Pasul 5
    1
    Umpleți tigaia cu fasole cu 2 l de apă. Puneți boabele într-o oală mare de supă sau într-un cuptor olandez și apoi adăugați cel puțin 2 litri de apă rece.
    • Cantitatea de apă trebuie să fie suficientă pentru a umple complet fasolea. Dacă vă așteptați că aveți nevoie de mai multă apă, o puteți suplimenta cu un supliment de 2 litri de apă
    • Pentru a reduce timpul de gătire cu 15 minute până la 30 de minute, adăugați 2,5 ml bicarbonat de sodiu în lichidul de gătit. Se amestecă ușor pentru a se dizolva.
  • Imaginea intitulată Fă-ți Pinto Fasole Pasul 6
    2
    Aduceți apa la fierbere înainte de a coborî groapa. Gatiti boabele pe o temperatura medie spre mare pentru a aduce apa la fierbere. Setați focul la temperaturi moderate sau între temperaturi moderate și joase, astfel încât apa să rămână doar fierbinte. Puneți capacul pe tigaie și gătiți boabele timp de 30 de minute
  • Imaginea intitulată Fă-i Pinto Beans Pasul 7
    3
    Adăugați untul, sarea, piperul negru și piperul roșu zdrobit. Se amestecă ingredientele la fel de bine prin fasole. Puneți capacul înapoi pe tigaie și lăsați fasolele să fiarbe încă 45-60 de minute
  • De asemenea, puteți folosi 1/4 cană (60 ml) de grăsime din bacon în loc de unt.
  • Adăugați bacon sau pancetta, atunci puteți face acest lucru acum și utilizați acest lucru în loc de unt.
  • Ardeiul roșu este doar opțional, dar îmbogățește gustul fasolei de pinto, care este altfel plictisitor, și îl face mai picant.
  • Pentru cele mai bune rezultate, adăugați sarea în timpul celei de-a doua gătituri la mâncare și nu în timpul primei runde. Adăugarea sare prea rapid poate face ca boabele să fie mai greu.
  • Imaginea intitulă Fă-i Pinto Beans Pasul 8
    4


    Verificați dacă fasolea este suficient de moale. Utilizați o furculiță pentru a testa dacă fasolea este suficient de moale și complet gătită. Dacă da, atunci sunt gata să servească.
  • Boabele fierte sunt, de asemenea, foarte aromate.
  • În cazul în care fasolea nu este încă licitată, lăsați-o să se fierbe încă o jumătate de oră și verificați la fiecare 10 minute dacă este deja suficient de moale.

    • Metoda 3
    Pregătiți-vă în aragazul lent

    Imaginea intitulată Fă-i pe Pinto Beans Pasul 9
    1
    Pune toate ingredientele într-un aragaz lent. Puneți fasolea pinto, sare, piper negru și piper roșu în aragazul lent. Se toarnă 7 1/2 cesti (1875 ml) de apă peste ingrediente și se amestecă
    • Gătirea lentă a fasolei este mai puțin tradițională, dar are ca rezultat boabe care sunt mult mai moi și mai cremoase.
    • Ardeiul roșu este doar opțional, dar adăugând că face boabele de pinto mai picante.
    • Dacă doriți, puteți adăuga și unt la fasole pentru o aromă suplimentară, dar chiar și fără ca fasolea să devină cremoasă.
    • Puteți să ungeți aragazul lent cu unt sau spray de gătit înainte de a pregăti fasolea, pentru a face curățarea mult mai ușoară mai târziu. În mod similar, puteți utiliza și garnituri de gătit lente special concepute pentru a împiedica lipirea pintenilor de pinto.
  • Imaginea intitulată Faceți Pinto Beans Pasul 10
    2
    Puneți capacul și gătiți fasolea la o temperatură scăzută. Fasolele trebuie fierbe timp de 7 până la 9 ore
  • Nu deschideți aragazul lent în timp ce fasolea se găsește încă. Dacă faceți acest lucru, aburul va scăpa și va trebui să adăugați încă 30 de minute la timpul de gătire.
  • Timpul total de gătire depinde de cantitatea și prospețimea fasolei pinto.
  • Când sunt gata, fasolea ar trebui să fie moale, dar nu trebuie să se destrame. Puteți încerca fasole cu o furculiță după 7 ore pentru a determina cât de moi sunt.
  • Imaginea intitulă Fă-i Pinto Beans Pasul 11
    3
    Lăsați fasolea să se odihnească timp de 10 până la 20 de minute. După ce boabele sunt gata, puteți opri cuptorul lent, după care le lași să se odihnească, astfel încât să poată absorbi mai multă umiditate.
  • Prin lăsarea fasolei pentru un timp, acestea vor absorbi mai multă umiditate și vor deveni mai cremoase.
  • Lăsați capacul pe aragazul lent pentru a menține boabele calde.
  • 4
    Serviți cald. Bucurați-vă de fasolea pinto, proaspătă de la aragazul lent.

    • Metoda 4
    variații

    Imaginea intitulată Make Pinto Beans Pasul 12
    Imaginea intitulată Make Pinto Beans Pasul 13
    1
    Puneți bacon sau pancetta cu fasolea. Pinto fasole sunt adesea pregătite cu un fel de carne de porc. Adăugați bacon sau carne de porc la fasole în loc de unt sau condimente
    • Utilizați 1 felie de slănină groasă în fiecare ceașcă (250 ml) de fasole pinto uscată. Tăiați slănina în bucăți de 2,5 cm înainte de ao adăuga la boabele care se fierbe.
    • În același mod, tăiați 115 g de pancetta în bucăți de 2,5 cm și faceți acest lucru pentru 450 g de fasole boabe de pinto.
    • Fasolea Pinto pregătită cu carne de porc / bacon merge bine și cu ceapă mărunțită. Se taie 1/2 la 1 ceapă și face acest lucru cu 450 g fasole de pinto.
  • Imagine cu numele Make Pinto Beans Pasul 14
    2
    Variați ierburile și condimentele. Puteți obține creativitate cu fasolea ta. În loc să fie doar sare și piper, puteți, de asemenea, să amestecați "pinto bean condimente " utilizați sau propriul dvs. amestec preferat.
  • Un pic de pudră de ardei iute sau boia de ardei poate face ca boabele dvs. să fie mai picante.
  • Pulberea de usturoi sau pulberea de ceapa este adesea folosită.
  • Pentru al face mai picant, adaugati ardei jalapeño tocate sau cateva picaturi de sos fierbinte.
  • 3
    Faceți o versiune sănătoasă a fasolei prăjite. Ștamponați boabele fierte de pinto cu o furculiță pentru a face un fel de mâncare cu pastă de fasole coaptă.
  • Sauté 1 cățel de usturoi mărunțit și 1/2 ceapă, cubulețe, în ulei de măsline până când se înmoaie. Adăugați fasolea și puțină lichid de gătit. Lăsați întregul bucătar câteva minute înainte de a începe să ștanți fasolea.
  • Puteți, de asemenea, să purtați fasolea într-un blender în loc să le ștergeți.
  • Imagine cu numele Make Pinto Beans Final
    4
    Gata.

    • sfaturi

    • În loc să lăsați fasolea să se înmoaie peste noapte, puteți să-i înmuiați și în apă fierbinte timp de o oră înainte de gătire.
    • Prin adăugarea de sare în apa de înmuiere, fasolea va deveni mai moale.
    • Serviți fasolea cu pâine de porumb. Acest lucru este opțional, bineînțeles, dar cornbread este un fel de mâncare de mâncare pentru porumbul pinto. Acest lucru este valabil în cazul în care fasolea este preparată cu bacon sau pancetta.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cultivarea lăstarilor de fasole în interiorCultivarea lăstarilor de fasole în interior
    Pregătirea fasolei verziPregătirea fasolei verzi
    Blană fasole verdeBlană fasole verde
    Făcând fasole neagrăFăcând fasole neagră
    Pregătiți orez brun cu o aragaz de orezPregătiți orez brun cu o aragaz de orez
    Alimente EdamameAlimente Edamame
    Pregătiți fasole uscatăPregătiți fasole uscată
    Năutul de gătitNăutul de gătit
    Măcinarea cu cafea fără moarăMăcinarea cu cafea fără moară
    Prepararea orezului într-o aragaz de orezPrepararea orezului într-o aragaz de orez
    » » Pregătiți fasolea pinto

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru