Păstrați salată proaspătă

Mananca salate este o modalitate buna de a manca mai multe fructe proaspete si legume proaspete, dar poate fi dificil sa iti pastrezi proaspetele salate daca le faci un timp in avans. Dacă nu doriți să pregătiți o salată verde imediat înainte de masă, puneți-o în frigider și puneți o foaie de hârtie de bucătărie peste ea. Salata de fructe vă menține proaspătă prin adăugarea apei sau a sucului de citrice. Nici o salată nu va rămâne în stare proaspătă pentru totdeauna, dar, cu ajutorul unor trucuri simple, salata dvs. va fi proaspătă până la o săptămână după ce a fost pregătită.

pași

2

Uscați frunzele cu o mașină de măcinat cu salată. Puneți frunzele în coșul mașinii de înfășurare a salatei și puneți bine capacul. Rotiți mânerul timp de 15 până la 20 de secunde pentru a elimina excesul de apă.

3

Rolați frunzele de salată într-un prosop de ceai, dacă nu aveți o mașinărie de salată. Deschideți prosopul de ceai și puneți frunzele ude pe el. Rolați prosopul de ceai cu frunzele, împingeți-l ușor și răsuciți cârpa deschisă pentru a îndepărta frunzele uscate.

4

Tăiați celelalte ingrediente și spălați-le. Multe legume, cum ar fi roșiile și castraveții, pot fi clătite sub robinetul de rulare și se usucă cu foi de hârtie de bucătărie curate. Unele legume, cum ar fi morcovii, poate fi necesar să curățați cu o perie de legume sau cu o coajă cu scrumieră sau scobitori pentru a îndepărta toată murdăria care este prinsă în fisurile din coajă.

5

Pregătiți salata într-un castron. Puneți legumele mai grele ca rădăcini și castraveți în partea inferioară a bolului și așezați salata verde și celelalte legume cu frunze deasupra. Așezați salata cu grijă, dar nu puneți-o prin ea. Ca urmare, frunzele vor deveni limpezi.

6

Așteptați cu adăugarea pansamentului, chiar înainte de a începe să mâncați salata. Păstrați pansamentul într-un recipient separat în frigider. Adăugarea pansamentului prea devreme va face ca frunzele să devină limpezi și umede.

7

Plasați o husă de hârtie de bucătărie curată și uscată peste castron. Așezați hârtia de bucătărie pe frunze sau o pliați dacă ați folosit un castron mai mic. Hârtia de bucătărie va absorbi apa și condensul, astfel încât frunzele să nu devină libere și umede.

8

Puneți mai multe foi de hârtie de bucătărie împreună dacă ați folosit legume care conțin multă apă pentru salată. Mergeți cu un pas mai departe dacă ați folosit legume cum ar fi roșiile și castraveții pentru salata dvs. care conțin o mulțime de apă, astfel încât frunzele de salată să se ude prea repede. Puneți o porție din salată în castron și puneți o foaie de hârtie de bucătărie peste el. Puneți mai multă salată pe foaia de hârtie de bucătărie și puneți o foaie de hârtie de bucătărie peste ea. Puteți face două până la patru straturi, dar asigurați-vă că există o foaie de hârtie de bucătărie pe partea de sus.

9

Acoperiți vasul cu un capac, o folie de plastic sau ambele. Așezați o foaie de film agățată deasupra bolului, astfel încât aerul să nu ajungă la salată, iar frunzele nu se estompează. Dacă castronul are un capac, puneți-l peste stratul agățat pentru a proteja salata.

10

Puneți salata în frigider pentru ao menține proaspătă timp de o săptămână. Verificați salata la fiecare câteva zile și amestecați ușor prin frunze. Așezați o foaie nouă de hârtie de bucătărie peste castron atunci când foaia veche a fost umedă.

2

Acoperiți fructele tocate cu suc de citrice dacă utilizați fructe care se oxidează. Tăiați o jumătate de lămâie, var, grapefruit sau portocaliu și stoarceți sucul într-un bol mic. Se amestecă o lingură de suc de citrice cu 250 ml de apă, se toarnă amestecul peste fructe și se amestecă salata împreună.

3

Păstrați fructele în apă rece dacă nu aveți suc de citrice. Puneți fructul într-un castron de plastic cu un capac și umpleți vasul până la margine cu apă rece, astfel încât fructul să fie complet scufundat.

4

Puneți un capac pe castron pentru ao etanșa. Fructul se prăjește mai repede decât legumele cu frunze, deoarece conține multă apă. Așa că țineți salata de fructe într-un castron cu un capac, dacă acest lucru este posibil. Acoperiți castronul în mod diferit cu o foaie de film agățat.

5

Păstrați salata de fructe în frigider timp de trei până la cinci zile. Este necesar să vă puneți salata de fructe în frigider pentru a menține fructele proaspete, chiar dacă nu ați utilizat fructe oxidante în salată. Nu așteptați mai mult de cinci zile pentru a vă mânca salata. După aceea, fructul nu va mai fi proaspăt.

6

Scurgeți salata de fructe înainte de servire. Scoateți vasul din frigider și turnați fructul într-un șuviu deasupra chiuvetei dacă ați folosit apă. De asemenea, puteți scoate salata cu o lingură cu crestătură.

7

Adăugați pansamentul când sunteți pregătit să serviți salata. Păstrați pansamentul într-un recipient separat în frigider. Se amestecă salata înainte de a începe să o mănânci.

2

Puneți containerul cu salată cât mai curând posibil în frigider. Salatele cu ingrediente prefierte trebuie păstrate în frigider astfel încât să nu crească bacterii în ele și produsele alimentare să nu se stingă.

3

Nu depozitați salata timp de mai mult de cinci zile înainte de ao mânca. Multe salate gata de mancare au un dressing bazat pe maioneza sau alte ingrediente care se strica dupa aproximativ cinci zile, chiar daca le pastrati in frigider. Verificați ce ingrediente are salata dvs. și păstrați-o pentru nu mai mult de termenul de valabilitate al ingredientului care strică cel mai rapid.