Lăsați un mango să se coacă

Mango-ul provine din Asia de Sud-Est, dar în zilele noastre acest fruct versatil este cultivat în multe regiuni tropicale, inclusiv America de Sud, Mexic și Caraibe. Puteți manca mango în acest fel, sau îl puteți procesa în salsuri, salate, piureuri sau tot felul de alte feluri de mâncare. Mango-ul este bogat în fibre, potasiu, caroten, vitaminele A și C. Enzimele din fructe pot stimula digestia. Există mango în toate tipurile de nuanțe de verde, galben și roșu. Deși unii oameni preferă să mănânce manguri necoapte, care sunt puțin mai sărate, fructul este mai dulce când este coaptă. Utilizați aceste sfaturi pentru a vă face mango-ul să se coacă mai repede.

conținut

Pași
Partea 1lăsați mango-ul să se maturizeze
Partea 2determinați dacă este coaptă
Partea 3păstrați mango-ul
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Partea 1
Lăsați mango-ul să se maturizeze

Imaginea intitulată Rangă de mango Pasul 1

Lăsați mango-ul să se coacă într-o pungă de hârtie sau într-un ziar. Lăsați punga de mango pe tejghea pentru o noapte și verificați în dimineața următoare cât de coaptă este. Un mango dintr-o pungă de hârtie emite etilenă, un gaz inodor care accelerează procesul de maturare. Când mango-ul cedează un parfum fructat și îl puteți stoarce ușor, scoateți-l din sac și utilizați-l. De obicei, puteți face acest lucru într-o zi.

Dacă înfășurați mango-ul într-o pungă de hârtie sau într-un ziar, asigurați-vă că nu îl închideți complet. Unele aer și gaz trebuie să scape, altfel mango-ul va începe să mucegăiească.
Puneți un măr sau o banană în sacul cu mango pentru ao face să se coacă mai repede. Prin adăugarea mai multor fructe de etilenă în sac, veți obține un mango suculent chiar mai repede.

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Step 2

Îndepărtați mango-ul într-un castron de orez neprelucrat sau sâmburi de porumb. Acest remediu de origine provine din India, unde mamele muncitoare au pus mango-uri necoapte în saci de orez nepreparat, astfel încât au maturizat mai repede. În Mexic se folosește un truc similar, dar în loc de orez se folosesc sâmburi de porumb neprelucrate. Într-o zi sau două, ele devin complet coapte, poate chiar mai repede.

Motivul pentru aceasta este același ca și cu sacul de hârtie: orezul sau porumbul ajută la menținerea gazului etilenic în jurul mango-ului, ceea ce face să se curețe mult mai repede.

Această metodă este atât de eficientă încât să riscați să suprimați mango-ul. Verificați cum merge fiecare 6 până la 12 ore. Dacă nu uitați mango-ul, veți avea în curând un mango delicios coapte.

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Pasul 3

Așezați mango-ul necorespunzător pe tejghea la temperatura camerei. Pentru această metodă aveți nevoie doar de timp și de răbdare. Ca și alte tipuri de fructe, trebuie să așteptați câteva zile pentru ca mango-ul să se maturizeze, dar acesta este cel mai natural mod. Utilizați mango dacă se simte moale și miroase puternic.

Partea 2
Determinați dacă este coaptă

Imaginea in titlul Rangă de mango Pasul 4

Miroase mango-ul pentru cel mai fiabil rezultat. Dacă are un miros greu, fructat, aproape musculos, este coaptă. Dacă miroși puțin, șansele sunt că nu este încă bun.

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Step 5

După miros, stoarceți ușor mango-ul. Apăsați ușor mango-ul. Dacă este moale și o puteți apăsa puțin, este coaptă. Un mango coapte simte cam la fel ca un piersic copt sau avocado. În cazul în care mango-ul este încă ferm și nu cedează, nu este încă coapte.

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Step 6

Nu se bazează pe culoarea pentru a evalua maturitatea. Deși cele mai multe mango coapte sunt de culoare roșie sau de culoare galbenă, ele nu sunt întotdeauna. Așa că uitați aspectul dacă doriți să determinați maturitatea. Utilizați mirosul și moale pentru a face o judecată.

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Step 7

Nu vă faceți griji dacă pe suprafață există pete negre. Unii oameni se tem că dacă pe piele există pete negre. Aceste puncte adesea înseamnă că se apropie sfârșitul pentru mango. Dar nu înseamnă că este putred. De fapt, înseamnă că acest mango conține mult zahăr.

Dacă petele negre sunt foarte moi, tăiați mango-ul deschis și vedeți dacă carnea este translucidă. Asta înseamnă că mango-ul este putred și apoi trebuie să-l aruncați.

Utilizați-vă simțurile dacă mango-ul în cauză are pete negre. Dacă nu este prea moale, miroase frumos și coaja pare frumos, da-i o șansă.

Partea 3
Păstrați mango-ul

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Step 8

Puneți întregul mango în frigider când este coaptă. Nu trebuie să-l puneți într-un recipient sau într-o pungă. Dacă țineți mango-ul în frigider, acesta nu se va coace rapid. Păstrați mango coapte în frigider timp de până la cinci zile.

Nu mențineți niciodată un mango în frigider dacă nu este încă coapte. Ca toate celelalte fructe tropicale, fructele pot fi distruse de temperatura rece și nu se vor mai coace.

Imaginea intitulată Ripen Mangoes Pasul 9

Peel și tăiați mango coapte în bucăți, dacă doriți. Puneți cuburile de mango într-un recipient etanș. Păstrați recipientul în frigider pentru câteva zile. În congelator puteți păstra mango-ul în acest mod timp de 6 luni.

sfaturi

Culoarea mango-ului nu este o dovadă clară a modului în care este fructul fructului. Miroase-l si stoarce-l pentru a determina daca mango-ul este copt.
Carnea unui mango care este ceva mai groasă pare adesea mai puțin stringentă decât cea a mango-urilor care au o formă mai plată.