Orezul gătit într-un cuptor cu microunde

Cei mai mulți oameni orez de gătit

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

într-o tavă sau a orez aragaz. Dacă acest lucru nu este posibil sau dacă căutați o metodă eficientă de a găti o mică parte din orez, luați în considerare utilizarea unui cuptor cu microunde.

pași

Clătiți sau înmuiați orezul înainte de al găti (opțional). Cu unele tipuri de orez acest lucru este necesar (mai ales cu orez brun, care este mult mai greu decât orezul alb), dar îmbunătățește gustul și textura majorității orezului. Pentru a clăti orezul, puneți cantitatea dorită de orez uscat într-un recipient și umpleți-l cu apă rece. Du-te cu mâinile tale curat prin apă pentru a sări orez. Scurgeți apa și repetați procesul. Pentru a înmuia orezul, puneți cantitatea dorită de orez uscat într-un recipient și umpleți-l cu apă rece. Lăsați recipientul timp de 30 de minute și apoi evacuați apa.

Unele soiuri de orez sunt îmbogățite cu vitamine, care pot fi pierdute în timpul clătirii și înmuiere. Cu toate acestea, nu este necesar să alegeți un astfel de tip de orez dacă aveți deja o dietă sănătoasă și echilibrată.

Se amestecă orezul și apa într-un vas cu microunde. O regulă bună este de a folosi două părți de apă pe o parte din orez (de exemplu, 200 ml de apă pe 100 de grame de orez). Puteți ajusta raportul experimentând, în funcție de cât de uscat sau cât de umed doriți orezului dvs., cât de puternic este cuptorul dvs. cu microunde și cât de mare este castronul pe care îl utilizați.

Puteți folosi o cantitate de pui de găină în loc de apă pentru a aroma orez.

Asigurați-vă că castronul este suficient de mare pentru apa fiartă și orezul atunci când se extinde. Aceasta înseamnă că castronul trebuie să fie cel puțin de 4 ori mai mare decât cantitatea de orez și apă împreună.

Puteti cumpara boluri cu microunde care sunt special concepute pentru prepararea orezului.

Pregătiți orezul. Adăugați sare, ulei vegetal, ulei de măsline sau unt înainte de a găti orezul. Adăugați o linguriță de sare sau ulei vegetal pentru fiecare 200 de grame de orez sau o jumătate de lingură de unt.

Puteți, de asemenea sezoniere de orez atunci când este deja gătit.

Se amestecă încet cu o lingură de lemn prin amestecul de orez. Se amestecă bine ingredientele. Acest lucru este important mai ales dacă ați adăugat alte ingrediente pentru a aroma orezului.

Acoperiți orezul. Puneți vasul în cuptorul cu microunde și setați cronometrul. Iată câteva instrucțiuni pentru pregătirea orezului alb într-un cuptor cu microunde cu o putere de 700 de wați:

9 minute pentru 100 de grame de orez

12 minute pentru 150 de grame de orez

16 minute pentru 200 de grame de orez

20 de minute pentru 225 de grame de orez

23 de minute pentru 275 de grame de orez

Pentru orezul brun folosiți 700 ml apă fierbinte la 200 grame de orez și fierbeți orezul timp de 25 de minute. Reglați cantitățile experimentând.

Lăsați orezul în cuptorul cu microunde timp de cinci minute când este gata. Nu deschide încă ușa. Aburul va găti orezul și mai mult. S-ar putea să vedeți că boabele de orez se ridică, ca și când ar fi fost "felicitări" pentru voi.

Soseste orezul cu o furculita si serveste-l.

sfaturi

Dacă reîncălziți orezul dintr-o bucătărie chineză, turnați puțin o cantitate de apă (cum ar fi o linguriță pe 200 de grame de orez) pe orez înainte de ao pune în cuptorul cu microunde. Acest lucru împiedică din nou orezul să se întărească datorită deshidratării prin căldură. Aveți grijă să nu turnați prea multă apă pe orez, deoarece atunci felul de mâncare poate să-și piardă aroma oarecum.
Când orezul se încălzește din nou, puteți să acoperiți orezul sau să-l înfășurați într-o foaie de hârtie pentru a preveni orezul să-și piardă aroma.
Nu este nevoie să acoperiți sau să amestecați orezul în timpul gătitului. Dacă totuși doriți să utilizați un capac, nu închideți complet vasul. Presiunea va fi construită diferit în castron, astfel încât castronul poate exploda și există o mulțime de junk în cuptorul dvs. cu microunde.
Dacă aveți două boluri, atunci o metodă alternativă este de a pune orez uscat în bolul interior. Puneți vasul interior în bolul exterior și umpleți-l cu apă. Puneți capacul și fierbeți orezul atâta timp cât este necesar în cuptorul cu microunde.

avertismente

Nu folosiți această metodă atunci când gătiți orezul de sushi.
Nu lăsați orezul la temperatura camerei mai mult de o oră. Orezul fiert poate conține urme de bacterie Bacillus cereus. Aceasta este o bacterie care poate provoca otrăviri alimentare. Când orezul este gătit, sporii pot supraviețui. Dacă orezul rămâne apoi la temperatura camerei, sporii se vor dezvolta în bacterii. Aceste bacterii se vor multiplica și vor produce toxine (otrăvuri) care vă vor provoca vărsăturile sau diareea. Prin reîncălzirea orezului nu veți putea pierde aceste toxine.
Asigurați-vă că utilizați un castron suficient de mare pentru ca orezul să nu se fierbe. De exemplu, dacă gătiți 50 de grame de orez în 120 ml de apă, chiar și un castron de litru nu este suficient de mare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit