Gătit crab de zăpadă

Crabul de zăpadă este o crustacee care este prinsă în Atlantic, Pacific și Oceanul Arctic. Acestea sunt consumate în mod regulat în America de Nord, Europa de Nord și Japonia, deși sunt expediate și în alte țări. Există modalități diferite de a pregăti picioarele crabului de zăpadă, cum ar fi gătitul, grătarul, coacerea și aburirea. Descoperiți cum să faceți picioarele crabului de zăpadă.

conținut

Pași
Metoda 1prepararea picioarelor crabului de zăpadă
Metoda 2curățând picioarele crabului aburit
Metoda 3pregătiți picioarele crabului de zăpadă în cuptor
Accesorii

pași

Metoda 1
Prepararea picioarelor crabului de zăpadă

Țineți cont de dimensiunea celui mai mare tigaie atunci când cumpărați picioarele crabului de zăpadă. Ele se îndoaie numai la articulații și doriți să le puneți în tigaie.

Dezgheați complet picioarele crabului prin plasarea lor în frigider peste noapte.

Majoritatea picioarelor de crab sunt pre-gătite, deci nu trebuie să le gătiți prea mult timp. În ciuda acestui fapt, ele sunt, de obicei, înghețate pentru a rămâne proaspete.

Dacă picioarele nu au fost încă complet dezghețate după o noapte în frigider, puneți-le într-un castron mare. Așezați vasul în chiuvetă și lăsați apa rece să se deplaseze până când acestea sunt complet dezghețate.

Umpleți cea mai mare tigaie cu apă rece până când este complet 2/3.

Adăugați aproximativ 1 linguriță (6 grame) de sare în apă.

Setați soba într-o poziție înaltă. Lăsați apa să fiarbă.

Rabuiți picioarele și puneți-le în apă fiartă. Aveți grijă să nu vă ardeți când le puneți în apă.

Dacă apa se oprește de gătit, aduceți-o înapoi la fierbere odată ce toate picioarele se află în tigaie.

Gatiti picioarele intre 4 si 5 minute.

Scoateți picioarele crabului de zăpadă cu clești metalici lungi. Așezați-le într-un castron pentru a se scurge.

Împărțiți fiecare picior de crab în lungime cu o foarfecă de bucătărie. Serviți un picior fiecărui oaspete.

Pentru a intra ușor în castron cu carnea, este util să oferiți fiecărui oaspete o furculiță de pește.

Se topește 1 lingură (15 ml) de unt pentru fiecare oaspete. Serviti-le cateva felii de lamaie, astfel incat sa se scurga si sa se condimenteze la gust.

Puteți alege, de asemenea, să serviți untul clarificat în loc de unt topit. Lăsați untul topit timp de 4 minute. Lăsați-o să se scurgă printr-o tavă pentru a îndepărta părțile solide ale untului. Serviți untul care a fost scurs la oaspeții dvs. de cârpă.

Metoda 2
Curățând picioarele crabului aburit

Găsiți o oală mare cu un ciocănel și un capac pentru abur. Va fi mult mai dificil să aburiți toate picioarele dintr-o dată dacă aveți un abur mic.

Dezghețați picioarele crabului și clătiți-le.

Umpleți tigaia până la jumătate cu apă. Adăugați un vârf de sare. Acoperiți tava cu coșul de aburi cu capacul.

Setați aragazul în poziția înaltă, astfel încât apa să se fierbe.

Deschideți tava imediat ce fierbe. Îndoiți articulațiile picioarelor crabului și puneți-le în coșul de aburi.

Puneți capacul înapoi pe tigaie. Lăsați picioarele la abur timp de 6 minute.

Scoateți picioarele de la sondă și serviți imediat. Serviți cu pene de lămâie și unt curat.

Metoda 3
Pregătiți picioarele crabului de zăpadă în cuptor

Imagine cu titlul Cook Cookies Snow Crab Pasul 18

Se încălzește la 180 de grade (350 grade Fahrenheit) și se pune o grilă în mijlocul cuptorului.

Clătiți picioarele crabului de zăpadă dezghețate.

Împărțiți picioarele cu foarfece de bucătărie. Taie-le în lungime, astfel încât oaspeții dvs. pot ajunge cu ușurință la carne cu furculițele lor de pește.

Imagine intitulată Picioarele de Crăciun pentru Zăpadă Pasul 21

Așezați picioarele crabului pe o tavă mare de copt.

Periați picioarele cu unt topit sau ulei de măsline.

Se stropeste cu suc de lamaie. Se adaugă gustul de piper, sare și alte bucle.

Imagine intitulată Picioarele de Crăciun de Crăciun cu Pasul Pasul 24

Așezați picioarele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 8 până la 9 minute.

Îndepărtați-le și serviți imediat. Le puteți servi cu unt clar și cu lămâie, dar din moment ce picioarele sunt deja condimentate, acest lucru nu este necesar.