sedhesrebsit.ru

Coaceți plăcinta de mere

Deși mâncărurile gata preparate din supermarket pot fi foarte gustoase, nimic nu bate o plăcintă de mere proaspătă de casă. Pregătirea tortului nu este la fel de dificilă, se pare că ingredientele sunt murdărie, iar tortul proaspăt este, de asemenea, mai sănătos decât tortul din magazin. Tot ce trebuie să faceți este să faceți o crustă plăcută și să o umpleți cu cuburi de mere și ierburi. Apoi, acoperiți tortul cu un al doilea strat de aluat, pe care îl frecați cu lapte sau ou pentru a obține un rezultat frumos de maro auriu. Dacă urmați următorul plan pas-cu-pas, nimic nu poate merge prost și puteți obține o felie delicioasă de mere din cuptor în câteva ore.

ingrediente

crustă

  • 250 de grame de făină
  • 1 lingurita de sare
  • 90 de grame de unt
  • 5 linguri de apă rece
  • 1 ou (dă vârfului tortului o culoare maro aurie)
  • Lapte (pentru a lubrifia crusta)

umplere

  • 45 de grame de zahăr alb
  • 45 de grame de zahăr brun
  • ¼ lingură de sare
  • 1 lingurita de scortisoara
  • ½ linguriță de nucșoară
  • 3 linguri de făină
  • 6-8 mere de dimensiuni medii (merele Granny Smith sunt foarte potrivite pentru prăjituri)
  • 1 lingurita de suc de lamaie

pași

Imaginea intitulată Reglați un termostat pentru cuptor Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 2
    2
    Faceți contorul pe care doriți să pregătiți tortul curat pentru a vă afla acolo pentru a frământa și a aluneca aluatul.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 3
    3
    Se toarnă făina, sarea și untul într-un castron mare. Utilizați o măturică sau o furcă pentru a face untul mai mic până când îl puteți rostogoli în bile mici cu făină. Apoi adăugați lent apă în creștere.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 4
    4
    frământa amestecul într-unul mare aluat minge. Împărțiți această minge în două părți și înfășurați-o într-un strat de plastic. Pune-l în plastic laminat aluat acum în frigider.
  • De asemenea, puteți alege să puneți ambele bile de aluat în frigider timp de o jumătate de oră înainte de a continua la pasul următor.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 5
    5
    Se presară o făină peste tejghea și se rostogolește mingea într-o formă rotundă, care este de aproximativ 5 centimetri mai mare decât tortul pe care doriți să-l utilizați. Unii oameni au pus primul strat de hârtie din plastic sau de copt pe tejghea, astfel încât aluatul să nu se poată lipi de foaie.
  • Image cu titlul Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 6
    6
    Trageți aluatul rulat încet de pe suprafața de lucru, rulând-l în jurul știftului de rulare.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 7
    7
    Acum, rotiți aluatul peste tort și încercați să-l împiedicați să se rupă. Apăsați ușor în tava și asigurați-vă că marginile sunt în poziție.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 8
    8
    Tăiați marginile care ies în afară deasupra tortului. Asigurați-vă că aproximativ o jumătate de centimetru de aluat suplimentar continuă să curețe deasupra marginii.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 9
    9
    Puneți tortul în frigider.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Pasul 10
    10


    Faceți umplerea. Desfaceți merele și apoi tăiați în cuburi de puțin mai puțin de o jumătate de centimetru. Aruncați-le într-un castron și adăugați zahăr (alb și maro), sare, suc de lamaie, nucșoară și scorțișoară. Lăsați merele să se scurgă timp de aproximativ 20 de minute și amestecați umezeala rămasă cu untul. Lăsați amestecul să se topească în cuptorul cu microunde până devine puțin mai gros (acest lucru va împiedica scoaterea crustei). Puneți vasul în frigider.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenariul 11
    11
    Rulați a doua minge de aluat pe un strat de făină, la fel ca în prima jumătate a aluatului.
  • Sus în benzi. Tăiați cu grijă aluatul laminat în 9-10 benzi lungi. Acestea pot fi așezate în unghi drept unul altuia, astfel încât umplutura să aibă spațiul necesar pentru respirație. Acest lucru împiedică expandarea în timpul coacerii și ruperea marginilor tortului.
  • În vârful benzilor largi. Tăiați aluatul rulat în benzi mai largi, care pot fi ușor mai ușor de manevrat.
  • Imagine cu titlul Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 12
    12
    Îndepărtați mucegaiul de plăcintă cu aluatul și condimentele de mere de la frigider.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 13
    13
    Se toarnă umplutura în tort și se întinde bucățile de măr cu o lingură peste aluat. Dacă totul merge bine, puteți umple matrița la marginea cu bucăți de mere. În mijlocul aluatului, stratul de măr poate fi ușor mai gros și se extinde cu câțiva centimetri deasupra marginii tortului.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 14
    14
    Îndepărtați marginile tortului cu un bătut ou.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 15
    15
    Trageți aluatul tăiat peste tort.
  • Sus în benzi. Mai întâi puneți câteva bare orizontal peste tort și adăugați benzi verticale. Apăsați capetele barelor pe marginea stratului inferior al aluatului.
  • În vârful benzilor largi.
  • Așezați fâșiile de aluat încrucișat peste mere l.
  • Tăiați capetele care atârnă deasupra tortului și apăsați marginile de marginea stratului inferior.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 16
    16
    Împrăștiați niște lapte sau ou bătut peste stratul superior al aluatului. Aici crusta este maro auriu. Se presară aluatul cu puțin zahăr și scorțișoară pentru a da puțină aromă.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenariul 17
    17
    Coaceți tortul timp de 15 minute la 200 ° C. Apoi, rotiți cuptorul la 190ºC și lăsați tortul să continue pentru încă 45 de minute.
  • Scoateți tortul din cuptor atunci când crusta este maro auriu.
  • Imagine cu denumirea Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 18
    18
    Lăsați tortul să se răcească timp de 45 minute până la o oră înainte de al tăia.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la Intratul Scratch
    19
    Gata.

    • sfaturi

    • Pentru o aromă suplimentară, adăugați 2 linguri de scorțișoară la făină sau înlocuiți cele 5 linguri de apă cu 5 linguri de cidru de mere.
    • Dacă doriți să faceți o versiune vegană a acestui tort, utilizați ulei de nucă de cocos solid.
    • Puteți face umplerea unui singur tip de mere, dar tortul va gusta mai bine dacă combinați mai multe varietăți.
    • Dacă nu aveți un bolț, utilizați o sticlă de plastic mare pentru a vă alătura aluatul.
    • Dacă nu găsiți amestecul suficient de dulce, adăugați încă 20 de grame de zahăr.
    • Înlocuiți zahărul alb cu zahăr natural sau încercați să adăugați un pic mai puțin zahăr pentru a face tortul sănătos. Multe mere sunt foarte dulci de la sine și atât de puțin zahăr va fi necesar pentru a garanta un gust delicios.
    • Dacă vă place un gust extra dulce, adăugați niște zahăr la făină pentru a vă face crusta mai delicios.
    • Puneți un strat de hârtie de pergament în partea inferioară a cuptorului înainte de a pune tortul în el. Umplerea tortului se scurge uneori în formă și hârtia de copt este mai ușor de îndepărtat decât bucățele lipicioase de mere.
    • Lubrifiați-vă mâinile cu făină înainte de ao face aluatul se umple. În acest fel, împiedicați aluatul să se prindă pe mâini și îl puteți lovi mai târziu.
    • Nu frământați prea mult aluatul pentru a preveni o crustă plăcintă uscată.

    accesorii

    • 2 scale mari
    • 1 formă de plăcintă
    • Cupe de măsurare
    • Linguri de măsurare
    • Whisk sau furculiță
    • Macinatoare de peel sau scraper
    • Cilindru
    • Butter cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Faceți o plăcintă dulce de cartofiFaceți o plăcintă dulce de cartofi
    Faceți placinta de dovleacFaceți placinta de dovleac
    Făcând marul să se destrameFăcând marul să se destrame
    Făcând plăcintă cu mereFăcând plăcintă cu mere
    A face tort de bananeA face tort de banane
    Efectuarea tortului de untEfectuarea tortului de unt
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    Coaceți un tortCoaceți un tort
    Pregătiți un tort cu amestec de tort fără ouă și uleiPregătiți un tort cu amestec de tort fără ouă și ulei
    Faceți un tort obișnuitFaceți un tort obișnuit
    » » Coaceți plăcinta de mere

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru