Faceți urși gumici

Ursii Gummi sunt unul dintre cele mai ușoare tipuri de dulciuri pentru a vă face acasă. Ele constau doar din patru ingrediente: apă, zahăr, gelatină și arome. Când amestecați apă, gelatină, căldură și răciți, dulciurile din cauciuc sunt create natural. Deci nu aveți nevoie de scule scumpe sau de ingrediente străine. Pentru a face bomboane sub formă de urși, aveți nevoie de forme bomboane.

• Timp de preparare: 20-25 minute (timp activ: 5-10 minute)
• Timp de preparare: 10-15 minute
• Timp total: 30-40 de minute

pași

2

Adăugați 20 de grame (2 linguri) de gelatină fără gust în apă. Puteți găsi acest lucru la majoritatea supermarketurilor din produsele de panificație.

3

Adăugați 1 pachet (85 grame) de gelatină cu aromă în tigaie și amestecați bine. Puteți, de exemplu, Jelly van Dr. Utilizați Oetker. Gustul pe care îl folosiți determină culoarea și gustul urșilor gingiilor.

4

Se încălzește amestecul timp de 10 până la 15 minute pe o temperatură scăzută. Se amestecă ocazional prin amestec, astfel încât toată gelatina se dizolvă complet în apă. Continuați încet, astfel încât amestecul să nu se ardă.

5

Opriți soba și turnați amestecul într-un vas de amestecare. Nu contează ce pahar utilizați, dacă puteți ușor să-l turnați. De asemenea, puteți utiliza o pipetă sau o pompă de bomboane pentru a crea modele mai complicate.

6

Turnați amestecul în matrițe și puneți-l în congelator timp de 15 până la 20 de minute. Se toarnă amestecul de gelatină caldă în matrițele de bomboane și se îngheață până când bomboanele sunt ferme. Acum ei sunt gata să mănânce.

2

Se amestecă gelatina cu apa. Puteți face acest lucru cu o măturică, sau într-o baie de apă ca producătorii de bomboane face același lucru. Pentru a utiliza a doua metodă, încălziți un castron mare de apă. Asigurați-vă că apa este fierbinte, dar nu fierbe. Se amestecă gelatina și apa într-o pungă de plastic reconstituită și se lasă în baia de apă timp de 30 de minute.

3

Se amestecă zahărul cu sorbitol și siropul de glucoză pe o căldură medie. Se amestecă ingredientele bine, astfel încât să aveți un amestec neted care să nu bule sau să fiarbă. Dacă aveți un termometru de bomboane, asigurați-vă că amestecul devine 65 ° C.

4

Se amestecă încet amestecul de gelatină. Nu opriți căldura și nu amestecați amestecul de gelatină pe care l-ați făcut mai devreme. Continuați să amestecați până când totul se amestecă bine. Apoi opriți focul și continuați rapid cu pasul următor.

5

Adăugați arome. Acestea pot fi uleiuri esențiale, cum ar fi ciresul sau citricele, sau acidul tartric sau citric pentru a face bomboane acide. De asemenea, puteți adăuga 80 ml de fructe bine dulci, cum ar fi căpșuni, sau lămâie proaspătă, lime sau suc de portocale.

2

Utilizați lămâie și miere pentru a face gâscă poartă cu o aromă de citrice. Pentru a face gume cu o aroma de citrice, trebuie doar sa folositi o cantitate mica de suc de portocale si de lamaie in loc de un pachet de gelatina cu gust. Pentru a face acest lucru, amestecați următoarele ingrediente în cratiță, aprindeți focul și adăugați 3 linguri de gelatină fără gust. Continuați ca de obicei.

3

Încercați căpșuni sau fructe de padure pudră pentru a aroma urmele de gummi. Această bomboană foarte fructată va atrage bine. Asigurați-vă că boabele sunt dezghețate înainte de a le adăuga. Pur și simplu amestecați următoarele ingrediente prin amestec și apoi adăugați încet 3 linguri de gelatină fără gust, pe măsură ce încălziți amestecul ca de obicei.

4

Încercați să înlocuiți apa cu lapte. Pentru a face cremoși urși gummi pentru udarea gurii, puteți înlocui apa cu ceva care are mai multă aromă. Chiar și migdalele, soia, orezul, nuca de cocos și laptele de ovaz lucrează bine și dau o bomboană pură o textura distinct cremoasă. Pentru a face astfel de dulciuri, amestecați jumătate din lapte prin gelatină. Se încălzește amestecul ca de obicei și se bate cealaltă jumătate prin el la sfârșit, chiar înainte de a lua amestecul de pe foc.