Beți whisky

Whisky este o băutură alcoolică care se face prin fermentarea boabelor. Băutura este apoi maturată în butoaie de lemn și apoi vândută. Cât timp se coace în butoaie și ce boabe sunt folosite, influențează gustul unui whisky bun. Whiskey este adesea beat pentru a se bucura de el ca un pahar bun de vin. Nu contează cât vă place cel mai mult, dacă aflați mai multe despre el, învățați să vă bucurați mai mult de whisky.

conținut

Pași
Metoda 1bucurându-se de whisky pură
Metoda 2realizați băuturi cu whisky
Metoda 3cumpără whisky
Sfaturi
Avertismente
Accesorii

pași

Metoda 1
Bucurându-se de whisky pură

Turnați două degete de whisky într-un pahar sau într-o sticlă de lalele. Tumblers sunt ochelari clasic de whisky cu o forma rotunda scurta, care poate tine intre 350 si 400 ml. Ochelarii de lalele sunt în formă largă în partea de jos și devin mai înguste în partea de sus. Acest lucru face ca mirosul să fie mai concentrat. Aceste ochelari sunt folosite pentru whisky scumpe și degustări de whisky. Desigur, puteți folosi și alte ochelări, dar de obicei aceste două tipuri de ochelari sunt folosite pentru a bea whisky.

Două degete înseamnă că țineți două degete orizontale în partea de jos a paharului și turnați acolo whiskey.

Folosește culoarea whisky-ului pentru a determina cât de în vârstă este. Whisky își obține culoarea de la contactul cu lemnul cilindrului în care se coace. În general, acest lucru înseamnă că, mai întunecat este whisky-ul, cu cât este mai mare. Dacă whisky-ul este un pic purpuriu, ar putea însemna că whisky-ul este maturat în butoaie de sherry sau port. Aceasta conferă whisky-ului un gust oarecum fructat.

Unele whisky mai vechi sunt maturate în butoaie de bourbon care au fost deja folosite de 2 sau 3 ori. Acest lucru îi păstrează o culoare deschisă în timp ce acestea sunt vechi. Acest lucru se face cel mai adesea cu bourbon.

Unele dintre whisky-urile mai mici, mai ieftine, precum Jack Daniels, adaugă o culoare de caramel pentru a le face să pară mai vechi. De aceea, unele whisky ieftine sunt și ele întunecate.

Aduceți paharul în nas și o miroși. Nu vă împingeți nasul în pahar și îl miroși cu grijă. De asemenea, puteți mirosi aromele subtile și nu doar alcoolul. Introduceți ușor paharul în nas până când îl puteți mirosi bine. Ce observi exact? Ce fel de arome puteți mirosi? Mirosul este adesea cel mai bun indicator al gustului unui whisky, iar mulți beerbători își folosesc nasul mai mult decât limbile lor atunci când fac whisky. Unele mirosuri comune includ:

Vanilie, caramel și caramelă sunt aromele clasice de whisky și sunt un produs secundar al maturării în butoaiele din lemn.

Flori și citrice aromele sunt tot mai frecvente în whisky-urile și se găsesc în principal în amestecuri.

Sirop de artar aromele sunt foarte frecvente în whisky-urile americane și mai ales în whisky-urile din Tennessee, cum ar fi Jack Daniels.

Arome fumoase sunt foarte frecvente în whisky-urile din Scoția și se găsesc în principal în regiunea Islay. Gustul de fum provine din incendiul de turbă pe care se usucă whisky-ul.

Puneți câteva picături de apă în whisky. Acest lucru nu numai că diluează whiskey-ul, astfel încât este mai ușor să bei pentru începători, dar asigură, de asemenea, că aromele vin mai bine și că le puteți ridica mai bine. Dacă este posibil, utilizați apă distilată sau apă dintr-o sticlă pentru a păstra gustul whisky-ului. Acest lucru se întâmplă deoarece există mult alcool în whisky, ceea ce face să se simtă ca și cum limba ta arde. Din această cauză nu vă puteți bucura de aromele whisky-ului.

Dacă nu vrei apă în ea, trebuie doar să comandi whiskey-ul. Asta înseamnă fără apă sau gheață.

Cât de multă apă adăugați, trebuie să vă cunoașteți, dar să încercați să începeți cu un deget. Dacă este încă prea puternică, puteți oricând să adăugați mai multe. Mulți oameni preferă să bea o gură pură mai întâi și apoi să adăugați apa. Astfel se pot bucura mai întâi de aromele pure și apoi pot bea restul paharului cu apă.

Imaginea intitulată Drink Whiskey Pasul 5

Gustați whiskey-ul și comparați-l cu aroma sa. Luați o gustare de whisky și lăsați-o să vă acopere limba și să vă odihniți în gură înainte să o înghițiți. Nu luați o gură mare și nu beți whisky ca o lovitură. Vă bucurați cel mai mult whisky dacă beți încet o sticlă prea mică. Există o serie de întrebări pe care le puteți întreba după ce ați gustat whiskey-ul, dar cel mai important este, desigur, "ți-a plăcut?" Ce altceva puteți cere este:

"A fost gros sau subțire pe limbă?"

"Ați schimbat sau ați îmbunătățit gustul în timp ce țineți whisky-ul în gură sau când l-ați înghițit?"

"A fost gustul în gură sau a dispărut repede?"

Nu adăugați prea mult gheață. Whiskey pierde din gustul său când este prea rece. De aceea, băuturii serici de whisky nu adaugă de obicei înghețată și, în orice caz, nu mai mult decât un cub de gheață. Gheața nu face numai frigul whisky, în timp ce mai topeste și mai multă apă în whisky-ul tău, care de multe ori îl face prea apoasă.

Metoda 2
Realizați băuturi cu whisky

Beți whisky cu 3 sau 4 cuburi de gheață. Beți un whisky curat cu gheață. Umpleți un pahar cu gheață și turnați whiskey-ul în pahar. Gustați cum gustul este rece. Puteți observa că whisky-ul are un gust diferit atunci când îl bei răcit și majoritatea oamenilor consideră că este mai ușor să bea whisky atunci când este rece. Deși nu gustă întotdeauna mai bine.

Majoritatea consumatorilor de whisky beau doar whisky mixte cu gheață și nici un whisky de malț. Acest lucru se datorează faptului că gheața poate distruge gustul puternic și unic al unui singur whisky de malț.

Încercați un mod vechi. Acesta este unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri de whisky. Este un pic de gust pentru ce tip de whisky folosesti pentru asta. De exemplu, puteți folosi un bourbon dulce (care este de obicei folosit), dar puteți, de asemenea, să luați un whisky spicy. Se amestecă următoarele ingrediente cu niște gheață pentru a face un stil vechi:

60 ml de whisky

15 ml de sirop de zahăr sau 1 cub de zahăr

2 linii de amărăciune

3 cm coaja de portocala sau o felie mica de portocala

1 cireș dulce, opțional

Gheață pentru amestecare și gheață pentru servire

Imaginea intitulată Drink Whiskey Pasul 9

Se amestecă o proaspătă de mentă Julep. Acest cocktail clasic din Kentucky este făcut cu bourbon dulce, o mulțime de bourbon dulce. Cu cât bourbonul este mai bun, cu atât va fi mai bun cocktailul. Trebuie să utilizați mereu menta proaspătă și trebuie să întotdeauna să zdrobiți moneda cu un cub de zahăr în sticlă înainte de a adăuga bourbonul. Pentru a face această băutură, amestecați 60 ml de bourbon cu un cub de zahăr, adăugați o mână de înghețată și menta zdrobită, iar cocktail-ul este gata.

Încearcă un Manhattan. Manhattanii sunt un pic prea dulci pentru unii oameni, dar alții preferă combinația dulce și acră. Puteți folosi diferite tipuri de whisky la Manhattan, la fel ca la Old Fashioned. Bourbon dulce pentru o băutură dulce, whisky-uri mai ferme pentru un gust mai puternic. Se amestecă următoarele ingrediente cu gheață pentru a face un Manhattan:

60 ml de whisky

30 ml de vermut dulce

1 sau 2 lăstari de amărăciune ca Angostura

O bucată mică de coajă de portocală

Dacă utilizați whisky-ul scotch pentru această băutură, este tehnic Rob Roy și nu Manhattan. Un Rob Roy este în mod normal puțin mai dulce. De asemenea, puteți folosi bourbon, dar este adesea prea dulce.

Încearcă un whisky acru. Această băutură simplă și ușoară nu este greu de făcut, ci adaugă un acid frumos băuturii dvs. și îl beți ușor. Se amestecă următoarele ingrediente cu o mulțime de gheață pentru a face una:

60 ml de whisky

30 ml de suc de lămâie proaspăt stors

O lingurita de zahar

O proteină este adăugată la un Boston Sour pentru a face băutura un pic mai groasă.

Încălziți-vă cu un clasic Hot Toddy. A face un Hot Toddy este aproape la fel ca și ceaiul, folosiți numai whisky în loc de frunze de ceai. Este o băutură fantastică de băut într-o zi rece și ploioasă. De obicei, whisky-ul irlandez este folosit pentru un Hot Toddy. Pentru a face un Hot Toddy, trebuie să vă turnați whisky-ul într-un pahar și apoi încălziți următoarele ingrediente și turnați whisky-ul când sunt fierbinți.

60 ml de apă

3 cuișoare

1 scorțișoară de scorțișoară

O bucată de ghimbir de 1,5 cm lungime, decojită și tăiată (opțional)

1 coaja de lamaie

60 ml de whisky

2 lingurițe de miere (schimbați acest lucru dacă doriți ca băutura să fie dulce sau mai puțin dulce)

1 sau 2 lingurițe de suc de lămâie

Un nucșoară puțin

Metoda 3
Cumpără whisky

Comparați diferitele tipuri de whisky. Din punct de vedere chimic, alcoolul de whisky este fabricat din boabe fermentate care sunt maturate în butoaie din lemn. Se obține o boabă de boabe, care este apoi turnată și cât timp coace whisky, care este folosit și ceea ce este adăugat la acesta determină gustul whisky-ului. Dacă aveți de gând să cumpărați whisky, atunci există câteva variante de la care puteți alege:

bourbon este un whisky mai dulce care este distilat în Statele Unite. El este adesea blând și bine să bea. Mai ales când o comparați cu whisky-urile tradiționale. Bourbon este similar cu cel asociat "Tennessee Whiskey," care este ușor mai dulce.
Râul whisky este de obicei făcută cu un amestec de cereale cu cel puțin 51% secară în ea. Acest lucru asigură faptul că whisky-ul este un pic spicier și are mai mult gust de pâine. În Canada, whiskeys de secară pot fi făcute cu fiecare procent de secară din amestec.
Scotch whisky sau Scotch este un whisky cu un singur malț (whisky care vine de la un distilerie) cu un gust puternic. De asemenea, de multe ori fumează puțin.

Cum se scrie whisky-ul pe sticlă este țara în care provine. Scotch și canadian nu au nimic e în numele și whisky-ul american și irlandez au unul e în ea. Apoi devine whisky.

Există o diferență între whisky amestecat, amestecuri și whisky single malt. Există o mulțime de jargon care are legătură cu whisky-ul, dar cel mai important lucru de știut este dacă whisky-ul tău este un amestec sau un malț. Unul nu este mai bun decât celălalt, diferența fiind în procesul de distilare.

Mixturi whisky, aproximativ 80% din toate whisky-urile vândute. Acestea sunt whiskeys fabricate din amestecuri de cereale și malturi de la diferite distilerii și de obicei sunt puțin mai moi de băut.

Single whisky de malț, sunt fabricate din boabe fermentate dintr-o distilerie. Adesea, gustul este mai puternic decât whisky-urile mixte și sunt deseori "strâmtoare" sau "Scotch whiskey" a spus.

Cască unică înseamnă că un singur whisky de malț este amestecat și maturat într-un singur butoi. Aceste whisky sunt de obicei cele mai rare și cele mai scumpe.

Învață să înțelegi etichetele de pe flacon. Unul dintre cele mai intimidante lucruri despre cumpărarea de whisky este că se recomandă o nouă tehnică de distilare pe fiecare sticlă. Determinarea tipului de whisky care vă place cel mai bine poate fi foarte dificil dacă nu cunoașteți vocabularul:

(Nu) Chill Filtered. Când un whisky se răcește, poate deveni tulbure și nu toată lumea îi place asta. Pentru a contracara acest lucru, unii distilatori răcorește whiskey-ul și filtrează toate particulele tulbure. Cu toate acestea, acest lucru poate avea consecințe majore pentru gustul unui whisky bun.

Rezistența barilului / rezistența cilindrului ratural. Majoritatea whisky-urilor sunt foarte puternice atunci când tocmai ieșesc din cilindru și, prin urmare, se diluează cu apă pentru al face mai multă băutură. Dar un număr de branduri de whisky comercializează acum whisky care nu este diluat și, prin urmare, se duce direct din cilindru în sticlă. Aceste whisky sunt foarte puternice și au un procent ridicat de alcool.

Vârsta. Vârsta unui whisky este adesea foarte decisivă pentru calitatea whisky-ului. De aceea, whisky-urile mai scumpe sunt de multe ori mai maturate decât whisky-urile mai ieftine. Dacă este un whisky amestecat, vârsta în sticlă trebuie să fie vârsta celui mai tânăr whisky din ea. Vârsta în sticlă este doar momentul în care whisky-ul era în cilindru și nu în momentul în care era în sticlă.

Finală. Se termină pregăti a whisky-ului, lăsându-l să se coacă pentru o perioadă scurtă de timp într-un anumit butoi, pentru a-i da o aromă mai mare. Unele whisky sunt pentru un timp maturat într-un butoi de rum sau într-un butoi de vin pentru a le da o aromă în plus. Acesta este un mod simplu pentru un distilator de a face un nou whisky.

sfaturi

Beți whisky-ul împreună cu anumite feluri de mâncare. Dulciurile whisky ușoare, cum ar fi Dalwhinnie sau Glenkinchie, merg foarte bine cu sushi și somon sau cu brânză de capră sau brânză topită. Uleiul mult mai solid, cum ar fi Bruichladdich, se potrivește foarte bine cu peștele afumat, cu rața sau cu vânatul. Realul whisky solid precum Macallan merge foarte bine cu friptura la grătar sau cu carne de porc, dar și cu deserturi cu ciocolată.
Cele mai bune whisky sunt maltele simple care au împlinit cel puțin 15 ani.
Dacă sunteți în Scoția, nu ar trebui să cereți niciodată un scotch și dacă vă aflați undeva unde beți whisky grave, nu trebuie să cereți niciodată un whisky cu înghețată. Scotch-ul din Scoția este considerat nepoliticos, iar înghețata șoptește whiskey-ul în funcție de băuturii serioși.