Creați ouă amestecate

Ouălele combinate sunt un mic dejun rapid, simplu și popular. Acesta nu este numit mic dejun englezesc perfect pentru nimic și este insanely delicios. Ouăle sunt gustoase, ușor de pregătit și potrivite aproape la fiecare masă. Cu toate acestea, mâncați-le cu moderatie.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

ingrediente

2 ouă
Se adaugă sare și piper negru sau alb proaspăt măcinat sau pulbere de usturoi la gust
Spray de unt sau ulei
Lapte (opțional)
Apă (opțional)

pași

Pregătiți ouăle. Păstrați două ouă pe persoană într-un castron. Adăugați o lingură de lapte, apă sau smântână pe ou, dacă vă place ouăle mai puțin moi - adăugarea de umezeală face ouăle mai puțin dure sau cauciucate.

Agitați bine până când totul formează un întreg neted. Adăugați sare și piper la gust. De asemenea, puteți adăuga brânză pentru ouăle delicioase cu brânză.

Alegeți o tavă cu dimensiunea potrivită pentru cantitatea de ouă pe care o pregătiți. Pentru două ouă ai nevoie de o tigaie mică, în timp ce douăsprezece ouă necesită o oală mult mai mare.

Încălziți un buton de unt (2 lingurițe), grăsimi de slănină sau ulei într-o tigaie. Distribuiți grăsimea topită uniform pe fundul tăvii, prin tigaie înainte și înapoi.

Nu scurgeți niciodată apa de la robinet în tava de scurgere pentru a vedea dacă este suficient de fierbinte. Apa se va stropi din tigaie împreună cu grăsimile fierbinți. Nu vrei ca spatulii tăi pe pielea ta sau pe hainele tale. Dacă doriți să aflați dacă grăsimea este suficient de fierbinte, puneți o bucată mică de pâine în tigaie, deoarece începe să sfârâie grăsimea este suficient de fierbinte. Scoateți bucata de pâine din tigaie și adăugați ouăle. Continuați să amestecați amestecul de ouă. Opriți căldura.

Când ouăle încep să gătească, se solidifică. De îndată ce acest lucru se întâmplă, se amestecă ouăle cu o spatulă, astfel încât ovulul coagulat este eliberat din sol și amestecul încă lichid se pot solidifica. Acest lucru împiedică formarea unei cruste dure de culoare maro în partea de jos.

Verificați că ouăle sunt aproape complet solidificate. Apoi scoateți tigaia din foc - la căldura tigaiei, gătiți ouăle. Dacă vă plac ouăle uscate, lăsați tigaia pe foc până când sunt complet solidificate. Acesta este cazul dacă nu există umiditate în tava. Îndepărtați ouăle din tigaie înainte de a-și pierde cremăciunea. De asemenea, puteți adăuga brânză pentru o aromă și mai mare. Adăugați brânza atâta timp cât ouăle sunt fierbinți, astfel încât să se poată topi.

sfaturi

Serviți cu pâine prăjită sau cu un păstăi.
Adăugați mai multă aromă amestecând ierburi precum mărar, oregano sau busuioc prin amestecul de ouă sau presărați-le peste ouă după coacere.
Pentru ceva special, tăiați bine o ieșire, se prăjește în unt cu un vârf de sare și un vârf de zahăr și se adaugă amestecul de ou dacă este glazurat. Apetisante!
Încercați ouăle amestecate cu bucăți de șuncă, șuncă sau somon. Multe supermarket-uri vând și înlocuitori de carne potrivite pentru vegetarieni.
Supraîncălzirea asigură că ouăle devin grele și dure. Continuați să amestecați până când sunt complet gata și scoateți-le imediat.
Continuați să amestecați tot timpul, astfel încât toată umiditatea să se solidifice sau să se evapore.
Cu cât jucați mai bine ouăle, cu atât culoarea și textura vor fi mai bune.
Adăugați ardei pentru mai multă aromă.
Pentru aerisit frumos omletă lasa ouăle, după ce ați turnat în primul cheag tigaie pe partea de jos. Numai atunci când fundul și părțile laterale sunt susceptibile de a deveni maro, amestecați ouăle. Repetați până când ouăle sunt gata.
Adăugați scorțișoară și zahăr pentru ouăle scumpe dulci.
Daca gatiti ouale prea mult timp, ei devin duri și cauciucată și le pluti pe farfurie într-o băltoacă.
Pentru începători, este mai convenabil să faceți mai întâi o cantitate mai mică de ouă amestecate. Numai atunci când aveți accident vascular cerebral faceți cantități mai mari. Pentru gustul cel mai bun, amestecați ouăle în unt real sau într-un amestec real de unt de măsline (nu folosiți niciodată margarină sau orice alt substituent de unt). Asigurați-vă că nu utilizați prea mult. Ouăle care plutesc în grăsime nu sunt gustoase și, de asemenea, foarte nesănătoase.
Adăugați roșii, acest lucru oferă un gust minunat!
O bună orientare pentru a determina dacă ouăle sunt gata: dacă se uită gătită în tigaie, ele sunt coapte prea mult dacă le aveți pe farfurie.
Adăugați patrunjelul ca o garnitură.
Utilizați o tigaie bună de fontă și unt organic (organic) pentru cel mai bun și mai sănătos rezultat. Asigurați-vă că untul nu este prea maroniu (ars).
Doar adăugați o picătură de apă.
Utilizați o lingură de brânză de vaci pentru ou în loc de lapte sau apă.
Adăugați sosul de gratar sau salsa pentru a bate în timp ce ouăle, dacă doriți să încercați altceva.

avertismente

Asigurați-vă că opriți aragazul / aragazul după ce ați terminat.
Mâncarea prea multor ouă poate provoca blocaj. Pentru a preveni acest lucru, cel mai bine este să mâncați mai multe fructe și legume pentru mai multe fibre.
Dacă gătiți cu copii mici în cartier, asigurați-vă că mânerele tăvii sunt îndepărtate, astfel încât un copil să nu poată ajunge la ele.