Face tacos vegan
Tacosul este un fel de mâncare populară mexicană și este, de obicei, servit cu legume și carne, cum ar fi carnea tocată sau carnea de pui. Dar veganii se pot bucura, de asemenea, taco-uri folosind o mulțime de legume proaspete. Există numeroase modalități de a face tacos vegan, iar fiecare bucată de mai jos poate fi adaptată la gustul dumneavoastră personal.
conținut
- Ingrediente
- Vechi tacos cu fasole neagră
- Vechi tacos cu tofu
- Vechi tacos cu legume la grătar
- Vechi tacos cu sos de bivoli
- Vechiul tacos cu linte
- Pași
- Metoda 1vechi tacos cu fasole neagră
- Metoda 2vechi tacos cu tofu
- Metoda 3vechi tacos cu legume la grătar
- Metoda 4vechi tacos cu sos de bivoli
- Metoda 5vechiul tacos cu linte
- Sfaturi
- Avertismente
- Accesorii
ingrediente
Vechi tacos cu fasole neagră
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- ½ ceapă roșie de dimensiuni medii, tăiată subțire
- 1 lingură de usturoi mărunțit
- 2 lingurite de pudră de cacao neîndulcit
- 1 lingurita de chimen
- ¾ - 1 lingura de sare
- 375 g fasole neagră conservată, cu umiditate
- 2 limes
- 3-4 lingurite de sos picant
- 2-3 avocado coapte
- Chipotle sau tomatillosalsa
- 10-12 tortilla de porumb mic
- Inele de ceapă și / sau coriandru tăiat (opțional)
Vechi tacos cu tofu
- 350 g de tofu solid, drenate și tăiate în opt bucăți
- 650 g tocate fin varza mix
- 1 buchet mic de ridichi, felii subțiri
- 25 g coriandru proaspat tocat
- 1 buchet de ceapă de primăvară, tăiat
- 1 lingura de ulei de masline extra virgin
- 2 lămâi, rase și stoarse, unul în părți
- 60 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime vegană
- Sare marină brută și piper proaspăt măcinat
- 1 lingură de ierburi taco
- 8 tortilla de porumb
- 50 g de mozzarella mărunțită sau brânză de ardei
- 30 g salsa verde din conserve
Vechi tacos cu legume la grătar
- 1 dovlecel mic, felii
- 1 squash de vară mic, în cuburi
- ½ ceapă roșie medie, în cuburi
- 1 coajă de porumb decojită
- 150 g de roșii de cireșe, tăiate în jumătate
- 1 boabe de mărime medie, în cuburi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cuișoare de usturoi mărunțit
- 2 lingurițe de chimen
- ¼ lingură de sare
- 1 avocado copt
- 80 g iaurt natural vegan plin
- 15 g coriandru tocat + extra pentru dressing
- 1 lingură de suc de lămâie
- 6-8 tortilla de porumb
Vechi tacos cu sos de bivoli
- 65 g făină de orez brun
- 180 ml lapte de migdale neîndulcit, în părți
- 1 lingurita de praf de ceapa, in parti
- 1 lingurita de praf de usturoi
- ½ linguriță de sare, în părți
- ½ linguriță de piper negru, în părți
- 1 conopidă de dimensiuni medii
- 120 ml de sos de bivoli blandi
- ½ avocado copt
- 25 g coriandru tocat
- Suc de jumatate de lamaie
- ½ lingurita de usturoi mărunt (aproximativ 1 cățel)
- 6-8 tortilla de porumb
- Garnish (varza rosie, coriandru tocat, pene de var, jalapeno felii, etc.)
Vechiul tacos cu linte
- 1 lingură de ulei vegetal
- 65 g ceapa rosie tocata marunt + plus 15 g
- 1 lingură de usturoi mărunțit
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 pachet (30 g) de amestec de plante taco
- 180 g linte uscate maro
- 480 ml stoc de ciuperci sau legume
- 60 g de grâu bulgar
- 160 ml de apă
- 2 avocado medii, înjumătățite și tăiate
- 150 g de roșii de cireș la jumătate
- 2 linguri de coriandru proaspat tocat
- 1 lingurita suc de lămâie proaspăt stors
- 10 cochilii taco
pași
Metoda 1
Vechi tacos cu fasole neagră
1
Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță și se pune pe foc mediu.
2
Adăugați ceapa și un vârf de sare. Se amestecă 10-15 minute. Ceapa trebuie să fie maro și moale.
3
Se adaugă usturoiul și se amestecă timp de aproximativ un minut.
4
Se adaugă chiminul, pudra de cacao și restul de sare în timpul agitării. Se amestecă timp de aproximativ 30 de secunde cu o lingură de lemn.
5
Adăugați sosul picant, sucul de var și fasole. Agitați din nou și lăsați amestecul să fiarbă.
6
Lăsați amestecul să se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute și se amestecă la fiecare două minute. Adăugați sos sau sos picant la gust. Amestecul va deveni mai gros, dar mai rămâne o umiditate. Părăsiți-vă deoparte.
7
Porniți grătarul cuptorului.
8
Așezați tacosul pe o tavă mare de copt și lingurați amestecul de fasole pe fiecare taco.
9
Gatiti tacosul timp de 2-3 minute in cuptor. Luați tacosul la fiecare câteva secunde, astfel încât să nu ardă sau să se prăbușească.
10
Scoateți coala din cuptor. Permiteți tacosului să se răcească timp de aproximativ zece minute.
11
Serviti. Finisați taco-ul cu inele de ceapă, coriandru tăiat, salsa sau chipotle. Tasty!
Metoda 2
Vechi tacos cu tofu
1
Îndepărtați excesul de apă din tofu. Puneți bucățile de tofu între hârtia de bucătărie și puneți un vas greu deasupra. Lăsați toată apa să se scurgă. Așteaptă aproximativ zece minute.
2
Într-un castron mare, amestecați coriandrul, ridichii, coleslaw, o lingură de ulei, coaja de lime și jumătate din sucul de lime. Se amestecă bine împreună.
3
Într-un castron mic, bateți iaurtul vegan cu restul sucului de lime. Se condimentează cu gust și sare.
4
Răspândiți restul uleiului de măsline peste tofu și presărați puțin ulei de măsline peste plantele taco.
5
Așezați tofu-ul într-o cratiță de fier la foc mediu. Coaceți timp de aproximativ șapte minute și întoarceți fiecare două minute pentru a face tofu ușor crocantă.
6
Scoateți tofu-ul de la căldură și tăiați-l în benzi.
7
Rotiți tortilla pe plită și încălziți-le până când sunt calde.
8
Serviti. Umpleți tacosul cu tofu, amestecul de coleslaw și brânza vegană. Se înghesuie cu amestecul de iaurt vegan și salsa. Tasty!
Metoda 3
Vechi tacos cu legume la grătar
1
Preîncălzi cuptorul la 200 ˚C.
2
Se amestecă toate legumele, cu excepția avocado, cu ulei, usturoi, chimen și sare.
3
Rotiți legumele în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute. Legumele trebuie să fie maro.
4
Beați iaurtul vegan, avocado, suc de lămâie și coriandru într-un castron separat. Se amestecă până când amestecul are o structură cremoasă.
5
Rotiți tortilla pe plită și încălziți-le până când sunt calde.
6
Serviti. Umpleți tacosul cu legumele prăjite și sosul cremos de avocado. Tasty!
Metoda 4
Vechi tacos cu sos de bivoli
1
Preîncălzi cuptorul la 220 ˚C.
2
Sprayați o tavă de coacere cu spray de copt.
