Grating o portocalie

Răzuitorul verde este stratul exterior al unei coajă de portocală. Acesta conține uleiurile de fructe și oferă o aromă puternică de citrice la o mare varietate de rețete. Există diverse unelte de bucătărie pe care le puteți utiliza pentru a grăbi o coajă de portocală, cum ar fi o microplane, un răzuitor, un peelier sau un cuțit. Uită-te la pasul 1 și începe să-ți faci tușă de portocale.

conținut

Pași
Metoda 1cu un răzuitor
Metoda 2cu un microplan
Metoda 3cu un cuțit sau cuțit
Sfaturi

pași

Metoda 1
Cu un răzuitor

Puneți răzuitorul pe o placă de tăiere. Utilizați o răzătoare plată, apoi puneți-o într-un unghi cu partea de jos a plăcii de tăiere. Dacă aveți un răstălcător în picioare, puneți-l pe placa de tăiere.

Răsturnați portocaliul de sus în jos de-a lungul răzuitorului. Dați suficientă presiune pentru a îndepărta stratul exterior din coajă. Îndepărtați numai partea portocalie a pielii și nu cea albă, care are un gust amar.

Asigurați-vă că portocala este curată. În mod normal o portocalie nu a fost probabil atât de rapidă, pentru că arunci coaja. Dar, raspatul este pielea, deci este important să spălați mai întâi pesticidele și alte murdării. Chiar mai bine: utilizați o portocală organică, dar dacă a fost pentru un timp, nu știți niciodată cine a stat pe ea.

Este posibil să fie mai ușor să tăiați portocala în jumătate și să o stoarceți înainte de a le curăța.

Întoarceți portocaliu puțin după fiecare răzătoare. Nu folosiți niciodată aceeași bucată mai mult decât o dată.

Continuați să vă întoarceți și grăbiți până când stratul superior, portocaliu, este în afara pieii. Acum aveți o grămadă de coajă portocalie pe placa de tăiere. Spoon-l într-o ceașcă de măsurare pentru a vedea cât de mult aveți.

O portocală ar trebui să producă aproximativ o lingură de coajă portocalie. Gratește mai mult dacă este necesar pentru rețeta pe care vrei să o folosești.

Metoda 2
Cu un microplan

Țineți microplanul într-un unghi. Permiteți vârfului microplanei să se odihnească pe placa de tăiere.

Răsturnați portocalul de-a lungul microplanei. Apăsați portocaliu ușor pe microplan și treceți-l de sus în jos sau de la mâner până la vârf. Păstrați suficientă presiune pentru a îndepărta stratul exterior din coajă. Asigurați-vă că numai grătar partea portocalie a pielii și nu alb în interior.

Întoarceți portocalul puțin după fiecare răzuire. Împiedicați o bucată de a ajunge de-a lungul microplanului de mai multe ori, pentru că nu doriți ca albul dintre coaja dvs. portocalie.

Continuați să răzuți și să vă întoarceți până când ați răsturnat întreaga portocală. Puneți tot rășina împreună și puneți-o într-o ceașcă de măsurare pentru a afla dacă aveți nevoie de mai mult.

Metoda 3
Cu un cuțit sau cuțit

Coaceți portocala când coaceți un cartof. Țineți coaja sau cuțitul de pe coaja portocalie. Dați suficientă presiune pentru a îndepărta stratul exterior de pe piele. Asigurați-vă că nu luați nimic din partea albă a pielii.

Întoarceți portocaliu puțin după ce ați scos o parte din coajă. Nu coafurați mai mult decât o dată într-un singur loc, deoarece nu doriți ca albul dintre piele să fie între coaja de portocală.

Continuați să curățați și să vă întoarceți până când ați avut toată circumferința portocaliei.

Imagine cu denumirea Peel a Orange Step 10

Tăiați sau tăiați coaja în bucăți mici. Dacă utilizați un cuțit sau un peelinger pentru a coaja o portocală, obțineți bucăți mari de coajă de portocală pe care trebuie să le tăiați mici înainte de a le putea folosi ca petice de portocale. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja foarte fin. Măsurați cantitatea de care aveți nevoie pentru rețeta dvs.

sfaturi

Într-o pungă de plastic închisă, pofta de portocale poate fi păstrată în congelator timp de până la șase luni.
Cu cât este mai mică și mai fină coaja portocalie, cu atât aroma mai portocalie va avea rețetele tale.
Cu o răzătoare aveți o coajă de portocală puțin mai groasă decât cu o microplană.
Cu o microplană obțineți răzătoare foarte fine.
Spălați portocaliu bine înainte de a opri. Utilizați săpun și apă pentru a îndepărta pesticidele, ceara și vopseaua. Chiar mai bine: folosiți portocale organice.
Dacă utilizați un scrumieră sau un cuțit, veți obține benzi de coajă. De asemenea, puteți utiliza aceste bare în băuturi.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit