sedhesrebsit.ru

Turnați o bere

Datorită conținutului ridicat de acid carbonic, turnarea unui pahar de bere poate fi uneori o provocare unică, fie că este dintr-o sticlă sau robinet. Nu este la îndemână aici, deoarece berea va produce un strat de spumă neapreciat, care uneori se revarsă din sticlă. Pe de altă parte, berea care se toarnă în așa fel încât să nu se producă nici o spumă va pierde multe dintre proprietățile sale și aroma caracteristică. Din cauza acestor factori, precum și a diferențelor dintre diferitele beri, este important să practicăm turnarea unei bere.

pași

Metoda 1
Donând dintr-o sticlă, o cutie sau o bere

Imagine cu denumirea Pour Beer Pasul 1
1
Luați unul curat bere de sticlă. Aceasta este de obicei o halbă curată, potrivită pentru tipul de bere pe care doriți să-l turnați. Nu trebuie să existe amprente, reziduuri de spumă, murdărie sau alte reziduuri pe sticlă. În acest caz, acest lucru poate afecta gustul berii.
  • Există pahare pentru fiecare tip de bere - nu aveți o pahare specială pe mâini, apoi utilizați o sticlă de bere standard (475 ml). Acest lucru vă asigură că puteți bea o bere cu un cap decent.
  • Imaginea intitulată 1513440 2
    2
    Dacă se toarnă dintr-o sticlă sau poate, atenție la drojdia de pe fund. Berele în sticle au de obicei un strat subțire de drojdie pe fundul căruia preferați să nu turnați din cauza gustului și clarității berii. Țineți flaconul la lumină pentru a verifica dacă sedimentul este vizibil. Verificați ambalajul cu o cutie sau vedeți dacă există băuturi spirtoase în bere - dacă se spune "poate-condiționat", atunci este clar.
  • Unii băutori de bere consideră că este benefic pentru gustul berii și devine mai condiment. Dacă nu sunteți sigur ce preferați, încercați o singură dată - numai atunci veți afla.
  • Imagine cu titlul Pour Beer Step 2
    3
    Țineți sticla de bere la un unghi de 45 de grade. Puteți pune, probabil, sticla de bere pe un ravel pentru un echilibru mai mare, dar acest lucru nu este necesar dacă aveți o mână stabilă.
  • Imaginea intitulată Pour Beer Pasul 3
    4
    Țineți sticla sau se poate la câțiva centimetri deasupra paharului de bere, în mijloc. Acesta este cel mai bun nivel pentru aerisire și crearea spumei.
  • Asigurați-vă că sticla nu atinge geamul - aceasta este o poziție proastă. Dacă este a ta, atunci nu este o problemă, dar dacă vărsați altcineva, respectați regulile etichetei și păstrați geamul cât mai curat posibil. Pe sticlă, pe recipient sau pe cană de bere pot exista bacterii.
  • Imagine cu denumirea Pour Beer Pasul 4
    5
    Începeți turnarea cu un debit rapid și regulat. Berea trebuie să curgă ușor de-a lungul sticlei fără a se împroșca. Direcționați-vă în centrul părții de sticlă și mențineți volumul berei care curge cât se poate de constant.
  • Imaginea intitulată Pour Beer Step 5
    6
    Începeți prin a pune din nou geamul bere atunci când este aproximativ 1/3 până la jumătate plin. Ar trebui să ridicați geamul la o rată astfel încât să fie complet verticală de îndată ce geamul este plin, cu un cap de spumă de aproximativ 4 cm deasupra. Pe măsură ce se umple cu spumă, puneți paharul din nou.
  • Dacă se formează prea multă spumă, se toarnă berea astfel încât partea din sticlă să nu fie atinsă. Ca urmare, nu există prea mult aer în bere, astfel încât să nu se formeze spumă.
  • Dacă nu se formează suficientă spumă, lăsați berea să curgă peste sticlă până când obțineți aproximativ 4 cm de spumă.
  • Imagine cu denumirea Pour Beer Pasul 6
    7
    Așteptați câteva secunde până când capul capului se calmează înainte de a bea berea. Dar miroase imediat aroma berei este cea mai puternică atunci când capul este cel mai înalt. Acum puteți observa cel mai bine aromele berii speciale.

    • Metoda 2
    Turnarea unei bere de pahar

    Imagine cu denumirea Pour Beer Pasul 7
    1
    Luați unul curat bere de sticlă. Aceasta este, de obicei, o halbă de spălare curată, potrivită pentru tipul de bere pe care doriți să-l turnați (mai multe despre aceasta în a treia parte). Dacă a fost curățat cu substanțe chimice, țineți-l pe lumină pentru a căuta murdăria și petele. Puteți curăța ochelarii cu apă fierbinte.
    • Există pahare pentru fiecare tip de bere - nu aveți o pahare specială pe mâini, apoi utilizați o sticlă de bere standard (475 ml). Dacă sticla este mai mică, este posibil să nu fie suficientă bere.
  • Imagine cu denumirea Pour Beer Pasul 8
    2
    Curățați robinetul și fără resturi de bere. Faceți acest lucru permițând berii să curgă într-un alt recipient timp de câteva secunde. Dacă aveți de-a face cu un robinet într-un bar, lăsați-l să curgă puțin înainte să începeți - cunoscătorii de bere din rândul clienților îl vor aprecia.
  • Acest lucru vă permite, de asemenea, să verificați dacă butoiul este golit, ceea ce vă economisește timpul de a face un pahar murdar.
  • Imagine cu titlul Pour Beer Step 10


    3
    Poziționați sticla de bere la câțiva centimetri sub robinet, la un unghi de 45 de grade. Vrei același unghi la un robinet ca atunci când se toarnă dintr-o sticlă. Din acest unghi, berea va ajunge la jumătatea drumului în interiorul paharului, ceea ce este ideal.
  • Nu atingeți robinetul cu sticla. Bacteriile și germenii pot începe să se prolifereze la capătul robinetului, infectând sticla dacă ating. Dacă berea este pentru altcineva, respectați normele de igienă corecte, doar pentru a fi siguri.
  • Imaginea intitulată Pour Beer Pasul 9
    4
    Deschideți robinetul complet, astfel încât berea umple geamul de-a lungul marginii într-un flux rapid și constant. Unele robinete necesită aproape că te blochezi, iar alții nu mai au nevoie de nimic mai mult decât un jig scurt. Asigurați-vă că este creat un curent constant și păstrați-l astfel.
  • Continuați să vă concentrați asupra jumătății de geam. Dacă nu există nici un cap de spumă, continuați să vă concentrați pe partea de sticlă, astfel încât mai mult aer să intre în bere pentru a produce spumă.
  • Imagine cu titlul Pour Beer Step 11
    5
    Poziționați ușor sticla de bere în poziție verticală pe măsură ce este umplută pentru a forma un cap de spumă de aproximativ 4 cm. Berea care se toarnă direct în sticlă nu formează un cap de spumă, iar berea care se toarnă în sticlă formează prea multă spumă. Găsirea punctului potrivit este ceea ce contează, iar acest lucru se poate realiza prin păstrarea întotdeauna a sticlei în poziție verticală de îndată ce geamul bere este pe jumătate plin.
  • În cazul în care un guler de spumă se formează prea devreme (după cum fac unele beri), mergeți direct la turnare în mijlocul geamului, nu pe marginea.
  • Umpleți complet paharul! Este perfect atunci când se pare că capul de spumă aproape că curge peste margine, dar rămâne în poziție din cauza tensiunii de suprafață.
  • Imagine cu titlul Pour Beer Step 12
    6
    Așteptați câteva secunde până când capul capului se calmează înainte de a bea berea. Dar miroase imediat aroma berei este cea mai puternică atunci când capul este cel mai înalt. Acum puteți observa cel mai bine aromele berei și descoperi diferențele.

    • Metoda 3
    Donarea de bere specială

    Imaginea intitulată 1513440 14
    1
    Fiți mai precauți când vărcați bere albe și bere de bere. Spițele de spumă devin mai rapide și mai mari decât de obicei cu aceste beri. Un cap de spumă bun este cel puțin 2,5 cm sau două degete înălțime, și nu mai mult. Ia-o ușor cu aceste beri.
    • Pentru acest tip de bere poate fi mai convenabil să se folosească un geam superior, astfel încât să existe mai mult spațiu pentru spumă. Turnarea unei bere de grâu este ridicată într-o formă de artă adevărată, iar evangheliștii de bere de grâu greu aruncă chiar sticla în jurul mesei înainte de ao turna. Încercați să transformați ultima treime din bere în sticlă înainte de a o turna.
  • Imaginea intitulată 1513440 15
    2
    Observați sedimentul în bere din sticlă. Ultimul centimetru nu este de obicei bun de turnat, așa că lăsați-l în sticlă. Nu este nesănătoasă, dar poate da băuturii dvs. un gust de drojdie și vă asigură că suferiți de flatulență.
  • Unii oameni preferă gustul puțin mai amar și mai concentrat al drojdiei, așa că încercați să o scoateți din cale.
  • Imaginea intitulată 1513440 16
    3
    Puneți rulmenții americani ușori încet. Băuturile precum Budweiser și Miller pot fi turnate cel mai bine încet, așa cum este descris mai sus. Nu turnați de-a lungul părții de sticlă, apoi produceți un pahar plin de spumă. Bineînțeles că doriți o spumă pentru a elibera gustul și aroma, dar un pahar plin de spumă nu este berea.
  • Deoarece în aceste beri există foarte puțină proteină, o masă de spumă groasă va dispărea din nou și veți rămâne cu o jumătate de pahar. Crearea unui cap imens de spumă va încetini doar turnarea inutilă - și poate fi o mare dezordine.
  • Imaginea intitulată 1513440 17
    4
    Donați Guinness în două etape. Guinness iubitorii jura prin a turna un pahar de bere iubita lor în părți. Aici turnați paharul la plin, apoi așteptați 30 de secunde până când berea a ajuns să se odihnească (dioxidul de carbon, din punct de vedere tehnic). Umpleți geamul la marginea de utilizare, preferabil o sticlă Guinness.
  • De ce este important acest lucru? Se presupune că produce capul perfect și cea mai bună degustare Guinness care există. Dacă acesta este modul în care atrag o bere în Dublin, atunci probabil că nu este o idee rea.

    • sfaturi

    • India Pale Ales și bere belgiană sunt adesea puțin mai spumante decât stouts (bere întunecată) sau portari.

    avertismente

    • Nu utilizați pahare cu ceară sau polistiren (polistiren). Interiorul este granular și acest lucru poate duce la reziduuri care afectează gustul berii.

    accesorii

    • bere
    • Sticlă de bere
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Faceți un standard de fabricare a berii în MinecraftFaceți un standard de fabricare a berii în Minecraft
    Efectuați un amplificator wifi dintr-o cutie de bereEfectuați un amplificator wifi dintr-o cutie de bere
    Luptați cu muștele de fructeLuptați cu muștele de fructe
    Creste hameiul pentru a prepara berea singurCreste hameiul pentru a prepara berea singur
    Cești de ceapăCești de ceapă
    Producerea alcoolului din zahărul obișnuit de masăProducerea alcoolului din zahărul obișnuit de masă
    Joacă Beer PongJoacă Beer Pong
    Efectuarea de bere cu untEfectuarea de bere cu unt
    Pregătiți-l pe BratwurstPregătiți-l pe Bratwurst
    Deschideți o sticlă de bere cu o brichetăDeschideți o sticlă de bere cu o brichetă
    » » Turnați o bere

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru