sedhesrebsit.ru

Utilizați cacao ca un înlocuitor de ciocolată

Indiferent dacă vă pierdeți ciocolata potrivită pentru rețeta dvs. sau aveți nevoie de un înlocuitor care nu conține lapte sau carbohidrați, atunci cacao este singura opțiune (și este ușor să lucrați cu). Poate că nu este gustul pe care Julia Child l-ar fi avut în minte, dar vă va ține sub control nevoia de ciocolată și poate chiar vă va face să doriți mai mult.

ingrediente

Băutură nealcoolică de coacere

Face 30 de grame

  • 3 linguri de pudră de cacao
  • 1 lingura de unt, margarina sau ulei vegetal

Ciocolata pură

Face 30 de grame

  • 1 lingură de cacao
  • 3 1/2 linguriță de zahăr
  • 2 lingurițe de unt, margarină sau ulei vegetal

Ciocolată dulce de copt

Face 30 de grame

  • 4 linguri de zahăr
  • 3 lingurițe de cacao
  • 1 lingura de unt, margarina sau ulei vegetal

Partea 1
Faceți înlocuirea

Imaginea intitulată Folosiți cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 1
1
Cântărește-ți ingredientele. Fiecare înlocuitor este puțin diferit - asigurați-vă că știți ce fel de ciocolată necesită reteta ta. Din motive de claritate: ciocolata amara si neagra sunt interschimbabile. Pentru că sunt cam la fel și diferă doar prin nume.
  • Dacă căutați un înlocuitor pentru picături de ciocolată, este posibil să aveți o bătălie inegală. Nu va gusta așa cum ați imaginat, dar este posibil din punct de vedere tehnic. Înapoi: o pungă cu 360 de picături de ciocolată este de 2 cesti. 30 de grame de ciocolată de coacere sunt de obicei 1 sau 2 cuburi.
  • Utilizați untul sau margarina, faceți-l moale înainte de a începe.
  • Imaginea intitulată Utilizați cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 2
    2
    Faceți un înlocuitor pentru ciocolată fără coacere. Se amestecă 3 linguri de pudră de cacao cu 1 lingură de unt, margarină sau ulei vegetal. Se amestecă bine, până când are o structură netedă. Aceasta face echivalentul a 30 de grame de ciocolată fără copt.
  • Cu asta faci peîndulcit coacerea ciocolată. Dacă utilizați cacao îndulcit, gustul va fi diferit - mult și mult mai dulce.
  • Imaginea intitulată Folosiți cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 3
    3
    Sau faceți un înlocuitor pentru ciocolată neagră. Se amestecă 1 lingură de cacao, 3 1/2 linguriță de zahăr și 2 tb scurtare (unt, margarină sau ulei vegetal poate, de asemenea) și se amestecă bine împreună. Aceasta face echivalentul a 30 de grame de ciocolată pură. Puteți face asta încerca pentru a folosi în loc de picături de ciocolată, dar va arăta mai mult ca un ciocolată pură decât orice altceva.
  • Această rețetă funcționează și pentru ciocolată amară.
  • Imaginea intitulată Utilizați cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 4
    4
    Utilizați cacao ca înlocuitor pentru ciocolată dulce de coacere. Se amestecă 4 lingurițe de zahăr, 3 lingurițe de cacao și 1 lingură de grăsime vegetală. Aceasta face ca echivalentul a 30 de grame de ciocolată dulce de copt, cu condiția să fie bine agitat.
  • Din nou, acest lucru nu este cu adevărat utilizabil ca ingredient pentru un ciocolată cookie chip, pentru că nu este sub formă de picături de ciocolată.
  • Imaginea intitulată Folosiți cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 5
    5
    Agitați-l prin lichidul pe care îl aveți pentru o rețetă specială. Dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu amestecul de cacao, zahăr și grăsime, trebuie doar să-l adăugați în bolul dvs. plin de ingrediente ude. Se potrivește perfect, fără probleme, nu poate eșua.
  • Puteți, de asemenea, să-l presărați peste el, după care îl puneți în cuptor. Cu toate acestea, nu-l folosiți ca sos.
  • Partea 2
    Folosiți cacao în rețetele dumneavoastră

    Imaginea intitulată Utilizați cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 6
    1
    Faceți o ganache cu ciocolată. Cine s-ar fi gândit la un cuvânt fantezist "ganache" în realitate nu este nimic ciocolată cu cremă? Nu vă păcăliți - aceasta nu este o rețetă dificilă.
    • Pentru această rețetă va trebui să multiplicați cele de mai sus cu 12 (pentru 360 de grame de ciocolată). Nu uitați că există 3 lingurițe într-o lingură - nu mai este nevoie de calcul.
  • Imaginea intitulată Folosiți cacao ca înlocuitor de ciocolată Pasul 7
    2
    Faceți frișcă cu ciocolată. Dacă sunteți sceptici cu privire la înlocuirea ciocolatei cu cacao într-o rețetă reală, de ce să nu încercați într-un topping? În acest fel, desertul dvs. nu va suferi dacă nu este ceea ce doriți. Și fii cinstit, cât de murdar poate frișca cu ciocolată, cacao sau nu, fie tot?
  • Și cel mai bun lucru despre această înlocuire este că cacao este deja o pulbere - procesatorul de alimente nu trebuie să acționeze - a fost deja făcut pentru tine.
  • Imaginea cu titlul Faceți glazură de ciocolată Pasul 9
    3
    Faceți glazură de ciocolată. Bine, nu ai această rețetă în sine ciocolata este necesara - in principiu, este nevoie doar de cacao. Dar cu această rețetă este ușor de văzut că cacao este delicios și că nu aveți nevoie de ciocolată pentru a oferi în mod corespunzător și convingător o aromă de ciocolată.
  • Lăsați articolul de mai sus patru pentru a vedea variații diferite de ciocolată. Există chiar și o versiune fără lapte (în cacao nu există nici un lapte). Un alt punct marcat.
  • Imaginea intitulă Faceți glazură de ciocolată vegană Pasul 3
    4
    Faceți glazură de ciocolată vegană. Bine, versiunea fără lapte nu era suficientă? Vrei glazură de ciocolată, de asemenea, mai sănătoasă? Provocarea acceptată cu următoarea rețetă. Uleiul de grape și siropul de agave în loc de ulei vegetal și zahăr, ciocolată amară în loc de ciocolată regulată. Și da, praf de cacao (100%) pentru a face ciocolată amară este ceea ce aveți nevoie.
  • Cacao este foarte folositor în majoritatea dietelor. Nu sunt practic carbohidrați și nici lapte - cum nu vă poate plăcea acum?
  • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Efectuați glazură de ciocolatăEfectuați glazură de ciocolată
    Realizarea aluatului de patiserie comestibilRealizarea aluatului de patiserie comestibil
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    Coaceți prăjituri de ciocolatăCoaceți prăjituri de ciocolată
    Pregătirea de ciocolată cu pudră de cacaoPregătirea de ciocolată cu pudră de cacao
    Faceți mousse de ciocolată cu două ingredienteFaceți mousse de ciocolată cu două ingrediente
    Topirea ciocolateiTopirea ciocolatei
    Efectuarea siropului de ciocolatăEfectuarea siropului de ciocolată
    Efectuarea cookie-urilor cu ciocolată ChipEfectuarea cookie-urilor cu ciocolată Chip
    Efectuați un milkshake de ciocolatăEfectuați un milkshake de ciocolată
    » » Utilizați cacao ca un înlocuitor de ciocolată

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru