sedhesrebsit.ru

Efectuarea unui cappuccino

Un cappuccino perfect, realizat de un barista cu experienta, este o adevarata opera de arta. Dar, urmând instrucțiunile, puteți face și tu un bun cappuccino.

ingrediente

  • Amestecati fasolea espresso, suficient pentru o fotografie de 30 ml
  • 120 ml de lapte

pași

Metoda 1
Pregătiți espresso

Imaginea intitulă Faceți un cappuccino Pasul 1
1
Puneți fasole suficientă pentru un espresso de 30 ml.
  • Verificați consistența cafelei măcinate, frecați puțină cafea între degetul mare și degetul mare. Espresso ar trebui să coaguleze un pic, dar nu ar trebui să vedeți o amprentă.
  • Dacă observați în mod clar imprimarea degetului mare sau cafeaua nu coagulează deloc, reglați corect mașina de spălat cafea în conformitate cu instrucțiunile producătorului.
  • Imaginea cu numele Make a Cappuccino Pasul 2
    2
    Puneți cafeaua măcinată în portafilterul aparatului dvs. espresso. Utilizați degetul mic pentru a distribui cafeaua uniform pe portafilter.
  • 3
    Apăsați cafeaua în filtrul portului cu un aparat de espresso.
  • Împingeți cu grijă cafeaua măcinată și apoi atingeți partea exterioară a filtrului pentru a elimina cafeaua.
  • Acum împingeți tamperul cu o forță suficientă, astfel încât cafeaua să fie comprimată compact în filtrul portului
  • 4
    Plasați filtrul de port în aparat. Nu porniți încă mașina. Așteptați cu espresso până când ați spălat laptele.

    • Metoda 2
    Spumați laptele

    Imaginea intitulă Faceți un cappuccino pas 5
    1
    Apăsați pe "abur"pe mașina dvs. espresso. Dacă indicatorul luminos se stinge (sau pornește, în funcție de dispozitiv), aparatul este pregătit pentru aburire. Permiteți aburului să iasă din duza de abur pentru a elimina umezeala acumulată.
  • Imaginea cu numele Make a Cappuccino Pasul 6
    2
    Se toarnă 120 ml de lapte într-o cană de lapte de metal răcită. Laptele semi-degresat produce mai multă spumă, cu lapte complet, obțineți un cappuccino cremoasă.
  • Imaginea intitulă Faceți un cappuccino Pasul 7
    3
    Puneți un termometru în cutie. Spuma ar trebui să aibă, în mod ideal, o temperatură cuprinsă între 65 și 68 de grade Celsius atunci când procesul de abur este finalizat.
  • Imaginea intitulă Faceți un Cappuccino Pasul 8
    4
    Puneți duza de aburi în cană și porniți aburul. Apoi, coborâți recipientul până când capătul duzei de aburi se află chiar deasupra suprafeței laptelui.
  • Ascultați cu atenție în timp ce spumați laptele. Dacă teava este poziționată corect, veți auzi un sunet regulat.
  • Dacă auziți un sunet stânjenitor și apar bule, sfârșitul țevii este prea mare. Apoi păstrați recipientul ușor mai mare.
  • Imaginea intitulă Faceți un Cappuccino Pasul 9
    5


    Dacă temperatura este de 38 de grade Celsius, puteți păstra din nou cana, cu capătul țevii în partea inferioară a laptelui. Întoarceți încet cu cutia.
  • Imaginea intitulă Faceți un cappuccino Pasul 10
    6
    Când spuma a ajuns la temperatura finală corectă, opriți duza de abur. Lăsați laptele deoparte pentru o clipă.

    • Metoda 3
    Puneți espresso și asamblați cappuccino

    1
    Puneți o ceașcă de cappuccino sub filtrul portului și porniți aparatul.
  • Imaginea intitulă Faceți un cappuccino Pasul 12
    2
    Analizați espresso pentru calitate. Prima parte a loviturii ar trebui să fie întunecată, apoi o spumă de aur groasă ar trebui să urmeze, acesta este ceea ce se va forma stratul cremă.
  • 3
    Fii atent la timp. O împușcare bună de calitate durează 20-30 de secunde.
  • Imaginea intitulă Faceți un cappuccino pas 14
    4
    Utilizați espresso dacă totul a mers bine. În caz contrar, aruncați-o și începeți din nou cu măcinarea cafelei.
  • Imaginea intitulă Faceți un Cappuccino Pasul 15
    5
    Turnați laptele spumat pe espresso. Un cappuccino ideal este 1/3 espresso, 1/3 lapte cald și 1/3 lapte spumat
  • Imagine cu titlul Faceți un cappuccino Pasul 16
    6
    Bucurați-vă de cappuccino. Puneți niște scorțișoară peste cappuccino pentru o aromă suplimentară.

    • sfaturi

    • Experimentați cappuccinosul umed și uscat pentru a afla ce vă place foarte mult. Un cappuccino umed are mai mult lapte cald, un cappuccino uscat are lapte mai cald si mai multa spuma.

    avertismente

    • Se amestecă laptele cu espresso în 30 de secunde după ce ați făcut espresso. În caz contrar, espresso nu mai este suficient de bun.

    accesorii

    • Masina de espresso cu țeavă de aburi
    • Mașină de măcinat cu fasole
    • Espresso tamper
    • Metalul poate
    • termometru
    • Cappuccino
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Lăsați părul să strălucească (cu cafea)Lăsați părul să strălucească (cu cafea)
    Vopsiți-vă părul cu cafeaVopsiți-vă părul cu cafea
    Faceți chai latteFaceți chai latte
    Pune cafea arabaPune cafea araba
    Plasați o comandă la StarbucksPlasați o comandă la Starbucks
    Utilizați un cafetièreUtilizați un cafetière
    Faceți o cafea latteFaceți o cafea latte
    Utilizați o mașină de cafeaUtilizați o mașină de cafea
    Faceți o băutură de cafea mochaFaceți o băutură de cafea mocha
    Faceți un Starbucks frappuccinoFaceți un Starbucks frappuccino
    » » Efectuarea unui cappuccino

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru