Pregătiți dovlecei

Zucchini este o legumă verde versatilă pe care o puteți mânca ca o farfurie separată, adăugați la salate sau utilizați-o pentru a face paine. Citiți acest articol și aflați câteva modalități diferite de a pregăti dovlecei!

conținut

Ingrediente
Fried dovlecei
Ciorchini sănătoși de dovlecei
Pâine de dovleac
Pași
Metoda 1fried dovlecei
Metoda 2ciorchini sănătoși de dovlecei
Metoda 3pâine de dovleac
Sfaturi
Avertismente
Accesorii
Fried dovlecei
Cartofi de cartofi prajiti
Pâine de dovleac

ingrediente

Fried dovlecei

1 catel de usturoi de dimensiuni medii, decojite
2 lingurițe de ulei de măsline
1/4 linguriță fulgi de chilli
4 dovlecei de mărime medie, tăiate în felii de grosime de aproximativ 1 cm
sare
Piper negru macinat proaspăt
2 linguri de brânză parmezană rasă (dacă se dorește)

Porții: 4 | Timp total de gătit: 20 de minute

Ciorchini sănătoși de dovlecei

2 dovlecei
Proteina din 1 ou
1/4 ceasca de lapte
1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
1/2 ceașcă de paine condimentată

Randament: 32 cartofi prăjiți Timp total de gătit: 40 de minute

Pâine de dovleac

3 cesti de făină obișnuită fără agenți de creștere
1 lingurita de sare
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 lingurita de praf de copt
3 lingurite de scorțișoară
3 ouă
1 ceașcă de ulei vegetal
2 1/4 cesti de zahar alb
3 lingurite de extract de vanilie
2 cupe de dovlecei rase
1 ceasca de nuci tocate

Randament: 2 pâini de pâine | Timp de preparare: 1 oră și 40 de minute

pași

Metoda 1
Fried dovlecei

Se taie usturoiul. Utilizați o cutie de tăiere și un cuțit de bucătar pentru asta.

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați fulgii de usturoi și chilli și coaceți timp de aproximativ 30 de secunde. Se amestecă ocazional. Scoateți usturoiul dacă este necesar.

Adăugați felii de dovlecei în tava. Se amestecă dovlecelul cu o lingură de lemn până când fiecare felie este acoperită cu ulei.

Coaceți fiecare parte până când este maro, apoi întoarceți felii și lăsați-le să se coace încă un minut. Scoateți tigaia din căldură și așezați felii cu sare și piper.

Așezați dovlecelul într-un castron și serviți imediat. Dacă doriți, presărați câteva felii de parmezan.

Metoda 2
Ciorchini sănătoși de dovlecei

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.

Tăiați dovlecelul în benzi. Acestea ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 7,5 cm și o lățime de 1 cm, la fel ca cartofii prăjiți.

Bateti albușurile de ou și laptele într-un vas mic. Se amestecă brânza și frișcile de pâine într-un vas diferit.

Spray spray de coacere pe o tava de copt. De asemenea, puteți pune folie de aluminiu pe foaia de coacere pentru a preveni coacerea.

Treceți mai întâi fiecare bandă de dovlecei prin amestecul de proteine și apoi acoperiți-o cu amestecul de paine. Acordați atenție zucchinelor de pe foaia de coacere.

Coaceți dovlecelul în cuptor timp de 20 până la 25 de minute. Dacă dovlecelul este maro auriu, este gata.

Scoateți-l din cuptor și mâncați gustos!

Metoda 3
Pâine de dovleac

Preîncălziți cuptorul la 160 grade Celsius. Ungeți două tăvi de copt de 12,5 cu 23 cm și adăugați făină.

Utilizați o răzătoare de brânză pentru a gratina dovlecelul. Nu trebuie mai întâi să coaceți dovleceii.

Se amestecă făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoară într-un castron mare.

Se amestecă ouăle, uleiul, vanilia și zahărul într-un vas diferit.

Acum adăugați amestecul de ou la amestecul de făină.

Se amestecă dovlecei și dovlecei. Se toarnă aluatul în tăvile de coacere.

Puneți tăvile de copt în cuptor timp de 40-60 de minute. Împingeți cu o matriță în pâine pentru a vedea dacă este gătită - furculița trebuie apoi să iasă curată.

Scoateți pâini din cuptor. Lăsați-i să se răcească timp de aproximativ 20 de minute și apoi scoateți pâini din tăvi.

Serviți și mâncați gustoase!

sfaturi

Dacă aveți de gând să cumpere dovlecei la supermarket sau pe piață, luați dovlecei care sunt de culoare verde în culori și care nu mai mult de 25-30 de centimetri.
Deoarece coaja de dovlecei este moale, nu trebuie să-l coaja înainte de utilizare.
Experimentați cu diferite tipuri de ierburi, condimente și sosuri pentru a coace dovlecei.
Zucchini pot fi servite ca o farfurie, adăugate la salate sau paste făinoase ca un curs principal.

avertismente

Utilizați o mănușă pentru cuptor dacă scoateți un vas sau o tavă de copt dintr-un cuptor fierbinte. Nu uitați să opriți cuptorul atunci când ați terminat.