3
Se amestecă ingredientele uscate prin lapte. Într-un castron mare, amestecați făina, 120 ml de lapte, 1 linguriță de ceapă de ceapă, praf de usturoi, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei iute. Se amestecă până se obține un amestec omogen.
4
Scoateți tulpina și frunzele de la conopida. Pauză în bucăți.
5
Se adaugă conopida la amestecul de făină și se amestecă bine.
6
Răspândiți florile de conopidă peste foaia de coacere.
7
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când se toaster ușor și scoateți din cuptor.
8
Se toarnă sosul de bivol peste conopidă. Se amestecă bine până când conopida este complet acoperită.
9
Puneți conopida în cuptor timp de zece minute.
10
Faceți sosul. Puneți avocado, coriandru, suc de lămâie, usturoi, 60 ml lapte, ½ linguriță de ceapă de ceapă, ¼ linguriță de sare și ¼ linguriță de ardei într-un robot de bucătărie. Se amestecă până se obține un amestec omogen.
11
Rotiți tortilla pe plită și încălziți-le până când sunt calde.
12
Serviti. Umpleți tacosul cu conopida cu sos de bivol și restul de topping. Tasty!
Metoda 5
Vechiul tacos cu linte
1
Se toarnă uleiul într-o cratiță mare și se pune la foc mediu.
2
Adăugați numai 65 g de ceapă roșie și fierbeți timp de cinci minute. Asigurați-vă că ceapa este moale.
3
Adăugați piure de roșii, usturoi, ierburi taco și linte uscate în timp ce amestecați. Impachetați încă treizeci de secunde.
4
Adăugați materialul și lăsați amestecul să fiarbă timp de 10 minute fără un capac la foc mediu.
5
Răsuciți căldura într-o poziție medie și plasați capacul pe tava. Lentilele se fierbe timp de aproximativ cinci minute până când sunt moi.
6
Lăsați apa să fiarbă într-o cratiță mică și adăugați bulgurul.
7
Întoarceți căldura la o setare scăzută și puneți un capac în tava de sosire. Lăsați să fierbeți timp de 12-15 minute până când bulgurul este moale.
8
Se toarnă bulgurul fiert peste linte. Se amestecă bine cu o lingură de lemn.
9
Faceți sosul de avocado într-un vas separat. Zdrobiți avocado cu restul de ceapă roșie, roșii de cireșe, suc de lămâie și coriandru. Se amestecă până se obține un amestec omogen.
10
Serviti. Umpleți tacosul cu amestecul de linte și terminați cu sosul de avocado. Tasty!
sfaturi
- Dați un răsucire mexicană acestor tacos vegan și terminați-le cu un pic de guacamole.
- În loc de tortilla de porumb, puteți folosi, de asemenea, tortilla tare dacă preferați să fie crocantă.
- De asemenea, puteți încălzi tortilla în cuptorul cu microunde dacă lucrurile trebuie să meargă mai repede.
avertismente
- Nu prăjiți prea mult legumele sau arde și devin negre.
accesorii
- mixer
- Aragaz sau cuptor
- Tigaie de fier
- Coacere
- tavă
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Pregătirea fasolei verzi- Cești de ceapă
- Asigurați-vă propriul sos de spaghete
Fă Biryani
Faceți Chile
Faceți Chow Mein
Faceți tacos mexican real
Alimente Edamame
Mănâncă un avocado
Fă o întrebare
Faceți o spaghetă italiană rapidă
Efectuarea orezului prăjit
Se taie carne tocată
Faceți ardei umpluți
Pregătirea supă de legume
Efectuarea supă de varză
Realizarea sosului de pizza
Pregătiți tempeh
Realizarea salatei de ton
Marinare de carne de porc- Efectuarea supă Harira
Fă Biryani
Faceți Chile
Faceți Chow Mein
Faceți tacos mexican real
Alimente Edamame
Mănâncă un avocado
Fă o întrebare
Faceți o spaghetă italiană rapidă