sedhesrebsit.ru

Orez cu cereale lungi

Orezul este unul dintre cele mai simple și mai versatile alimente care se pregătesc acasă. Aflați în câțiva pași simpli cum să pregătiți orez cu cereale lungi. Această rețetă este potrivită atât pentru orez american cu granulație lungă, orez basmati sau iasomie.

pași

Metoda 1
Pe aragaz

Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 1
1
Măsurați cantitatea dorită de orez. Volumul orezului cu granulație lungă va fi de aproximativ trei ori mai mare în timpul gătitului, deci țineți cont de acest lucru dacă doriți să stabiliți cât de mult aveți nevoie.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 2
    2
    Clătiți orezul (opțional) Dacă puneți orezul în apă rece și apoi exfiltrați, puteți elimina amidonul liber fără a pierde substanțele nutritive. Acest lucru vă dă un boabe uscată, deși în unele soiuri de orez rămân puțin amidon după prelucrare.
  • Dacă nu aveți un ghilot, păstrați tigaia strânsă cu capacul puțin mai departe, astfel încât să puteți doar să turnați apa departe. De asemenea, puteți opri orezul cu o spatulă din lemn.
  • Imaginea intitulată Bucată cu orez lung granulat Pasul 3
    3
    Îndepărtați orezul (opțional) Unii oameni preferă să înmoaie orezul pentru a scurta timpul de gătit și a îmbunătăți textura, însă puteți sări peste acest pas și obțineți în continuare un rezultat excelent.
  • Utilizați apă de două ori mai mult ca orezul și înmuiați timp de 20 de minute. Se scurge apoi apa.
  • Imagine cu denumirea Bucată de orez lung granulat Pasul 4
    4
    Aduceți apă la fiert și adăugați orezul la el. Utilizați apă de două ori mai mult decât orezul sau ceva mai mult.
  • Puteți adăuga sare sau ulei la gust.
  • Imaginea intitulată Bucată cu orez lung granulat Pasul 5
    5
    Puneți capacul pe tigaie și coborâți căldura. Lăsați tigaia cu orezul să gătească timp de 1 până la 2 minute, puneți capacul pe tigaie și apoi reduceți căldura cât mai jos posibil.
  • Asigurați-vă că capacul este poziționat corect astfel încât aburul să rămână în tava.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 6
    6
    Lăsați-l să se fierbe timp de 15-20 de minute (6-10 minute dacă ați lăsat orezul să se înmoaie). Orezul cu granulație lungă durează de obicei 20 de minute, dar puteți verifica puțin mai devreme dacă este bine dacă vă este frică că va depăși. Când se termină, orezul nu mai este crocant, dar totuși ferm. Dacă boabele se prăbușesc, se fierbe prea mult.
  • Ridicați capacul puțin din tigaie când îl verificați și îl puneți înapoi cât mai curând posibil pentru a păstra aburul în el.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 7
    7
    Se scurge orezul printr-un sant. Puteți să o serviți acum sau să o utilizați într-o altă rețetă.
  • Untul din unt sau cimbru, cum ar fi cimbrul și oregano, fac o felie delicată de orez delicioasă. Adăugați-l în timp ce vă gatiți dacă vă place un gust puternic sau adăugați-l numai când este preparată orezul.

    • Metoda 2
    În cuptor

    Imaginea intitulată Bucăți de orez lung granulat Pasul 8
    1
    Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Cu această metodă, orezul gătește foarte uniform, astfel încât partea inferioară sau laturile să ardă mai repede.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 9
    2
    Se fierbe apa. Se fierbe de două ori mai multă apă ca orezul într-un fierbător sau în ceainic. O ceașcă mare de orez este suficientă pentru 3-4 persoane.
  • Utilizați legume sau bulion de pui pentru mai multă aromă.
  • Imagine cu denumirea Bucată de orez lung granulat Pasul 10
    3
    Puneți orezul și apa într-un vas de cuptor. De asemenea, puteți utiliza o tigaie sau o tavă de prăjit.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 11
    4
    Acoperiți vasul bine și gătiți până când tot lichidul a fost absorbit. Orezul cu granulație lungă este gătit în 35 de minute, dar poate dura mai mult dacă cuptorul nu este atât de bun.
  • Dacă vasul de copt nu are capac, îl puteți acoperi cu o bucată de folie de aluminiu sau cu o placă mare care este permisă în cuptor.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 12
    5
    Slăbiți orezul cu o furculiță înainte de servire. În acest fel aburul prins poate scăpa, determinând orezul să gătească prea mult.

    • Metoda 3
    Cu aragaz cu orez

    Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 13
    1
    Citiți instrucțiunile pentru aragazul dumneavoastră de orez. Următorii pași probabil vor funcționa bine, dar dacă aveți instrucțiuni speciale cu modelul dvs., le puteți urmări mai bine.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pas 14
    2
    Clătiți orezul (opțional). Cele mai multe tipuri de orez cu cereale lungi nu trebuie spălate, dar dacă doriți să fiți siguri că este curată, puteți ține tava cu orez sub robinetul rece, amestecați și apoi drenați.
  • Imaginea intitulată Bucată cu orez lung granulat Pasul 15
    3


    Puneți orez și apă rece în aragazul de orez. Puteți folosi 1,5 până la 2 ori mai multă apă ca orezul, în funcție de cât de uscat doriți orezul.
  • Verificați dacă există o linie în aragazul de orez care indică cât de departe trebuie să umpleți dacă folosiți orez lung cu granulație.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pas 16
    4
    Adăugați ingrediente opționale. Untul și sarea sunt substanțe de ameliorare a aromei simple. Frunzele de frunze sau cardamomul sunt folosite mult în bucătăria indiană.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 17
    5
    Închideți capacul și porniți-l. Nu scoateți capacul înainte de a termina.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 18
    6
    Așteptați până când aragazul de orez se stinge. Cele mai multe aragazuri de orez au o lumină mică care se stinge atunci când orezul este gata. La unele modele, capacul se deschide automat.
  • Cele mai multe aragazuri de orez păstrează orezul cald până când îl mănânci.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 19
    7
    Lăsați-l să stea 10 minute (opțional). Poți să mănânci imediat, dar dacă lași orezul să stea o vreme, înainte de a deschide capacul, se va găti mai uniform.

    • Metoda 4
    Depanarea

    Imaginea intitulată
    1
    Știți ce să faceți cu orezul gătit, dar care încă conține apă. Scurgeți orezul într-o sită sau scoateți capacul în timpul gătitului în ultimele câteva minute, astfel încât apa să se poată evapora.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 21
    2
    Faceți orez care este încă dur și dur în timp ce ar fi trebuit să se termine. Adăugați puțină apă (pentru a produce mai mult abur) și lăsați-o să gătească timp de încă câteva minute.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 22
    3
    Orez ars rosu! Lăsați apa rece să curgă pe fundul tăvii (atenție la abur) pentru a opri gătitul. Acum îndepărtați cu grijă orezul bun din mijloc.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 23
    4
    Îmbunătățiți orezul care este întotdeauna lipicios sau prea moale. Utilizați mai puțină apă (raportul apă: orez devine apoi 1,5: 1 sau 1,75: 1). Sau gătiți mai puțin.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pasul 24
    5
    Preveniți arderea orezului. Se fierbe orezul, fără capac, jumătate din timpul de gătire, apoi se scoate din căldură și se pune un capac strâns pe el. Aburul trebuie să gătească orezul în 10-15 minute fără ardere.

    • Metoda 5
    Utilizați orez cu cereale lungi în rețete

    Imaginea intitulată Bucată de orez cu granulație lungă pas 25
    1
    Faceți pilaf. Granulele lungi pot fi ușor desfacute, făcându-le foarte potrivite pentru această rețetă de orez copt.
  • Imaginea intitulată Bucată de orez lung granulat Pasul 26
    2
    Faceți ardei umpluți. Bucătăria spaniolă face o mulțime de utilizare a orezului lung cu cereale. Utilizați orezul basmati cu orez alimentar indian și orez de iasomie pentru mâncăruri thailandeze.
  • Imaginea intitulată Bucată de orez cu granulație lungă Pas 27
    3
    Utilizați orezul în Jambalaya. Orezul cu granulație lungă conține mult mai puțin amidon decât orezul rotund, astfel încât să poată absorbi multă aromă de tocană și supe, fără să se destrame. Nu gătiți orezul până nu îl adăugați - se va fierbe mai departe în supă.
  • Imaginea intitulată Orez gătit cu granulație lungă Pas 28
    4
    Găsiți modalități de folosire a orezului fiert prea mult timp. Grasurile sparte, sparte, pot fi totuși delicioase dacă le procesați într-o farfurie potrivită.
  • Coaceți-l pentru a evapora excesul de umiditate.
  • Faceți-i un desert dulce.
  • Adăugați-o la o supă, alimente pentru copii sau chifteluri de casă

    • sfaturi

    • Orez cu cereale lungi necesită o cantitate diferită de apă și o durată de gătire diferită.
    • Puteți găti orez rotund în același mod, dar apoi devine mult mai lipicios deoarece conține mai multă amidon.
    • Orezul cu granulație lungă eliberează foarte puțin amidon, deci nu trebuie să fie agitat atât de mult.

    avertismente

    • Aveți grijă atunci când clătiți. Asigurați-vă că nu rupeți granulele.
    • Utilizați un prosop sau o mănușă pentru cuptor dacă trebuie să țineți vasul sau vasul cu apă fiartă.
    • Clătiți bine orezul pentru a spăla murdăria și pesticidele.

    accesorii

    • Pan cu capac
    • aragaz
    • apă
    • Sare, unt și condimente (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Efectuarea lui Arroz con lecheEfectuarea lui Arroz con leche
    Fac HorchataFac Horchata
    A face sushiA face sushi
    Fă BiryaniFă Biryani
    Pregătiți orez brun cu o aragaz de orezPregătiți orez brun cu o aragaz de orez
    Orez brunOrez brun
    Efectuarea orezului prăjit cu puiEfectuarea orezului prăjit cu pui
    Pregătiți orez galbenPregătiți orez galben
    Lipiți orezul cu orez obișnuitLipiți orezul cu orez obișnuit
    Asigurați-o orez de nucă de cocosAsigurați-o orez de nucă de cocos
    » » Orez cu cereale lungi

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru