Creveți de creveți

Shelling creveți și eliminarea tractului intestinal este ușor de făcut și vă puteți economisi, de asemenea, bani. Mai întâi scoateți capul, apoi trageți picioarele și scala. Tractul intestinal poate fi îndepărtat cu ajutorul unui peeling. Citiți mai departe și aflați mai multe despre cum să curățați un creveți pentru pregătirea unei mese gustoase.

conținut

Pași
Metoda 1creveți coaja
Metoda 2Îndepărtați tractul intestinal
Metoda 3tehnica fork
Sfaturi

pași

Metoda 1
Creveți coaja

Decideți dacă doriți să coajați creveții înainte sau după gătire. Mulți bucătari se jură că se prepară creveți în vas, deoarece stimulează gustul. Scara asigură faptul că sucurile rămân în creveți și au, de asemenea, multă aromă. Unii oameni, totuși, consideră că este mai plăcut să coacă creveții înainte de gătit, astfel încât masa să fie mai ușor de manevrat.

Dacă doriți ca scara să părăsească corpul în timpul gătitului, dar doriți să eliminați picioarele și intestin, se taie coaja de-a lungul partea din spate cu o foarfeca pentru a elimina tractul intestinal. Apoi scoateți picioarele. Scoateți antena numai după gătire.

Trageți de pe cap. Uneori capul este încă pe creveți. Este primul lucru pe care îl luați. De asemenea, puteți tăia capul dacă vă place acest lucru.

Trageți picioarele. Luați-le bine și trageți-le în ciorchini. În principiu, ei dau drumul foarte ușor.

Desprindeți castronul. Începeți la cap și glisați degetele sub scară. Scoateți cu atenție coaja de pe o bucată din corp.

Poți scoate coada sau lăsa-o acolo, orice vrei. Cel care părăsește coada, pentru că arată frumos pe masă, celălalt o îndepărtează.

Salvați cântarele. Puneți-le într-o pungă și înghețați-le, pentru că atunci când doriți să faceți cremă. Este o bază excelentă pentru creveți bisque și alte supe de pește.

Metoda 2
Îndepărtați tractul intestinal

Utilizați un peeling pentru a face o incizie de-a lungul spatelui creveților. Aproximativ 1/2 cm adâncime. Carnea se va deschide și va dezvălui o "venă" neagră sau albă chiar sub suprafață. Acesta este sistemul digestiv al creveților de la început până la sfârșit.

Utilizați vârful cuțitului pentru a ridica puțin canalul intestinal. Apoi apucați-l cu degetele și începeți să trageți ușor.

Scoateți cu atenție tractul intestinal cu degetele. Încercați să o trageți complet, astfel încât să nu aveți de a face cu piese mici. Utilizați cuțitul pentru a tăia orice fel de carne în cale. Aruncați tractul intestinal dacă l-ați scos.

Verificați burta de creveți. Unele creveți au o "venă" pe burtă, dacă este cazul, utilizați cuțitul pentru a crea o crestătură de-a lungul burții și, de asemenea, scoateți această "venă" cu degetele și cuțitul.

Clătiți degetele și creveții. Tractul intestinal poate fi foarte lipicios, asigurati-va ca nimic nu ramane in urma.

Păstrați creveții în frigider până la utilizare. Creveții se strică repede în afara frigiderului. De asemenea, puteți să le depozitați într-un castron cu apă de gheață.

Metoda 3
Tehnica Fork

Găsiți începutul tractului intestinal. Luați un creveți în care capul este terminat și căutați partea respectivă într-un mic punct negru sau într-o cratimă chiar sub scara din partea superioară a creveților.

Luați o furculiță bidentată și introduceți unul din dinți exact în punctul întunecat sau în linia întunecată.

Țineți bine creveții și împingeți furca furcii în tractul intestinal. Creveții se vor întinde pe măsură ce furculita se va deplasa de-a lungul spatelui. Presiunea va împărți spatele și va roti scara. Acesta este modul în care vă îndepărtați și eliminați tractul intestinal într-o singură operație.

Această metodă este, de asemenea, utilizată cu ajutorul unui dispozitiv special de bucătărie pentru scoțarea creveților, dar o furcă de mușcătură funcționează la fel de bine.

Dacă aplicați această metodă în apă rece, tractul intestinal va fi mai ușor. Atunci vei fi gata mai repede.