Faceți pâine prăjită

Prăjiturile sandwich-uri (toast) sunt vechi ca civilizația și au fost deja făcute de vechii egipteni pentru a face din nou pâinea veche atractivă. Este totuși una dintre cele mai versatile și gustoase gustări pentru micul dejun sau ca o farfurie. Poți să faci pâine prăjită din orice fel de pâine, în prăjitură, în cuptor, peste foc, și să înveți cum să completezi pâine prăjită cu o varietate largă de lucruri la gustul tău.

conținut

Pași
Metoda 1alegeți pâinea
Metoda 2prăjirea sandwich-urilor într-un prăjitor de pâine
Metoda 3prăjirea sandwich-urilor într-un cuptor
Metoda 4prăjirea sandwich-urilor într-o tigaie
Metoda 5prăjirea pâinii peste foc
Metoda 6utilizați investițiile și aditivii
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Metoda 1
Alegeți pâinea

Încearcă sandvici obișnuiți. Indiferent dacă sunt albe, maro sau secară, sandvișurile tradiționale moi formează sandvișuri excelente toascate. Ele sunt întotdeauna pre-tăiate și rezultatul este un toast uniform, care este perfect pentru a face sandvișuri crocante sau ca o farfurie pentru mâncăruri de mic dejun.

Pâinea albă și alte sandvișuri se rotesc mai repede decât cele mai grele tipuri de pâine. Fii atent la aceste tipuri de pâine pentru a preveni arderea lor.

Încercați un tip de pâine mai robust. În cazul în care pâinea albă veche standard nu este pentru dvs., încercați-o cu un tip de pâine mai robust, care produce un pâine prăjită cu o crustă crocantă. Du-te la brutărie din cartier și căutați pâini rotunde pe care le puteți frige pentru a vedea ceea ce este delicios. ia în considerare:

French sandwichs sau baghete

Stafide pâine

Challah

Nouă pâine de cereale sau pâine multigradă

Pâine brună

Alegeți dacă este posibilă o presare tăiată. Deoarece este dificil să tăiați painea în mod egal, pâinea prăjită este cea mai ușoară făcută cu pâine preînchisă pe care o puteți cumpăra în magazin. Chiar dacă cumpărați pâine la brutărie, de obicei puteți să o tăiați în mașină înainte de a fi ambalată pentru dvs.

Dacă nu puteți obține pâine tăiată, tăiați pâinea cu un cuțit de pâine. Adere la o grosime mai mică de 2 cm, felii care sunt frumos și gros, dar, de asemenea, se potrivesc în prăjitor de pâine.

Păstrați pâine veche sau uscată pentru paine prajita. Dacă pâinea începe să se usuce prea mult pentru a fi folosită pentru sandwich-uri, nu aruncați-o, dar faceți paine prajita! Puneți pâine veche în prăjitorul de pâine, aduceți o nouă viață în ea și ideea de pâine prăjită va apărea și ea.

Toastul a fost probabil inventat în Egiptul antic, unde constructorii de piramide erau deseori plătiți pentru pâine care a rămas în afara pe perioade lungi și a devenit veche. Pentru a face pâinea mai gustoasă, a fost ușor îmbunătățită peste focul deschis, care a creat primul pâine prăjită.

Metoda 2
Prăjirea sandwich-urilor într-un prăjitor de pâine

Puneți cu grijă felii de pâine în sloturile de prăjituri ale prăjitorului de pâine. Tăiați excesul de pâine de la capete dacă felii sunt prea mari pentru a se potrivi în sloturi. Asigurați-vă că părțile laterale ale pâinii nu se apasă pe bobinele de căldură.

Dacă îl împingeți, atunci fețele vor arde, cauzând mirosul întregii bucătării. Asigurați-vă că feliile nu sunt prea groase sau prea late.

Alegeți setarea pentru culoarea pâinii prăjite. În funcție de tipul și grosimea pâinii și cât de maro sau de crocante doriți, puteți roti butonul mai sus sau mai jos. Dacă nu sunteți sigur, setați-l la o setare scăzută și, dacă este necesar, o puteți repeta la o setare mai mare.

Prăjitorii, în special cele ieftine, sunt adesea nesigure în utilizarea "butonului color". Mulți oameni se plâng că trebuie chiar să frigeți de mai multe ori la cel mai înalt nivel. Cel mai bine este să porniți lumina pentru a vă asigura că nu ardeți pâinea și nu o ridicați dacă trebuie să o frigeți a doua oară.

Apăsați butonul în jos pentru a paine. Păstrați un ochi pe toaster pentru a vă asigura că pâinea nu arde, iar apoi, dacă sare sus când este gata, scoateți-l cu grijă din grătar.

Metoda 3
Prăjirea sandwich-urilor într-un cuptor

Așezați felii de paine pe grilă. Cea mai bună modalitate de a frige pâinea în mod egal este într-un cuptor cu convecție sau cuptor cu prăjitor de pâine. Puteți pune felii de pâine pe o foaie de copt sau într-un vas de coacere sau le puteți așeza direct pe raft.

Deplasați grilajul în poziția cea mai înaltă din cuptor pentru a face pâine prăjită. Este foarte eficient să setați grătarul la o temperatură ridicată pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât să utilizați mai puțină energie deoarece puneți sandwich-urile mai aproape de sursa de căldură.

Porniți cuptorul, grătarul sau cuptorul de prăjit. Gratarul, care încălzește numai partea superioară a cuptorului, este cel mai rapid mod de a face paine. Singura problemă este că poate arde rapid, de aceea odată ce ați stabilit temperatura dorită, ar trebui să acordați atenție pâinii pentru a nu arde.

Dacă aveți un aragaz, probabil că veți avea un grătar separat pe care îl puteți folosi pentru a paine prajita. Va fi într-un loc diferit - probabil sub compartimentul principal al cuptorului sau chiar deasupra acestuia.

Cu majoritatea cuptoarelor de paine puteți seta un cronometru care oprește cuptorul la momentul potrivit. Este încă înțelept să fiți atenți dacă nu știți bine cuptorul.

Utilizați o pereche de clești pentru a întoarce pâinea peste jumătatea timpului. Dacă aveți pâinea pe un suport sau dacă folosiți un grătar, partea superioară va fi prăjită, dar partea inferioară va fi în continuare moale. Când vedeți că partea superioară se înmoaie, întoarceți pâinea, astfel încât să-l prajiți de cealaltă parte.

Scoateți pâinea prăjită din cuptor. Din nou, grătarul poate arde rapid pâinea, așa că scoateți-o de îndată ce arată crocantă și maro. După un minut, va fi negru.

Metoda 4
Prăjirea sandwich-urilor într-o tigaie

Puneți pâinea într-o tigaie. Pâinea cea mai uniformă pe care o puteți obține cu o tigaie se găsește într-o tigaie din fontă fără unt sau ulei. Puneți pâinea uscată în tigaie și lăsați căldura să coacă pâinea.

Răspândiți untul înainte de a fi prăjit? De ce nu. Puteți să coaceți toastul într-un pic de unt sau ulei, pentru al face să fie crocant și să dea o crustă de aur. Acesta este numit "toastul Texas", și este delicios.

Încălziți o tigaie pe foc mediu. Când îți pui pâinea, poți să încălzi tigaia și să o prăjiți în tigaie. Prima parte va dura un pic mai mult, deoarece tigaia trebuie încă fierbinte, deci este înțelept să acordați atenție, astfel încât să nu ardeți pâinea.

Întoarceți felii de pâine în mod regulat. Întoarceți sandvișurile, folosind clești sau spatule, când partea inferioară este bună și continuați să frigeți cealaltă parte. De asemenea, puteți să le întoarceți în mod regulat pentru a vă asigura că aveți aceeași criză pe ambele părți ale pâinii.

Metoda 5
Prăjirea pâinii peste foc

Încălziți un grătar peste un foc deschis. Una dintre metodele cele mai subevaluate de a se bucura de pâine prăjită este de a pune sandvișuri sau pâine pe un suport și pentru a le face crocante prin căldură și fum. Încercați acest lucru după grătar hamburgerii sau cârnații, astfel încât sucurile de carne care sunt lăsate pe grila sunt incluse.

Dacă utilizați o grila de campfire, mai întâi încercați să o curățați cu o spatulă sau un cuțit. Grila poate fi ruginită și rămășițele de hrană pot fi lăsate în urmă. Încălziți-l în foc pentru a arde curățenia și pentru a îndepărta resturile de cărbune.

Puneți sandwich-uri sau sandvișuri direct pe grila. Puteți să arunci puțin ulei de măsline pe o pâine franceză rigidă, pentru a fi drăguță și crocantă, sau puteți pune pâine direct pe grilă. Urmăriți-l, deoarece este prăjit foarte repede.

Lăsați capacul de pe gratar. Ea merge repede, așa că nu vă faceți griji cu privire la menținerea căldurii. Dacă prăjiți peste o groapă de foc, rămâneți aproape și urmăriți-l. Câteva secunde prea mult și poate fi deja ars.

Întoarceți painea în mod regulat. Pâinea care este prăjită peste foc poate arde foarte repede sau poate chiar să se prăjească, deci este înțelept să continuați să o întoarceți ca și cum ați fi făcut-o cu marshmallow. Dacă devine puțin cam ars, nu vă îngrijorați prea mult.

Este dificil de a obține un pâine adevărat peste foc, dar că arsul de fum este o alternativă delicioasă, care este la fel de bună.

Du-te super-primitiv. Romanii timpurii au făcut pâine prăjită punând pâine pe stânci fierbinți aproape de foc. Nu puteți face mai simplu decât asta. În următoarea vacanță de camping puneți o pâine pe o piatră și plângeți până la lună.

Încercați un fier special de vafe, "pieptene". Acest clasic vechi de camping este util pentru a face pâine prăjită sau sandvișuri la grătar peste un foc deschis. De fapt, un fier pieptene este un tong metalic cu mânere lungi pe care le puteți folosi pentru a paine pâine peste un foc deschis.

Răspândiți untul sau uleiul în interiorul celor două jumătăți de metal, puneți sandvișurile (de obicei, pâinea albă albă funcționează cel mai bine) și închideți-o. Păstrați-l peste foc timp de câteva minute pe fiecare parte și verificați în mod regulat pentru a vă asigura că nu arde. Bucurați-vă de ea în timp ce este încă fierbinte.

Făcând un sandwich cu jeleu de struguri în pieptene pe un foc de tabără deschis este un lux de camping pe care-l datorați.

Metoda 6
Utilizați investițiile și aditivii

Taiați pâinea în jumătate, sărbătoriți-o sau lăsați-o întreagă. În cafenea, bucătarii taie pâinea prăjită (fără unt) verticale pe jumătate și împart toast în diagonală, astfel încât chelnerița să poată vedea diferența rapid și ușor. În plus, toată lumea știe că prăjiturile cu prăjituri în diagonală au un gust mai bun, nu-i așa?

Sandwich-ul clubului este tăiat în diagonală de două ori, în timp ce barele verticale de toast sunt de obicei servite cu un ou moale fiert pentru un botez ușor. Tăiați toastul cum vă place să-l mâncați.

Răspândiți un singur strat pe pâinea prăjită. Dacă aveți un sandviș prăjit perfect din cruce, aceasta este o suprafață fantastică pentru toppinguri. Deși, desigur, puteți face tot ceea ce vă place la toast, cum vă place, există câteva clasice. Tipurile comune de umpluturi pentru paine sunt:

Unt sau margarină

Unt de arahide

Jelly sau gem

Nutella

Ouă, prajite sau bătute

Faceți pâine prăjită cu scorțișoară și zahăr. Nu este mult mai puțin gustos decât pâine prăjită cu scorțișoară și unt îndulcitor de zahăr. În acest scop, amestecați următoarele ingrediente într-un castron mic și împrăștiați amestecul pe pâine prăjită:

1/2 lingura de unt moale

1/2 linguriță de scorțișoară

O lingurita de zahar granulat

Faceți pâine prăjită. Brânză pâine prăjită, delicios ca un fel de mâncare parte pentru masa de prânz sau ca o gustare stand-alone, este o simplă bucată de pâine prăjită acoperit cu brânză topită. În mod tradițional se face cu brânză de cheddar, dar puteți folosi orice tip de brânză doriți. Pregătirea se face cel mai bine în cuptor.

Puneți pâinea pe o parte și scoateți-o din cuptor. Acoperiți partea neprăjită cu felii de brânză preferată sau cu un amestec răzuit.

Puneți pâinea în cuptor astfel încât să se poată prăji în partea superioară și, în același timp, să se topească brânza. Scoateți-o din cuptor atunci când brânza devine brună și pâinea este maro.

Încercați ciupercile, fasolea sau carnea tocată. Deși poate suna ciudat, sosul neinchizat, savuros este adesea folosit pe fasole în bucătăria engleză, pentru micul dejun sau ca o gustare.

Ciupercile ciupite sunt o farfurie delicioasă, cu fripturi sau carne de porc, mai ales când sunt servite la un pâine prăjită.

Încercați fasole pe toast pentru a adăuga un gust picant.

Fasolele de pe toast fac parte din micul dejun englezesc complet, prezintă o felie de paine cu fasole pe el.

Carnea tocată cremoasă pe toast este o variantă americană și o parte importantă a dietei pentru personalul militar.

Imaginea cu titlul Make Paste Toast Pasul 25

Fried Elvis. Conform legendei, cântărețul în ultimii săi ani nu la fel de nebun ca un sandwich imens pe pâine albă cu unt de arahide, banane, jeleu de struguri și slănină, prăjit în grăsime șuncă. Îți place toastul? Încercați să o coaceți o dată în grăsime de slănină și apoi să o acoperiți cu aceste ingrediente. Vă veți imagina în ceruri cu Elvis:

Coaceți câteva fâșii de slănină într-o tigaie, menținând scurtarea. Ia bacon afară și de a face un sandwich cu unt de arahide pe pâine albă, acoperă-l cu bacon si o portie mare de banane felii și jeleu.

Puneți complet sandwich-ul înapoi în tigaie cu grăsimea din acesta și coaceți-l uniform pe ambele părți. Când pâinea este prăjită și maro auriu, este gata să fie mâncată. Utilizați un șervețel.

sfaturi

Dacă lăsați pâinea prăjită, puteți să o rezolvați. Utilizați marginea plictisitoare a unui cuțit de unt și racla firimiturile arse eraf- asigurați-vă că face acest lucru într-un coș de gunoi, altfel veți obține o mizerie. Când întregul sandwich este ars, aruncați-l în coșul de gunoi și faceți unul nou. De aceea, mai întâi trebuie să practicați pozițiile inferioare ale toasterului. Amintiți-vă, practica oferă pâine prăjită.
Dacă nu aveți cuptor cu prăjitor de pâine sau prăjitor de pâine, puteți folosi o tigaie. Încercați o poziție medie până la o poziție puțin mai ridicată. Va trebui sa intoarceti toastul la jumatate pentru a toasta cealalta parte. Un oțel simplu sau tighel fonta este mai bună decât una cu un non-stick, deoarece temperatura ridicată fără prea multă hrană umedă pentru a absorbi căldura poate forma puncte fierbinți care deteriorează stratul neaderent și se topesc componentele din plastic ale unui strat neadeziv. Un ciur electrice de mici dimensiuni este, de asemenea, work- va fi nevoie, probabil, o poziție înaltă pentru a face maro în loc de liniște lasandu-l sa se usuce.
Dacă utilizați unt, răspândiți-o cât mai repede posibil pe sandwich-ul tău prăjit atunci când iese din prăjitor. În acest fel, untul se topește în pâine și este mai ușor să se răspândească deoarece pâinea prăjită este încă fierbinte.
Aveți grijă la setarea de temperatură pe care o utilizați. Dacă nu știți care dintre ele trebuie să utilizați, consultați manualul furnizat pentru ajutor. Dacă alegeți o setare prea mare, puteți arde pâine prăjită.
Nu puneți niciodată pâine tăiată în congelator. În schimb, păstrați pâinea într-un coș de pâine care îl va păstra proaspăt. Pâinea prăjită va avea, de asemenea, un gust mai bun și mai clar.
Închideți întotdeauna sacul de pâine după utilizare. Acest lucru ajută la menținerea pâinii proaspete.

avertismente

Nu introduceți piese de corp sau obiecte metalice în toaster. Puteți să vă ardeți sau să suferiți un șoc electric. Folosiți un clește din nailon fără părți metalice atunci când pâinea dvs. este blocată.
Nu lăsați toasterul sau cablul în apropierea apei. Este periculos!