Vânătăile de usturoi

Nu este nimic mai delicios decât mirosul caracteristic al usturoiului prelucrat în sosuri sau fursecuri. Prin prăjirea mai întâi a cuișoarelor de usturoi, acestea sunt mai ușor de coaja și tăiate sau presate. În plus, se eliberează mai multă aromă. Mai jos puteți citi cum puteți zdrobi usturoiul cu un cuțit, o presă sau o piatră.

conținut

Pași
Metoda 1cu un cuțit
Metoda 2cu o presă de usturoi
Metoda 3cu o piatră
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Cu un cuțit

Scoateți partea de sus. Puneți usturoiul pe o placă de tăiere și scoateți piesa dură cu morcovul.

Nu tăia prea mult din partea de sus, care este deșeuri de usturoi și că este o rușine. Tăiați doar o mică bucată din ea.
Tăierea de pe partea superioară face ca peeling-ul să fie mai ușor.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 2

Puneți usturoiul pe o placă de tăiere. Puneți-l pe marginea plăcii de tăiere, cea mai apropiată în zona dvs.

Așezați partea dreaptă a unui cuțit larg peste cartofii de usturoi. Asigurați-vă că marginea ascuțită a cuțitului se îndepărtează de mâna dvs.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 4

Folosiți-vă mâna pentru a apăsa partea dreaptă a cuțitului deasupra degetului. Picioarele se vor zdrobi ușor sub greutatea ta. Puteți face o mișcare rock cu mâna și greutatea pentru a vă zdrobi bine degetul.

Pentru siguranță păstrați marginea ascuțită a cuțitului departe de dvs. Dacă țineți cuțitul cu mâna dreaptă, marginea ascuțită este în partea dreaptă. Dacă țineți cuțitul cu stânga, partea ascuțită indică spre stânga.

Îndepărtați usturoiul. Coaja este acum liberă și puteți ușor să vă coajați cu degetele.

Pregătiți usturoiul pentru gătit. Puteți fie să zdrobiți usturoiul, fie să-l tăiați în bucăți sau felii. Pentru a face o pastă, bate usturoiul cu partea plată a cuțitului.

Scoateți partea verde care se află în mijlocul picioarelor. Puteți alege acest lucru cu degetele. Acest lucru este recomandat deoarece această parte a usturoiului poate gusta amar.

Metoda 2
Cu o presă de usturoi

Scoateți coaja. Mai întâi tăiați vârful degetelor. Acest lucru face mai ușor de coaja de la picioare. Puteți coaja cochilia în moduri diferite.

Aplicați presiune asupra cartofului de usturoi cu palma. O presiune ușoară este suficientă pentru a lăsa coaja liberă. Puneți degetul în palmă și exersați până când simțiți coaja liberă. Eliberați degetul de la picior și lăsați-l cu degetele.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet1

După cum sa descris mai sus, puteți detașa pielea apăsând degetul de la picioare cu o latură plană a unui cuțit. Așezați partea plată a unui cuțit pe cartofii de usturoi, cu fața ascuțită a cuțitului departe de dvs., puneți presiunea asupra cuțitului sau loviți-o. Nu trebuie sa loviti din greu pentru ca doriti doar sa eliberati coaja.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet2

De asemenea, puteți folosi un peeling de usturoi. Acesta este un instrument de cauciuc special creat pentru a îndepărta usturoiul. Puneți cățelul de usturoi în tub și aplicați presiunea cu mâna. Rotiți tubul înainte și înapoi până când auziți fisura la picioare. Ridicați tubul pentru a lăsa toe să iasă. Catelul de usturoi este acum decojit.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet3

Totuși, o altă modalitate de a coaja usturoiul este utilizarea unui cuptor cu microunde. Așezați degetul în microunde și setați-l la 5 până la 10 secunde. Usturoiul va aluneca cu ușurință din cochilie. De asemenea, puteți înlătura bulbii întregi de usturoi în acest fel. Apoi le-ați pus în cuptorul cu microunde puțin mai mult, și anume 15 - 20 de secunde. Fiți conștienți de faptul că usturoiul acestei metode poate obține un gust ascuțit.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet4

Puneți cuișoarele de usturoi pe o usturoi. Puneți degetul în partea corespunzătoare a presei.

O presă de usturoi de o calitate superioară este în general mai bună pentru a fi curată după presare. Dar chiar și o presă de calitate inferioară poate face o treabă bună.

Apăsați usturoiul. Țineți bine cele două brațe ale presei. Apăsați pe apăsare.

În funcție de calitatea și greutatea presei, trebuie să exersați multă putere. O presă din material robust, greu este mai ușor de operat decât una din materiale subțiri.

Usturoiul presat vine de la presă.

Metoda 3
Cu o piatră

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 10

Găsiți o piatră plat. Găsiți unul care are aproximativ aceeași dimensiune ca palma mâinii tale. .

În principiu, această metodă funcționează la fel ca și cu cuțitul. Avantajul este că nu trebuie să lucrați cu un cuțit ascuțit și puteți aplica cu ușurință această metodă dacă sunteți, de exemplu, pentru camping sau pentru backpacking.
O piatră netedă funcționează mult mai bine decât o piatră brută. Cu o piatră netedă obțineți un deget zdrobit uniform.

Curățați piatra. Puneți piatra în mașina de spălat vase de câteva ori pentru ao curăța.

Dacă nu aveți o mașină de spălat vase sau nu doriți să puneți pietre în ea, faceți o apă săpată cu apă caldă și săpun. Aruncați o pată de palidă. Clătiți bine și lăsați să se usuce bine.