Faceți mousse de ciocolată cu două ingrediente

Mousse de ciocolată este unul dintre deserturile pe care le puteți pregăti în câteva minute, dar din care oaspeții cred că ați petrecut ore întregi. Pentru această rețetă pentru mousse de ciocolată aveți nevoie de cinci minute și numai două ingrediente: ciocolată și apă. Dați-i propria răsucire adăugând ierburi, vanilie sau alte ingrediente.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătiți ingredientele
Metoda 2faceți mousse
Sfaturi

ingrediente

10 grame de ciocolată cu 70% cacao
apă

pași

Metoda 1
Pregătiți ingredientele

Imagine cu titlul Make a Chocolate Bar Pasul 1

Cumpără ciocolată care conține 70% cacao. Aveți nevoie de 10 grame de ciocolată, care de obicei se ridică la aproximativ o jumătate de bară de ciocolată. Este important să utilizați ciocolată care conține 70% cacao, sau celelalte ingrediente ale ciocolatei îl vor împiedica să obțină o textura asemănătoare unei muse.

Nu utilizați chipsuri sau fulgi de ciocolată pentru această rețetă. Acestea au adesea un strat ceros care nu este potrivit pentru compoziția acestui desert.
Deoarece acest desert are o aromă de ciocolată foarte puternică, trebuie să cumpărați cea mai gustoasă bară de ciocolată pe care o puteți găsi.

Imaginea intitulă Fă-o ușor și delicios Mousse de ciocolată Pasul 2

Răciți ciocolata. Utilizați o grătar de brânză sau de bucătărie pentru a rafina ciocolata până când obțineți o grămadă de tărâțe fine de ciocolată, sub formă de pulbere. Asigurați-vă că cel mai bun aspect posibil este ca acesta să se topească rapid când îl amestecați cu apă fierbinte.

Imaginea intitulă Fă-o ușor și delicioasa Mousse de ciocolată Pasul 3

Umpleți un castron mare cu gheață. Utilizați o mulțime de gheață. La urma urmei, ciocolata trebuie să fie foarte rece. Puneți un castron mai mic în castronul mare și asigurați-vă că gheața acoperă părțile laterale ale bolului mai mic.

Imaginea intitulată Face Mousse de ciocolată cu adevărat ușor și delicios Pasul 4

Încălziți 240 de mililitri de apă pe sobă. Se toarnă apa într-o cratiță mică și se încălzește la foc mediu.

Dacă doriți să sorbiți ciocolata cu vanilie, îndepărtați o linguriță de apă din cratiță și adăugați o linguriță de vanilie.

Puteți adăuga cayenne, portocale sau alte ierburi sau extracte în apă pentru a aroma ciocolată.

Metoda 2
Faceți mousse

Imaginea intitulă Face Mousse de ciocolată cu adevărat ușor și delicios Pasul 5

Adăugați ciuruitele de ciocolată în cratiță. Utilizați o măturică pentru a bate țesăturile direct. Ciocolata se va topi și se va amesteca cu apa pentru a crea un amestec lichid. Continuați să bateți până când ciocolata este complet topită.

Imaginea intitulă Fă-o ușor și delicioasa Mousse de ciocolată Pasul 6

Se toarnă ciocolata în castron mic, răcit cu gheață. Opriți soba și turnați cu grijă ciocolata în castron mic, care este în castron mare de gheață.

Imaginea intitulă Face Mousse de ciocolată cu adevărat ușor și delicios Pasul 7

Beat ciocolata viguros. Când turnați ciocolata în castron, trebuie să începeți să o atingeți imediat. Acest lucru împiedică formarea de bucăți în ciocolată. În timpul bătăturii veți vedea textura schimbării ciocolatei de la un lichid la un amestec de budincă. După aproximativ 3 minute de bătăi, ciocolata va obține textura mousse.

Nu opriți bătaia spumei. Dacă faceți acest lucru, ciocolata se va rupe și moussa nu va mai avea textura potrivită.

Imaginea intitulă Fă-o ușor și delicioasa Mousse de ciocolată Pasul 8

Spălați mousse-ul în vasele de servire. Această mușcă puternică, delicioasă de ciocolată trebuie servită în porții mici. Puneți o mufă de frișcă pe mousse în contrast cu aroma bogată de ciocolată.