Pregătiți floretele de conopidă

Frunzele de conopidă sunt bucăți de conopidă care au fost îndepărtate din conopidă în ansamblu. Este mult mai ușor să faci florets decât un conopidă întreg și vei termina să-l mănânci în bucăți. Acest articol oferă sfaturi pentru pregătirea floretelor de conopidă.

pași

2

Îndepărtați frunzele exterioare ale conopiderului. Puteți stoca aceste frunze pentru a face stoc de legume, împreună cu alte părți ale conopidei pe care le-ar arunca altfel.

3

Întoarceți conopida în jurul dvs., astfel încât să aveți tulpina în fața dvs.

4

Tăiați bastonul. Păstrați-l posibil pentru stocul de legume.

5

Tăiați trandafirii.

Țineți conopida într-o mână.

Luați un cuțit cu cealaltă mână. Puneți-l la un unghi de 45 de grade în conopidă și tăiați tulpinile mai mici în jurul conopidului. Faceți acest lucru într-o mișcare circulară. Tulpina interioară poate fi îndepărtată după tăierea trandafirilor.

6

Spălați trandafirii. Puneți-le într-o gaură și spălați-le sub robinet.

7

Tăiați pete întunecate. Conopida are adesea pete nevinovate de maroniu, tăiate în acest fel. Asigurați-vă că clătiți sau îndepărtați solul.

8

Vedeți floretele de conopidă. Are dimensiunea potrivită pentru felul tău? Adesea ele sunt încă prea mari și trebuie să le tăiați în două sau patru, în funcție de ce doriți să utilizați trandafirii.

9

Folosiți-le după cum este prescris. Urmați una dintre metodele de mai jos pentru a pregăti conopida în diferite moduri.

2

Puneți un coș de aburi peste apa fierbinte. Așezați coșul de aburi suficient de mare pentru ca apa clocotită să nu atingă fluturele de conopidă.

3

Puneți florile de conopidă în coșul de aburi și reduceți căldura, la o temperatură medie. Acoperiți tava cu un capac.

4

Închideți conopida pentru 4 până la 6 minute. Urmăriți conopida după 4 minute. Dacă puteți cuțărui cu ușurință tulpini de conopidă cu un cuțit, legumele se fac. Conopida trebuie să fie moale, dar încă crocantă în interior.

Dacă doriți să aburiți un conopidă în întregime, procesul durează între 17 și 20 de minute.

5

Se condimentează cu sare și piper. Gata pentru a servi!

2

Îndepărtați un conopidă conopidă în apă clocotită timp de 3 minute. Blanching înseamnă gătit scurt, nu fierbere. Îndepărtați conopida din apă utilizând o sapă.

3

Așezați floretele pe o foaie de copt sau puneți-le într-o tavă de prăjire. Adauga:

2 sau 3 cuișoare de usturoi, tocate marunt

Suc de ½ lămâie

Uleiul de măsline, presărat uniform pe conopidă

Piper și sare

4

Puneți conopida în cuptor când atinge temperatura de 200 ° C și coaceți timp de 25 până la 30 de minute.

5

Scoateți conopida din cuptor și serviți.

Dacă doriți, presărați generos cu brânză de parmezan înainte de servire.

2

Puneți floretele de 1 conopidă mare în cratiță.

3

Lăsați conopida să gătească descoperită timp de 5 minute. Puneți un capac în tigaie și lăsați-l să gătească timp de 20 de minute, până când conopida este moale.

4

Scurgeți apa și depozitați o ceașcă. Se amestecă 1/2 t de amidon de porumb pe ½ cești de lichid până când amidonul de porumb se dizolvă. Îndepărtați conopida din toiagul de cafea și turnați lichidul.

3 linguri unt

3 linguri de suc de lamaie

1 lingura de ceapa tocata (sau varza tocata)

1 linguriță de turmeric

Sare și piper la gust

6

Sosul se gateste cu agitare pana se ingroasa. Dacă doriți, puteți adăuga 2 linguri caper.

7

Se toarnă sosul peste conopidă și se presară o parte din patrunjel feliat peste el.